Traditional girke-girke: Nama a Faransa

Da ciwon wata iyaka sa na firiji kayayyakin a tare da tare da fantasy uwargida na iya kawo m da m sakamakon. Girke-girke "naman maraki Orloff" kawai tana nufin wani category abinci. Bayan duk, nunarsa ba za ka iya amfani da duk wani irin nama, ko naman alade, ko naman sa. Kuma idan kuka mallaki ya kaza nono, ba kome! Bayan duk, da girke-girke "nama a Faransa" yavyaetsya ba kawai mai sauki, amma kuma sosai mulkin demokra: Don dafa m kaza ko wasu tsuntsu nama.

Baya da cewa domin shiri na wannan tasa ba wuya iyaka a kan irin nama amfani, za ka iya kuma amfani da wani iri-iri na cuku. Yana iya zama Dutch, Rasha, Kostroma, Istoniyanci ko wasu daban na cuku. A wasu iri-iri na abinci da kuma gyara nasu girke-girke. Naman maraki Orloff irin experimenters tattalin ko sarrafa cuku! Duk da haka, sakamakon haka ne ko da yaushe mai kyau!

Saboda haka, abin da kuke bukatar for dogo zuwa abincin dare hidima m da kuma dadi tasa? Yanke nama cewa kana da samuwa, baicin m rabi zuwa biyu santimita, girman dabino, kuma suna kangewa daga garesu. Idan ka rashe used girke-girke da naman alade da nama da kuma dafa alade, kamar ka tunanin yadda wajibi ne a tare guda nama, don haka abin da suka zama taushi, amma bai kece ba. Idan ka dafa abincin dare tare da yara, ka bar su fada kashe nama: matsayin mai mulkin, shiga a cikin hadin gwiwa shiri na m jita-jita ya sa ya fi dadi da kuma m taimako da yaron ya zo da shi farin ciki na kerawa.

Bayan da nama guda prigotvleny, gishiri da barkono su. A amfani da sauran kayan yaji to da tasa shi ne zai yiwu, amma ba dole ba kamar yadda nama da cuku da wani karfi kai-dandano da ƙanshi, da kuma overreliance kayan yaji iya zama a ke so.

Don girke-girke "nama a Faransa" da cikakken da cikakken iyawa, ake bukata domin shirye-shiryen amfani da wani isasshen yawa na albasarta. Alal misali, idan kana shirin yin wani abinci daga 1 kilogiram na nama, da albasarta dole ne a dauki ba kasa da 500 grams. Tsaftace masu baka na casing harsashi, da kuma yanke a kananan semicircles.

Bayan nama, albasa da cuku ga wannan tasa ake bukata mayonnaise. Idan hannu maimakon mayonnaise kun juya m, shi ba kome: shi ƙara kadan mustard, finely yankakken ganye, caraway tsaba, da kuma amfani da maimakon mayonnaise.

A kan manyan, greased da sunflower man fetur, ya sa a cikin wani kwanon rufi guda Layer karya-kashe guda nama. A saman nama, sanya wani lokacin farin ciki Layer da albasarta: shi dole ne ya rufe nama gaba daya. Grate cuku: da ya fi girma shi ne, da aukaka zai kasance da dandano na wani tasa, da kuma appetizing bayyanar. Cuku za a iya shafa kai tsaye a kan yin burodi sheet, muddin dai aka ko'ina rufe dukan albasa. Kuma na karshe Layer, nema mayonnaise (ko, a madadin, kirim mai tsami): ba sa da yawa mayonnaise, in ba haka ba da naman zai zama ma m. Make mayonnaise lafiya raga, tasa za duk jima kyau zarumyanennym, amma nama ba za a yin iyo a cikin kitse.

Gasa nama for 30-40 minti at zazzabi na 190-200 digiri. Lokacin da saman nufin kyau browned ɓawon burodi na narke cuku, da tasa za a iya bauta yanka a cikin rabo.

A nama ne sarki, da girke-girke na wanda aka halin da cewa maimakon nama (naman sa aka al'ada amfani da na dafa nama a cikin Faransanci) tasa aka shirya kawai daga naman alade, tattalin daga wannan sinadaran. Wannan tasa ke da kyau tare da Boiled dankali, kayan lambu salatin, Boiled shinkafa.

Idan gwangwanin inda suka dafa nama a Faransa, sa yadudduka na sliced dankali, ya zai zama mai girma gefen tasa ga babban hanya.