Italian focaccia: girke-girke

Kila, a cikin zamani, akwai wani sosai kananan yawan mutanen da suka sani ba cikin shahararrun Italian tasa - pizza. A zamanin da, wannan tasa aka dauke abinci na kowa mutane shi kuma duba quite m. Shi ne mai bayyana burodi, wanda kayansa mãsu fita a fairly sauki cika - wani iri-iri na kayan yaji da kuma ganye, tafarnuwa da kuma man zaitun. A yankunan karkara hanya na dafa shi ya da ɗan Saukake, da kuma gasa a cake da Bugu da kari ga kullu man zaitun da tafarnuwa. Wannan abinci, da kuma ya zama samfur na sauran, babu kasa shahara Italian jita-jita - burodi focaccia. Girke-girke tattauna a kasa.

Focaccia a Italian abinci ne na gargajiya burodi kamar Pita gurasa, da kuma a cikin Caucasus, chapatti a India da kuma shelpek a Kazakhstan. Akwai da yawa zabin don dafa focaccia gurasa, da girke-girke na wanda ya dogara a kan gwajin. Yana iya zama ko dai a kan tushen da yisti da kuma sabo ruwa ko man shanu. The kawai m aka gyara domin focaccia ne man zaitun, gari da kuma ruwa.

Game da bayyanar - da siffar ko kauri lozenges - ba musamman bayyana dokoki. Saboda haka, duk abin da ya dogara da sirri zato dafa. Lozenges iya zama madauwari, m, ko square siffar, dangane da Bugu da kari ga kullu na ƙarin sinadaran (madara da kuma yisti) zai haifar da wani isasshe voluminous da Fluffy burodi, yisti da kuma idan ba a amfani da, da na waina zo.

A musamman flair ba ciki cika - cuku, m Rum kayan yaji (Basil, Rosemary, oregano, thyme), ceri tumatur da sauransu. A sakamakon haka ne ba kawai burodi, amma wani abu kamar pizza. Wannan shi ne dalilin da ya sa wajen kananan bambanci tsakanin biyu jita-jita na kasa abinci na Italiya. An yi imani da cewa wata babbar pizza toppings, domin shiri na wani focaccia - kullu.

Focaccia da cuku ne ya fi kowa a lardin Liguria, a arewacin Italiya. Domin bada wani aukaka dandano, da kuma kara sinadaran kamar chives, faski, kuma ƙasa baki barkono.

Don bi da kanka zuwa Italian focaccia lebur gurasa, da girke-girke za a iya Sauki da kuma amfani da shiri na pizza kullu da kuma da wadannan sinadaran:

• Biyu iri cuku (cuku, cuku ko wani irin cuku) (100 g).
• yaji "Italian ganye" (dandana).
• tafarnuwa (1 albasa).
• Man zaitun (100 ml).
• black barkono.

Bari mu ga yadda za a yi focaccia.

A dumi ruwa sa 8g yisti da kuma bayani da aka yarda 10-15 minti. Sa'an nan, a raba tasa zuba 750 g na pre-sifted gari da kuma zuba shi a ruwa tare da yisti, ƙara 1 tablespoon na sukari da kuma tsunkule na gishiri. A sakamakon taro vymeshivat fara ta ƙara a kananan adadin man zaitun. Bayan nan, kamar 1 hour zuwa tsaya ba kullu.

Bayan da kullu na yanzu, a kan oiled yin burodi kullu da kuma yada makamai hašawa zuwa da shi a rectangular siffar.

A sakamakon cake yayyafa baki barkono, kayan yaji, da wuya cuku (grated kuma sliced cikin cubes) da tafarnuwa (murƙushe ta hanyar latsa) gauraye da man zaitun.

Sa'an nan kuma ka bukatar wani hannu a hankali tura da shaƙewa da kuma barin kullu zuwa tsaya na mintina 15. Kamar yadda za a gani cewa kullu fito, shi iya aika zuwa 20 minutes a wani tanda preheated zuwa 200 digiri.

Lokacin da kana shirye focaccia girke-girke da muka bayyana, a wannan labarin, shi zai yiwu ya karya da makamai da kuma bauta wa. A ci abinci lafiya!