Kullu ga pies tare da bushe yisti. All yiwu gwajin girke-girke bushe yisti

Kowane real uwargida da sauƙi, kuma ko da copes brilliantly da wuri na wani rikitaccen, zama da shi da wuri, pizza ko Muffin. Hakika, lokacin da na fara dafa abinci, ta sau da yawa yana amfani da kullu ga pies tare da bushe yisti. Duk da haka, kowace mace san ta musamman girke-girke. Bayan duk, ko da guda kayayyakin, da fitarwa iya samun sosai daban-daban sakamakon, shi duka dogara a kan ingancin da aka gyara na wasu yanayi, da uwar gida basira da kuma ko da ta yanayi. Saboda haka, bari mu duba cikin na asali girke-girke da wanda ka iya shirya irin kek zuwa bushe yisti. Har ila yau gano wasu daga cikin asĩri ta samar. Amma da farko, bari ta gano dalilin da ya sa more kuma mafi matan aure fi son bushe yisti.

Dry yisti guga man da

Duba bushe yisti kamar yadda katsin ko "tsutsotsi" na daban-daban masu girma dabam na yashi launi. Samun su kawai, ta amfani na al'ada da aiwatar da bushe yisti. Babban amfani da bushe samfurin - dogon shiryayye rai na har zuwa shekaru biyu. Ko bude wani fakitin iya karya dogon isa a cikin sauki kitchen kabad.
Shiri na gwajin da bushe yisti daukan kasa lokaci domin shi yakan kusan nan take. Kada ka yi jira da dare a fara yin burodi, quite awa da rabi. Baking busassun yisti ba muni fiye da daya a cikin girke-girke da amfani na al'ada da guga man.

Kadan asirin dadi kullu

Don shirya da gaske dadi zahiri ya kamata ka bi kawai 'yan sauki dokoki. A nan su ne:

1. Excellent ingancin kayayyakin. Butter cakes yi laushi da kuma kayan lambu - more iska. Yana da kyau don kauce wa yin amfani da margarine a lõkacin da shirya kullu ga pies tare da bushe yisti.
2. Sugar ne Dole a saka a matsayin yawa kamar yadda aka nuna a cikin girke-girke, babu karin kuma babu kasa.
3. Gari dole ne dauke da akalla 24% Alkama da kuma zama na mafi girma sa, da kuma madara - da mafi yawan 'yan. Raraka gari ya zama ya wadãtar da shi tare da oxygen.
4. Products kafin kneading da kullu ya kamata a dakin da zazzabi, mafi zafi madara zuwa 35 digiri.

Me kuma kada ka manta da

A cikin shirye-shiryen da yisti kullu bukatar dabam Mix da bushe da ruwa sinadaran, sa'an nan a hankali hada su, hana samuwar lumps. Kneading abin da kuke bukatar a wani dakin da rufaffiyar windows: kullu daga bushe yisti ne sosai ji tsoro na zayyana. Idan zai yiwu, kauce wa yin amfani da wani mirgina fil, shi ne mafi alhẽri budewa da gwajin taro na hannun da ake so size, da kuma yayyafa da gari. Gasa a mafi kyau duka yawan zafin jiki na 180-200 darajõji, kuma a cikin ta farko 15-20 minti ne mafi kyau don kauce wa samun bude tandã kofa. Yanzu da ka san ainihin dokoki na dafa abinci kullu yayi dama daban-daban girke-girke na dukan lokatai.

A zahiri ga pies

Don shirya wani kullu ga zaki da kuma savory pies, kana bukatar game da biyu da rabi hours da wadannan kayayyakin: 20 grams na bushe yisti (yana da biyu jaka), rabin lita na sabo ne madara, 150 grams na sukari, 4 qwai, 220 grams na kayan lambu mai (mai ladabi ), a kilogram na alkama sifted gari da kuma wani teaspoon na gishiri. A warmed zuwa 35 digiri madara da kuma bushe yisti gabatar tablespoon sugar, Mix har narkar. Mun sanya a cikin wani wuri dumi for rabin awa. A wannan lokaci, a cikin sauran dumi madara, kokarin fitar da duk qwai da kuma whisk ko saro da cokali mai yatsa. Zuba cikin shirye soso, sa'an nan ƙara gishiri, sugar, man shanu da kuma Mix sake. Hankali shigar da sifted gari da kuma knead da kullu. Ya kamata ya zama lokacin farin ciki da ba tsaya hannayensu. Yanzu kana bukatar ka rufe da kullu da mayafi, kamar wani shayi tawul da kuma sanya a cikin wani wuri dumi, da baturi. Arba'in minti daga baya, za ka lura da cewa shi ya tashi, yana zama dan kadan tattake ƙulli, ya bar for wani hour. Bayan da kullu ga pies tare da bushe yisti za su ƙara a juz'i na isa, fara yin burodi.

Pizza kullu a kan bushe yisti

Lokacin da dafa pizza yisti kullu ya kamata a yi birgima kamar yadda na bakin ciki kamar yadda zai yiwu, tun da shi zai har yanzu tashi zuwa so kauri. Shi ne bai isa zuwa unroll ta hanyar yin burodi zai iya kawai "hadiye" your shaƙewa, sunã mãsu jũyãwa da samfurin a cikin wani na yau da kullum cake. Saboda haka, za a shirya kullu ga pizza, muna bukatar nan da wadannan kayayyakin: kilo na garin alkama, da rabin lita na sabo ne madara da ruwan kwalba, 50 grams na sukari, da ɗaya da ɗari grams na kayan lambu mai, a fakiti na bushe yisti (11 grams), kuma kadan gishiri. A cikin dumi madara soke sukari da kuma yisti, bar da daga na minti 20. Mix sauran sinadaran, ƙara soso kullu da kuma barin for rabin awa - ya zo. Sa'an nan mirgine daga ta mirgina fil zuwa so kauri, siffar da kuma yada hašawa fi so shaƙewa. Gasa pizza da yisti a zazzabi ba wucewa 180-200 ° C.

A zahiri ga pizza a Italian

Mutane da yawa san cewa mafi dadi pizza a duniya - Italian. Shi ne wata ila cewa babban sirrin da ta dandano - a cikin gwajin, saboda cika iya zama cikakken kowa. Amma wannan pizza, mafi daidai da irin wannan tsarin, za a iya yanzu dafa kowane uwargida a cikin kitchen. Mun bayar da ku a girke-girke na kullu zuwa bushe yisti for Italian pizza. Dole ne mu dauki gilashin mai tsanani ma'adinai ruwa, uku kofuna na alkama gari niƙa, a teaspoon na teku gishiri, biyu teaspoons busassun yisti (babu nunin faifai), wani teaspoon na sukari da kuma biyu tablespoons na man zaitun. Gari raraka da Mix da gishiri. Yisti an haɗa zuwa dumi ruwa, sukari da kuma bari tsaya ga game da minti biyar, sai ƙara zuwa gari da kuma gishiri, ƙara man zaitun. Cikin bakwai da minti na hannuwa knead da kullu har sai ya zama na roba da kuma daina sandunansu ga hannayensu. Rufe cikin kwano da shirye-akai tawul ko mai tsabta zane da kuma barin su kusanci 40 minutes ko awa. Wannan Italian pizza kullu ne mafi alhẽri su shimfiɗa hannunsa zuwa ga kiyaye m tsarin. Raba da ake so yawan guda, ba da ake so siffar da kuma kauri, cika shaƙewa da gasa a cikin tanda har dafa shi.

mike kullu

Lokacin da baƙi ne game da ya kafa kafar dokin, da kuma gidan - ball Roll, wani m gwajin ga cake - abin da ka bukata. Musamman cewa makera daga shi zai iya zama kamar pies da buns. Saboda haka, kai da shirya da wadannan kayayyakin: 250 grams na dumi madara, uku qwai, a fakitin man shanu, biyu tablespoons na sukari da wani slide, wani teaspoon na gishiri, vanilla sugar (ga zaki irin kek), wani kunshin busassun yisti da 700-800 grams na sifted gari premium (alkama). A cikin dumi madara narke yisti da sukari. Man shanu ya narke a cikin obin na lantarki tanda, da kuma ƙara kwai mix. Mix tare da cakuda qwai da kuma man shanu da madara da yisti da sukari. Add sauran sinadaran: gari, gishiri, vanilla. Knead da kullu. Lokacin shi ne shirya, don samar da Semi-ƙãre kayayyakin (biscuits, da wuri da kuma pies) da kuma gasa a cikin tanda. Irin wannan kullu ga pies tare da bushe yisti - a godsend ga m baƙi, inda za ka iya ko da yaushe sami dadi sabo pastries.

Kullu a kan kefir

The sama girke-girke dauke da mafi yawa kama da abun da ke ciki na kayayyakin. Mun bayar da ku daya more girke-girke a kan tushen da wanda ka iya shirya kullu ga pies. Dry yisti a cikin wannan embodiment bukata ba asali a cikin madara da kuma a cikin ruwa, bayan da ƙara yogurt. Saboda haka, domin girke-girke buƙatar ka kai: a fakiti na bushe yisti, a tablespoon na sukari, da rabin lita na yogurt, wani kwai, kadan da gishiri, da kilogram na garin alkama, uku tablespoons na man fetur (kayan lambu), wani kwai for greasing pies. A cikin wani karamin adadin dumi ruwa ta soke da yisti da sukari a saka a cikin wani wurin dumi. Ka lura da yadda kullu yakan kawai a gaban, a zahiri 7-10 minti.

A dakin da zazzabi, kefir shiga kwai, soso, gishiri, kayan lambu da kuma man Mix yadda ya kamata. Raraka gari ta hanyar sieve, to saturate shi tare da oxygen, wanda zai bayar da yin burodi lightness, ya sa a cikin shirye cakuda, knead da kullu da kuma bar shi, domin rabin awa ko awa zuwa. Da zarar obmyat hannu da kuma yi wa ginin nan gaba na yin burodi. Na biyu kwai a girke-girke sama, amfani ga lubrication na pies da kuma Rolls. Yana bukatar ya zama kadan kidan har da yin amfani da buroshi ya maiko dafa waina ga biyar zuwa bakwai minti har dafa shi, shi zai ba da shi a nice Rosy launi da luster.

Fillings for pies da leaps da haddi

Yanzu da ka san wasu girke-girke na kullu a kan tushen da bushe yisti, iya zama wata tambaya na abin da yake cika pastries.

Amsar gaya muku zuciya da kuma diraya, kazalika da iyalinka ta zaba. Dadi pastries cika da apples, berries, jam, kuma wani lokacin farin ciki jam. A savory za a iya cika da qwai, shinkafa, dankali da kuma namomin kaza, minced nama da kuma ko kifi.

To, da pizza a duk ba matsala, ya sa shi duka a sami a cikin firiji: tsiran alade, cuku, kayan lambu, namomin kaza da kyafaffen. Za ka iya yi kamar yadda monopitstsu daya irin cika da cuts. Kuma dangane da yadda m kullu ka so, sai ka yi shi da kuma yi, mirgine fitar da fiye ko žasa, da kuma ba shi up. A sakamakon zai mamaki da kuma ni'ima.

Summing up

Samun zuwa yin burodi, kada ka ji tsoro don mafarki da kuma gwaji da daban-daban kayayyakin da fillings for pies. Good bushe yisti za su samar maka da wani dadi airy kullu, ya kuma inganta pizza da wuri an samu dadi. Bayan dafa su ba dauki lokaci mai yawa, kuma, saboda haka, fādawa pastries dangi da abokai na iya zama kamar yadda sau da yawa kamar yadda ka so da shi. Dry yisti zai bude kafin ka da yiwuwa ga yi na dafuwa Masterpieces a kawai 'yan mintoci. Knead da kullu, ta amfani kawai kamar wata fakitoci da yisti a sa'o'i uku za ka iya samun tudun m dadi pies, pizza ga abincin dare tare da wani cika, misali, a kewaye kek gobe.