Yadda za a dafa poached qwai. Delicious abinci cikin sauri

Masana kimiyya sun dogon amince da ra'ayin cewa da kwai - wannan shi ne wani kaucewa musamman da kuma musamman lafiya da abinci. Shi ne mai arziki a cikin furotin da kuma shi ne mai lura da ɗakunan ajiya real na da babban yawan m bitamin da kuma alama abubuwa. Ba tare da dalili a kasashen yamma, inda mutane sun dade da aka ƙoƙarin bi da ka'idodinta daidaita cin abincin nasu, kowane sabon rana ne m zuwa fara kwai tasa. Suna shirya a hanyoyi daban-daban. Amma a kowace harka, har ma da karami kwai ne iya ba da wani babban goyon baya da makamashi ga jikin mutum ga dukan yini gaba. A dafa abinci, an san mai yawa zažužžukan na yin wannan samfurin. Yana za a iya Boiled, soyayyen, shan taba, da kuma amfani da daya daga cikin babban aka gyara domin shiri na hadadden jita-jita.

Kwanan nan, Popular poached qwai dafa shi a Faransa hanya, wato, ba tare da harsashi. Akwai wasu dabara da bayani a fili a mataki-mataki yadda za ka dafa poached qwai. Shi ne ya kamata a lura da cewa akwai hanyoyi biyu da shirya qwai kamar haka: tare da vinegar, kuma ba tare da shi. La'akari da biyu zažužžukan.

Yadda za a dafa poached qwai ba tare da vinegar?

Da farko kana bukatar ka yi da zama dole kayayyakin da jita-jita: raw qwai, ruwa, kwanon rufi, gishiri, cokali-skimmer, takarda tawul din. Yanzu fara aiwatar:

1. A kwanon rufi zuba ruwan sanyi. Don kawo shi zuwa ga tafasa.
2. Da zaran suma kumfa a kasa, ya kamata ka nan da nan karya wani kwai a hankali a cikin ruwa.
3. Izinin da samfurin zuwa tafasa don 1-2 minti on zafi kadan, sa'an nan kuma cire kwanon rufi daga zafin rana da kuma barin qwai a shi a game da minti 10 sai sanyi.
4. Cire qwai daga ruwa da kuma bushe da takarda tawul.

Wadannan sakamakon a kananan, m beads na kwai fari, a cikin abin da yake da softest, m gwaiduwa.

Yadda za a dafa poached qwai da vinegar?

Sinadaran da kuma kayayyakin: raw qwai, ruwa, 2 tablespoons na 6% bayani daga vinegar, gishiri, kwanon rufi, cokali-skimmer, saucer (ko piala).

Yi kamar haka:

1. A kwanon rufi zuba ruwa sabõda haka, da matakin da aka ba fi 5-6 cm daga kasa.
2. Muna kawo shi zuwa tafasa, sa'an nan rage wuta.
3. Add da vinegar a cikin wani saucepan.
4. A saucer (ko kwano) karya da kwai.
5. Sannu a hankali zuba da abinda ke ciki a cikin ruwan zafi.
6. Cokali m "gyara mu" gina jiki, saboda haka bai yaɗu a ruwa.
7. Mun bayar da samfurin simmer for 3-4 minti. A duk ya dogara da yadda m kana so ka gani da gwaiduwa.
8. Mun samu a shirye skimmer qwai da kuma ƙetare su a cikin ruwan sanyi su hana zavetrivaniya surface.

Dukansu zažužžukan su ne cikakken mai sauki, da kuma kowa da kowa zai iya yanke hukunci da kansa yadda za ka dafa poached qwai to your karin kumallo: vinegar da ko ba tare da shi.

Idan ka duba a hankali, kowane kasa abinci za a iya samu jita-jita daga qwai. Wannan shi ne saboda al'ada dandani da kuma halaye na mutane da suke zaune a wani musamman kasar. Alal misali, wannan qwai poached Birtaniya bayan dafa abinci bushe a cikin tanda zuwa maku yabo.

Amirkawa suna shirye su tari fari kwallaye a bushe kayan yaji yanka tumatir.

Bugu da kari, akwai wasu hanyoyi na dafa qwai. Dauki, misali, cikin sauki omelet. Nunarsa ake bukata: 4 qwai, rabin gilashin madara, 2 tablespoons na sunflower man, tsunkule na gishiri, 40 grams cuku da kuma kore masaƙa.

Shiri:

1. Qwai ne mai kyau kidan da mahautsini ko whisk madara da kuma gishiri.
2. The man kwanon rufi zafi da kuma zuba shi kwai cakuda. Soya for 4-5 minti.
3. A wannan lokaci, sara da ganye wuka da kuma grate da cuku.
4. Omelette, kõra su zuwa ga rabin, yayyafa da cuku da kuma barin a kan zafi ga wani 2-3 minti.
5. Da zarar da cuku ya narke, da tasa za a iya cire daga zafin rana da kuma yada a kan wani farantin. Kafin bauta wa, yayyafa da ganye da alheri.

Faransa sun zo da wani kadan daban. Sun ƙara kwai taro a kadan gari da kuma toya har dafa shi. Sa'an nan ya yayyafa da cuku omelette da kuma ninka a cikin rabin. Tsakanin yadudduka da zafi melted cuku omelet kuma itace mai dadi, hanyõyi karin kumallo. A Spaniards shirya wannan tasa da dankali da kuma albasa.

Wasu kuskure yi imani da cewa dafa qwai ba ya bukatar musamman da dabarun da kuma damar iya yin komai. Quite akasin. A gaskiya wannan samfurin ake shirya azumi isa. Idan ka yi kuskure, to, ku ƙarasa da kamar wuya a samu da ake so tasa.

Ga wani mai sauri abincin rana ko da wani haske abincin dare , za ka iya kokarin dafa wani kwai-Kokot. Inda za ka bukatar: qwai, soyayyen namomin kaza, naman alade, tumatir da cuku. Kuma haka kana bukatar ka shirya:

1. A wani musamman kofin (cocottes) aza kayayyakin a cikin wadannan tsari: naman alade - namomin kaza - tumatir - da kwai.
2. The m iya aiki, zuba ruwa da kuma sanya shi a kan kuka. Cocottes saukar a cikin ruwa, sai su dan kadan bai isa gefuna da kofuna. Top murfin tare da saucers.
3. Bayan minti 20, da furotin da dole bane girkawa, da kuma gwaiduwa ya rage ruwa.
4. A tasa yana bauta wa tebur a cikin wannan akwati. Pre iya ɗauka da sauƙi yayyafa da grated cuku.

Yana samun isasshen gina jiki da kuma matukar dadi tasa. Wani Bulgakov farincikin yi magana game da shi a cikin aikinsa "The Master kuma Margarita." A gaskiya, shi ne ya cancanci duk yabo. Duk da haka, wani daga cikin miƙa jita-jita daraja shi a gare shi to akalla kokarin sau daya.