Yankin naman alade a cikin tanda - mafi kyau girke-girke

Mafi na kowa nama don dafa abinci - shi ne, ba shakka, naman alade. Akwai da yawa girke-girke na dadi jita-jita daga wannan nama. Amma abin da yake mafi dadi? Mutane da yawa jayayya cewa nama a kan kashi, kuma da gaskiya da haka. Yankin naman alade a cikin tanda - sosai da dadi tasa. Akwai da yawa zabin domin yin shi. Kowane uwargida ta sa shi to your girke-girke ko ƙara wasu karin sashi don sarrafa dandano na tasa. A zabin suna da yawa, sun kasance duk cancanci da hankali, amma muna kokarin sosai sauki. A cikin wani hali, da naman alade a cikin tanda za a ji da iyalinka.

Ka yi la'akari da farko embodiment. Ga shiri da muke bukata:

• rabo yanki na naman alade a kan kashi.
• 2 matsakaici-sized dankali.
• 2 zaki da barkono.
• man zaitun.
• Vurstersky miya.
• tafarnuwa.
• ja balsamic vinegar .
• lemun tsami.
• Bushe Basil.
• gishiri da kuma barkono.

Kafin dafa da naman dole ne da haihuwarki. Bari mu sa'an nan marinade. Don yin wannan, naman alade da kuma yayyafi tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace Vursterskim miya, da kuma mai dadi ƙanshi zai ƙara' yan saukad da vinegar. Rub da nama da tafarnuwa. Kada ka manta don ƙara gishiri da barkono dandana. Preheat tanda, to a kalla zafin jiki da kuma aika da shirye naman alade zuwa 15, kuma zai fi dacewa da minti 20.

Duk da yake shirya nama, bari mu kayan lambu. Tsabta barkono da dankali. Dankali yanka a cikin biyu halves da kuma barkono - hudu sassa. Maiko a yin burodi tire da man zaitun, yada a kan shi da kuma aika da shirye kayan lambu a cikin tanda for game da minti 20. Yankin naman alade a cikin tanda a shirye. Kafin ka nemi wani tebur, shirya tasa. Saka da kayan lambu a kan wani farantin karfe kuma kakar tare da gishiri su, dage farawa daga kusa da dafa nama, wanda dole ne a yafa masa Basil. Wannan duka girke-girke. Naman alade ƙasũsuwa a cikin tanda for shirya azumi da kuma sauki, da kuma sakamakon su bã ka sha'awa.

Zabi na biyu da ya shafi ƙara jita-jita lemu. Ga shiri za ka bukatar wani kilo da rabin na portioned guda na naman alade a kan kashi, 4 lemu da daya lemun tsami, da kuma 200 g na zaituni, pitted da kuma 5 tafarnuwa cloves.

Don naman alade gazawar, ansu rubuce-rubucen 3 manyan cokula kayan lambu broth, 2 tablespoons na zuma, 1 manyan spoonful na sitaci da kuma teaspoon bushe thyme, gishiri da kuma barkono.

A nama yana da kyau a wanke. A sha biyu orange yanka, kuma daya tsabta yanayin, na biyu kwasfa yanke tafi a karkace tsari da kuma ajiye. Tare da sauran lemu da lemons kana bukatar ka matsi da ruwan 'ya'yan itace da kuma zuba a kan nama. Add biyu cloves da tafarnuwa, sliced, da kuma barin zuwa marinate 2 hours. A karshen lokacin da naman dole ne sharkaf takarda tawul. Sauran tafarnuwa, sun shige ta spadefoot, Mix da zuma da thyme. Gishiri da barkono naman alade, da kuma sakamakonsa na cakuda goga nama. Bayan da cewa mu aika mu nama a cikin tanda, wanda an riga an warmed har zuwa 200 darajõji, kuma gasa for awa. Sa'an nan, ƙara da sauran nama marinade, kayan lambu broth, yankakken orange kwasfa da kuma jinkirta zaituni. Ci gaba soya na kimanin awa daya. By ƙarshen dafa abinci tsari da sitaci irin a kananan adadin ruwa da kuma zuba nama. Yankin naman alade a cikin tanda, da lemu a shirye.

Akwai wani zabin - naman alade a tumatir miya. Ga shiri za ka bukatar:

• 2, guda yanki na naman alade kashi.
• 1 matsakaici lemun tsami.
• 1 albasa da hudu naman kaza.
• 200 grams na tumatir manna.
• 50 grams na gari.
• 30 grams na mai, kuma ba shakka, bay leaf da gishiri da barkono. Zaka kuma iya ƙara wasu kayan yaji da nama na zabi.

A nama yana da kyau a wanke. Sa'an nan kuma rub naman alade da kayan yaji, gishiri da barkono, ƙara lemun tsami ruwan 'ya'yan itace squeezed. A frying kwanon rufi soya da steaks a garesu har sai da zinariya launin ruwan kasa. Bayan da cewa yin tumatir miya. Don wannan karshen, finely yanke albasa da kuma namomin kaza da passeruem da tumatir manna. A na biyu kwanon rufi har sai da zinariya launin ruwan kasa soyayyen gari, sa'an nan Mix shi tare da broth kuma ƙara zuwa Passero kayan lambu. Cook dukkan sinadaran na minti 20 da kuma a karshen dafa gishiri da kuma ƙara bay ganye. Dafa nama Zuba miya. A mafi kyau gefen jita-jita zai zama da kayan lambu da kuma ganye.

Yankin naman alade a cikin tanda ko da yaushe itace sosai dadi. Zaka kuma zai zabi wani girke-girke da cewa za su daukaka kara. Gwaji da kuma lalle zã ka kasance farin ciki tare da sakamakon dafa abinci. Bismillah!