Sea eels: girke-girke

Sea eels - wani babban kifi ya na a gidan kuraje da rai a cikin Arewa Atlantic. Suna girma har zuwa 3 mita a tsawon, sau da yawa kai wani nauyi na 110 kg.

A dafa marine kuraje ne sau da yawa amfani da na dafa daban-daban jita-jita. A cikin wannan labarin, za mu gabatar muku da wani 'yan girke-girke inda babban sashi yi wadannan serpentine kifi.

Gasa bano a frying kwanon rufi

Conger (girke-girke da wannan samfurin aka nuna a kasa) ne mai matukar gina jiki kifi. Ya ƙunshi abubuwa da yawa na amfani bitamin da kuma ma'adanai. Wannan kifi ne Popular a kasashen Asiya. Daga shi yin sushi da sauran jita-jita. Mun yanke shawarar gaya muku game da yadda ya kamata a soya teku eels. Domin wannan mun bukatar:

• tẽku bano - 1 pc.;
• matsakaici-sized lemun tsami - 2 inji mai kwakwalwa.;
• gari haske - game da 100 g;
• kayan lambu mai - ba kasa da 1/3 kofin.
• gishiri dutse dafa abinci - amfani da su, ku ɗanɗana,
• zaituni pitted - 10 inji mai kwakwalwa.

kifi aiki

Kafin ka dafa conger bano, shi wajibi ne ƙaryatãwa game da duk samuwa gamsai. Don yin wannan, kifi sosai wanke, sa'an nan kuma shafa cikin ta littafin girke-girke dutse gishiri. Zaunanniya samfurin a cikin wani nau'i na game da ¼ hour, rinsed sake a ruwan sanyi, amma rip ciki da kuma cire cikunna. Har ila yau, tare da bano yanke kan da wutsiya rabo. Daga bisani shi yankakken guda talakawan kauri daga ba fiye da 5 cm da kuma bushe da takarda tawul din.

A tsari na frying

Sea eels soyayyen cikin wani kwanon rufi na kifi fiye da yadda ya saba. Don yin wannan, a wani saucepan zuba cikin kayan lambu mai da shi ne karfi mai tsanani. A halin yanzu, a cikin wani ba sosai zurfin tasa zuba cikin gari, sa'an nan kunna guda na boned kifi.

Bayan man fara tafasa, shi yada kuraje da kuma soyayyen a garesu har sai brownish ɓawon burodi.

Ku bauta wa da iyalinka abincin dare

Yanzu ka san yadda za soyayyen teku bano. Cooking girke-girke amfani da wannan kifi ne mai sauqi qwarai.

Bayan da samfurin da aka browned a garesu da kuma ta baza a kan farantin. Sa'an nan kuraje yanka yafa masa lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, kuma ku bauta da zaituni da wani yanki na burodi.

Simmer kifi a kan wani farantin

Idan ba ka so ka sami soyayyen, da kuma ɗanɗana, mu bayar da shawarar cewa ka yi amfani da wannan girke-girke. Yin amfani da shi, za ka yi real kifi ɗanɗana, wanda za a iya kawo wa tebur, tare da wani gefen tasa.

Saboda haka, domin ɗanɗana, muna bukatar:

• Acne - game da 600 g;
• fari albasa - babban shugaban.
• Bulgarian barkono - 2 inji mai kwakwalwa.;
• tafarnuwa chives - 2 inji mai kwakwalwa.;
• sunflower man - 4 manyan cokula.
• tumatir manna - manyan cokali.
• bushe farin giya - gilashin cika.
• Sprigs faski da dill - 50 g;
• zafi barkono foda da kuma gishiri - dandana.

bi da kayayyakin

Stewed conger bano, wani photo na wanda aka gabatar a wannan labarin - dadi da kuma gamsarwa da tasa. Kafin ka dafa shi, kana bukatar ka rike duk kayayyakin.

White albasa da kararrawa barkono mai kyau wanka, kwasfa da cire zangarniya sa'an nan a yanka kananan cubes. Amma tafarnuwa, shi Grate ko murkushe. Har ila yau dabam rinsed Sprigs na faski da dill, sa'an nan finely sara su da wuka.

Pre-frying kayan lambu

Domin mafi flavourful kayan lambu pre-soyayyen cikin wani kwanon rufi. Don yin wannan, a wani zurfin sauté kwanon rufi zuba sunflower man fetur da kuma zafi da shi a kan high zafi. Sa'an nan a cikinta yada kararrawa barkono da albasarta. stirring kai a kai, har sai da sinadaran ne soyayyen cikakken nuna gaskiya.

Kan aiwatar da extinguishing

Da zarar yadda ya kamata soya kayan lambu, suna dage farawa daga a gaba da kuma sarrafa sliced kuraje (as rike, sama.). Kusa da su zuba a bushe farin giya, wani ruwa kadan (game da ½ kofin), ƙara tumatir manna, barkono, gishiri da kuma yankakken ganye. Dukan sinadaran an shãfe haske da wani murfi da Stew for game da rabin awa da shi.

Bayan wannan lokaci, da girma na ruwa a cikin kwanon rufi dole ne a rage muhimmanci, da kuma kuraje - zama mafi taushi da kuma m.

Da aka gabatar da wani abincin dare

Bayan shirya wani irin kifi ɗanɗana, shi nan da nan flavored tare da grated chives da kuma gabatar da su ga tebur. A saboda wannan dalili, wani farantin sa fitar da wani fi so gefen tasa sa'an nan zuba shi kariminci tumatir broth tare da kayan lambu da kuma sa 'yan guda na teku bano.

Wannan Hearty da kuma gina jiki abinci ne bauta ga abincin dare, tare da wani yanki na burodi da kuma wasu salatin.

Yadda za a dafa bano a cikin tanda?

Akwai su da yawa hanyoyin da za a dafa bano. Game da yadda za ta simmer da kuma dafa, muka bayyana a sama. Duk da haka, wasu ke dafa fi son ka gasa irin wannan kifi a cikin tanda.

Saboda haka, muna bukatar shirya wani dadi abincin dare:

• tẽku bano - 3 inji mai kwakwalwa.;
• gishiri dutse dafa abinci - amfani da su, ku ɗanɗana,
• ƙasa barkono - dandana.
• burodi crumbs - 250 g;
• man shanu - kamar 140 g

shirya kifi

Ga shiri na gasa bano ta da kyau wanke, sa'an nan rub da dutse gishiri. Wannan shi ne zama dole domin ya cire duk samuwa kifi slime.

Tsayayya m abinci a kan ¼ hour, shi kuma saukar a cikin ruwan sanyi, amma a lokaci guda rip da ciki da kuma dauki fitar da duk ciki sassa. Har ila yau, tare da bano yanke kan da wutsiya rabo.

Samar da wata tasa

Sarrafa marine kifi, shi yalwa smeared m man shanu. Sa'an nan, a raba tasa Mix breadcrumbs da kuma barkono. A taro samu shi ne yada fadi kuraje da kuma su bushe yin burodi.

A zafi magani tsari

Bayan dukan kifayen, breaded, zai kasance a cikin jerin, shi ne ya aiko nan da nan a cikin wani preheated tanda. Yi moray eels a 190 digiri 38 da minti. A wannan lokaci, da samfurin ya kamata ya zama mafi taushi da kuma Rosy.

A wannan yanayin, idan kana da daya kawai bano, shi ne mafi alhẽri gasa a tsare. Bugu da kari ga shi, za ka iya sa wani kayan lambu da kuma ganye.

Don gabatar da tasa zuwa ga abincin dare tebur

Samun shirya teku bano a cikin tanda, suna a hankali cire. Da kyau ayi wani kifi a kan wani farantin, shi aka yi wa ado da raga mayonnaise da kuma yanka na sabo ne lemun tsami da kuma Sprigs na greenery. A irin wannan dadi da kuma gina jiki abinci gabatar da tebur. Bugu da kari to shi ba za ka iya yin salatin na sabo ne da kayan lambu ko yin wani ado (dama).

don takaita

Kamar yadda ka gani, a cikin shirye-shiryen da moray eels a cikin gida ne ba babban yarjejeniyar. Ya kamata a lura da cewa ta hanyar yin amfani da wannan samfurin, wasu chefs yi ba kawai na biyu tasa, amma na farko.

Ka'idar da shiri na miya ne sosai kama da aiwatar da danniya daga kuraje. Kawai maimakon wani skillet, yi amfani da wata tukunya, da kuma maimakon ruwan inabi - al'ada ruwan sha. Kunnen irin wannan kifi samun sosai richness kuma Hearty.