Miya alade

Shirya miya naman alade kyawawan sauri. Za ka bukatar a kalla rabin awa. Babban abu a zabi mai kyau nama ba tare da zane, musamman ma dace tagulla naman alade, don haka shi ne ake kira a cikin mahauci shop. Domin shi ne riƙi tenderloin tare da Chuck. Akwai nama, kamar yadda mai mulkin, yana da wani veins, tendons, m yadudduka. A guda, da naman zo zuwa shiri domin 25-30 minti.

Menene ake bukata?

Don shirya 4 servings na miya ya kamata:

tagulla naman alade - 200 g;

chives - 50 c.

tumatir manna - 50 g;

tafarnuwa - 3 cloves.

kirim mai tsami - 50 g;

gishiri Lavrushka da kuma barkono - dandana.

Ruwa ko madara.

shirye-shiryen

Saboda haka, za mu fahimci, yadda za ka dafa naman alade da miya. Sabo ko defrosted nama da ake bukata yanka a cikin cubes na game da 2x2 cm., Ko dan kadan ya fi girma. Aika da shi a kan wani zafi frying kwanon rufi da man fetur da kuma toya a kan wani high zafi. Ƙõnuwa aiwatar kamata ci gaba, muddin duk ruwa tafasa tafi da guda na nama ba ya bayyana kodadde ruwan kasa ɓawon burodi.

Duk da yake da nama da aka soyayyen, wanke da kuma sara da albasa. A mataki na nika zuwa sama da kuma zabi, dangane da dandano fifiko. Idan da tasa za ta ci da yara, shi ne mafi alhẽri yanke kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu, saboda ba su son babban guda na albasa.

Lokacin da ruwa tafasa bãya, ƙara da albasarta da gishiri naman alade, don haka da albasa zo don kasancewa da a lokaci guda zuwa gasa nama. Bayan samuwar ɓawon burodi a cikin kwanon rufi kara tumatir manna, cream da tafarnuwa, wanda aka a baya tsarkake da kuma aka extruded ta hanyar chesnokodavku. A daidai wannan lokaci, za ka iya ƙara kayan yaji bayar da girke-girke, ko da gishiri da lokaci, idan da ake bukata.

All sosai gauraye, da wuta rage-rage zuwa m, kuma da abinda ke ciki ta kasu 'yan mintoci, bayan wanda dole ne ka zuba 30-50 ml na ruwa da kuma ci gaba da aiwatar ga wani 2-3 minti.

Tare da haka da yawa da ruwa daga naman alade miya samun quite m. Tsarma shi zai iya zama wani ƙarin adadin kirim mai tsami ko ruwan. Yana yarda da shirye-shiryen da naman alade miya tare da madara, amma to, shi ne mafi alhẽri ta yi watsi da Bugu da kari na tumatir manna. A general, da tumatir manna (wanda quite yiwu ya maye gurbin high quality-ketchup) ƙara mafi alhẽri a gare kamar wata minti har dafa shi a wani kwano, kamar yadda ta acidic yanayi slows saukar da aiwatar da steaming abinci, musamman nama. Amma a shiri na kayan lambu jita-jita, da shi zai taimaka ci gaba da siffar da ba zai dafa.

Miya naman alade iya kawai za a shirya tare da nama da kuma iya ƙunsar fungi. A cewar ta sinadirai masu darajar ba na baya zuwa nama, da kuma a hade da juna ba, madalla da dandano. Namomin kaza ana aika a lokaci guda zuwa kasa-kasa da nama. Yana iya zama namomin kaza ko fari namomin kaza (Aspen, Obabkov, boletus). Recent pre-ya zama broth da ɗauka da sauƙi kilned.

A ƙãre miya ne amfani da gefen tasa na mashed dankali, steamed kayan lambu, buckwheat, shinkafa, ko a matsayin mai raba tasa. Ma dace miya domin Spaghetti ko wani taliya.

bambancin

Bugu da kari namomin kaza a miya, za ka iya ƙara kayan lambu, musamman idan ka ba su kamata su dafa ta gefen tasa. Sun hada da kyau tare da nama karas, zucchini, kararrawa barkono. Ƙara su iya zama tare, ko kuma a keɓe.

Mun yi magana game da yadda za a shirya a miya na naman alade, a yi shi ne mai yiwuwa a maye gurbin naman alade da naman sa ko kaji. A wasu lokuta, za ka iya gwaji da kuma yin miya da dama iri nama, kawai idan yana da kyawawa don yanke mafi finely kuma julienne, ba cubes.

Idan kana bukatar wani babban adadin miya, sa'an nan shakka shi ya kamata a shirya wani kadan daban. Don gasa nama da kayan lambu kara 1-2 tablespoons gari, gauraye da soyayyen da ta kamar wata minti, da kuma kawai bayan da aka diluted da ruwa ko madara. Saboda haka samun karin miya, shi zai zama mafi m da kuma dadi.