Ɗan Rago jita-jita a cikin tanda

Ɗan Rago jita-jita a cikin tanda involuntarily dangantawa da kyau tsohon Ingila, Lahadi abincin dare, da tabarau na mulled ruwan inabi, mai murhu da kuma Sherlock Holmes. Saboda haka, review wadannan girke-girke da za a fara da 'yan zalla gargajiya Birtaniya jita-jita na rago.

Domin wannan mun bukatar wani biyu-kilogram na rago kafada, dole ne a ce cewa Birtaniya tumaki breeds da namu, kuma idan ɗan rago kafada, wanda ka sayi kasa da biyu kilo - shi ke lafiya, rage lokacin da ta tsaya a cikin tanda. Biyu cloves da tafarnuwa, wanda ya kamata a sosai finely yankakken. Goma sha shida harbe Rosemary 2 cm kowane. Man zaitun. Gishiri da kuma freshly ƙasa barkono. Shida dankali zuwa 180 grams kowane. Daya kilogram na unpeeled kabewa, a yanka a cikin 5 cm guda. Tablespoon bayyana gari. Daya da rabi kofuna na naman sa broth, da kuma 500 grams na kore Peas.

Saboda haka a nan muka je. Da farko, shi zai zama dole don dumama tandã ga T = 220 ° C da kuma kananan kaifi wuka sa nama 16 santimita slits. Kowane Ramin ake bukata don sa yankakken tafarnuwa da Rosemary. Saka da ruwa a cikin yin burodi tasa, man shafawa da man zaitun, ya yayyafa da barkono da kuma sa a cikin tanda na mintina 15. A mataki na farko da aka samu nasarar wuce. Ɗan Rago jita-jita a cikin tanda, yawanci troublesome da kuma tsawo, amma wannan English girke-girke, ga alama, ba ya yin halitta mai girma matsaloli. Bari mu ga abin da zai faru na gaba.

Rage tanda, da yawan zafin jiki zuwa 180 C, da kuma a wannan lokaci shirya dankali. Yanke shi zuwa hudu guda, ya sa a cikin wani babban kwano, ƙara biyu tablespoons na man zaitun, gishiri dandana -perchim. Saka da kabewa a cikin wani kofin, gishiri, barkono, zuba man. Mun zo da uku mataki na "Rally" - gasa ragon a Turanci.

Dauki fitar da ruwa daga tanda da kuma sanya a gefen siffar mu dankali, da tasa a shirye yake a cikin wannan tsari saboda wani minti 40, sa'an nan kuma sanya kabewa a kusa da kafafu da kuma dafa wani 50 minutes. Birtaniya chefs ce cewa bayan da za ta hanyar duk wadannan matakai, za ka samu wani da-gasa gasa ragon da dankali. Ku ci gaba.

Mun dauki fitar da ruwa daga mold da kuma sanya shi a kan wani tasa, rufe tare da tsare da kuma ajiye a gefe - bari kadan sauran. Kara tanda, da yawan zafin jiki to 230 C da mu kayan lambu koma baya ga gagarumar wuta. Kuma su kansu za su yi miya ko, kamar yadda da Turanci kira shi, Kabari.

Saka a frying kwanon rufi a kan matsakaici zafi, zuba cikin gari da kuma zurfi soyayyen shi ga wani minti, stirring da katako, spatula. Mun asali naman sa broth da kuma zuba shi a cikin kwanon rufi. Kara da harshen wutar ya yi karfi. Mun kawo cakuda su tafasa stirring kullum, da kuma rage daga harshen wuta to matsakaici. Cook for 4-5 minti har sai miya thickens. Ku bauta wa ɗan rago da kayan lambu, miya da kuma kore Peas.

Ɗan Rago jita-jita a cikin tanda kuma rare a Ireland. Preheat tanda zuwa 200 C. A nama ne yanyanke (600 g). Dankali (750 g) da kuma karas (500 g) da aka yanka a cikin cubes na game da santimita, albasa (250 g) yanka a cikin yanka. Rabin da yadudduka da kayan lambu dage farawa daga cikin yin burodi tasa, barkono, salted, a saman sa a Layer nama da kuma barkono-gishiri. Yanzu kayan lambu suya a baya domin, barkono, da kuma Salted kuma yafa masa yankakken ganye. Duk da wannan tsarin da aka cika da broth da kuma sa a cikin tanda ga sa'o'i biyu. Kada ka manta don rufe murfi da siffar.

Kamar yadda zamu iya gani, na rago jita-jita a cikin tanda a kan Birtaniya Tsibirin an shirya wannan hanya. Ko da yaushe ba dankali da kayan lambu. Kayan lambu da kuma shiga cikin shakka sosai daban-daban. Musamman rare rago tare da Savoy kabeji. Burke ne mai sauki - yanke a cikin rabin, tsabtace kabeji zangarniya, kuma ta yanka da kabeji a cikin bakin ciki tube. Idan ka dauki matsayin tushen baya girke-girke, da ka kawai bukatar ƙara biyu mafi yadudduka na kabeji. Stew samun ko da mafi m, m da kuma dadi. Gwada shi - za ku yi baƙin ciki!