Yadda za a yi dumplings

All dafuwa masana tarihi yarda a kan wanda version of abin da Sin yana da hakkin magabaci a cikin alkyabbar sabuwar dabara. Version na sosai plausible - da Sin art na dafa abinci ne m, kuma alkyabbar ne, haƙĩƙa, wata tasa wadda ɗanɗanonta bai samu gaji mamaki. Yana da aka yada a ko'ina cikin kusa da na nesa East Asia. A Rasha, manta haskoki su ma Popular. Babu wani abu a cikin wannan abin mamaki, a mutunta mutane da yawa mu ma an Asia kasar. Zurfi a cikin kasa sani kafe ban tausayi misconception cewa manta haskoki - dai kawai dumplings, steamed. Duk da haka, idan duk auna a cikin san Categories, sa'an nan za ka iya yarda da cewa da pasties - a manyan soyayyen dumplings.

A cikin tambaya na yadda za a yi dumplings, akwai da dama daga martani. Kazakh manti ba kama yawa a kan Uzbek, kuma a Kazakhstan, kowane gundumar da ke sa shi nasu hanyar. Ba a ma maganar Turkish ko Pakistan alkyabba.

An dade kasance muhawara game da yadda za a yi da kullu a cikin dumplings, da kwai, ko ba tare da kwai. La'akari da biyu zažužžukan ba tare da bada wani zaɓi ga daya daga cikinsu.

Yadda za a yi dumplings - ba aiki mai sauki. A cikin tsakiyar Asiya dumplings al'ada zo sabo kullu, bukatar gari, gishiri nunarsa, ruwa da kuma qwai (iya tsare gari, gishiri da kuma ruwan). A zahiri ana yi birgima fitar a kan alkyabbar ne bakin ciki sosai. ta kauri kada wuce daya millimeter. Lokaci guda, shi ne matukar juriya da aka ba tsage a irin wannan karamin kauri. Yana zai taimaka a cimma wannan sakamako hadawa da iri biyu gari, mafi girma da kuma na biyu-ajin 'yan ƙasa a daidai rabbai. Da kilogram na gari cakuda da aka dauka rabin lita na ruwa, biyu qwai da kuma teaspoon gishiri. Knead da kullu na roba, wanda aka yarda su tsaya ga 30-40 minti domin a ciyar da tare da gari da kyau da ruwa.

A zahiri da aka sa'an nan ya kasu kashi da dama sassa, kowane bangare yana yi birgima cikin wani cuta. A ja ne yanka a cikin uniform guda, wadda aka yi birgima da mirgina fil. A cewar wani tsarin, birgima fitar da wani babban takardar kullu, wadda ake sa'an nan a yanka a cikin daidai murabba'ai da girma na 12x12 cm da ko debe 2 cm zaschipyvaem manta haskoki iya zama a cikin hanyoyi daban-daban -. Ambulaf, jakar, Tulip, da sauransu. Lissafi murabba'ai zaschipyvaem ambulan, tsaya tare da m sasanninta farko, sa'an nan kuma nau'i-nau'i na kusa, mafi taso guraben - a Tulip ko wani jakar. Yadda za a yi dumplings, ya san kowace mace a cikin Central Asia da kuma kowane aikata haka a yadda hanya.

Yawanci, shaƙewa dumplings a nama. Dace da ɗan rago, ko naman sa. Nama minced finely yanke amfani da shirya minced nama grinder ba zai iya samun wata tasa, zai iya zama tururi dumplings. Har ila yau, yanka albasa, ƙara gishiri da barkono dandana, da kuma iya zama da wani sauran kayan yaji, wani kamar cewa. A ƙasa nama zai iya optionally ƙara kabewa, shi zai ba da tasa dandano da juiciness.

Yadda yi Manti ba tare da mantyshnitsy? Very kawai, yana yiwuwa su yi amfani da tukunyar jirgi na biyu. Kafin dafa dumplings ya kamata a ɗauka da sauƙi a tsoma shi cikin kayan lambu mai, su tsaya ga tushe na perforated jita-jita. Yi manta game da minti 20. Ku bauta wa da su da daban-daban biredi. A mafi mashahuri ne mai sauki tumatir miya. Don yin shi, kai 3-4 manyan tumatir, kwasfa su daga kwasfa da finely sara. Perezharte barkono a kayan lambu mai tare da tafarnuwa, ƙara tumatir da kayan yaji. Ci gaba soya ga wani minti biyar. Cire daga zafin rana, da miya na yanzu.

Da kyau tare da alkyabbar cream miya. Tafarnuwa da kuma sabo ne ganye, kore da albasarta finely yanke, barkono, da kuma salted dandana. A cakuda da aka zuba mai kirim mai tsami, ƙara dukan kayan yaji da kuma duk gauraye. Kwantar da miya a cikin firiji 15-20 minti kafin bauta wa da alkyabba. Yanzu da ka san yadda za a yi dumplings a gabas. A ci abinci.