Yadda za a Pickle naman alade a cikin brine a cikin gida?

Lokacin da vspminaesh pezdki zuwa kakarta ga bazara, babu makawa zo tunani na dadi da na gida abinci da lafiya pickles. Ko da yaushe a shirye salted naman alade duba mai girma a kan tebur, kazalika da abun ciye-ciye da kuma matsayin m abinci ga abincin dare. Amma a matsayin mai pickle a brine, ba tare da qetare girke-girke littafin girke-girke Labari Kaka? Amsar wannan tambaya shi ne quite sauki. Ya kamata kawai bi sauki tips, wanda za mu rufe a wannan labarin. Kuma snacks so lalle ne, haƙĩƙa flavorful da kuma gina jiki.

Don Pickle naman alade a gida za su bukatar wani m da sinadaran da kuma kokarin. Bugu da kari a babban samfuri, bukatar kayan yaji, tafarnuwa da dutse gishiri m.

Da farko, dole ne ka zabi babban sashi daidai. Ba saya ma stringy samfurin - kitsen ya zama m (ba za ka iya yi da guda tare da yadudduka na fari da kuma ruwan hoda).

Domin mu girke-girke da yake cikakke tare da nama mai Layer. Kyau zabi kuma zama wani samfurin da lafiya naman alade fata (wadda za ta ba da workpiece ne m da kuma ban sha'awa dandano). Ba saya man alade a manyan manyan kantunan - tafi ga wani nama kasuwar, kuma daga can zabi freshest samfurin. Bisa ga Ukrainians, yayin da sabo naman alade idan ba tare da yawa kokarin cikin shi za ka iya tsaya a yankin nama wuka.

Daukana sabo ne da kuma mai kyau samfurin, za ka iya tafiya kai tsaye zuwa amsar tambaya - yadda za a Pickle naman alade a cikin brine.

Internet shafukan da cookbooks samar da wani iri-iri na girke-girke, kowanne daga abin da ya ba mai kyau sakamakon. A wannan labarin, za mu duba a biyu daga cikin rare zaɓuɓɓuka.

Mutane da yawa matan aure da kuma mazansu zaton cewa salting - da wuya da kuma dogon tsari, da kuma ba su san yadda za a Pickle naman alade a tukunya, ba tare da resorting to da taimako na chefs. Amma ba haka. A gaskiya ma, dafa abinci na iya ze sosai da sauri.

Shi ne ya kamata a lura da cewa abu mafi muhimmanci - su yadda ya kamata a shirya brine, ga abin da za ka bukata kawai biyar kofuna na ruwa da kuma daya kofin gishiri.

Saboda haka, tare da gishiri da ruwa tafasa, sa'an nan kuma sanyi zuwa dakin da zazzabi. A halin yanzu, a yanka da mai tsakiyar-sized chunks haka sauƙi shi da aka gudanar a banki da kuma aka ma saukin dauka daga gare shi. Kwanciya kitse a cikin wani gilashi, kada ku manta tsakanin yadudduka zuba tafarnuwa, bay ganye da kuma barkono, domin dukkan wadannan sinadaran zai ba wani na musamman dandano na gida.

Idan kitsen da aka kafa a cikin banki, yana da lokaci zuwa cika shi da brine. Tara, a cikin abin da za a ajiye samfurin, kada kusa, za ka iya kawai rufe shi da murfi ko cheesecloth, da barin kwanaki shida a wasu secluded wuri a dakin da zazzabi (ba zai yiwu a wani sosai sanyi cellar). Kawai bayan wannan lokaci, za ka iya ci gaba da zuwa samfurin da samfurin.

Yanzu kana da bayanai, da yadda za a Pickle naman alade a cikin brine sauri da kuma effortlessly.

Jar tare da samfurin bayan da pickling ana adana a cikin firiji maimakon barin ta raskisnut kuma saya wani m wari.

Daga baya, a wannan labarin, mun yi la'akari da yanayin yadda kokwamba mai tsami naman alade in Ukrainian, "bushe Hanyar".

Domin wannan girke-girke za ka bukatar wani m gishiri, bay ganye da tafarnuwa. Mutane da yawa tilas ƙara daban-daban kayan yaji, kamar paprika, cloves, kuma coriander.

A ganiya rabo yana dauke 4 tablespoons na gishiri to 1 kg na mai. Yankan da samfurin, kamar yadda a baya hanya, ba su samu zakulu, da yadudduka 3-4 cm m quite sauka.

Sliced naman alade man alade ne dole a goge tafarnuwa da gishiri. A kasan da tasa, inda muka aza mu samfurin, da kuma zuba gishiri da kayan yaji da kuma ƙara marmashe bay ganye. Yana sanya mai da kuma gaba ɗaya bakin ciki Layer yayyafa gishiri kowane jere. Sai preform aka bar for kwanaki da dama a cikin firiji.

Bayan da ajali abun ciye-ciye lokaci za a iya daukan shirye da kuma bauta wa. Mutane da yawa baƙi za su tambaye ka shawara a kan yadda za a Pickle naman alade a cikin brine ko kuma wani wuri. Bayan duk, da irin wannan samfurin ne ko da yaushe wani yardarsa zuwa ga yada a kan wani festive tebur ko dauki tare da ku a kan wani kasuwanci tafiya ko wani tafiya.