Yadda za a dafa kafafu kaza

A dadi tasa ga dukan lokatai - kafar kaza. Ba kamar ƙwajin kajin ba, yana da dandano mai mahimmanci da mafi kyau a lokacin dafa abinci. Kafin frying, dukan kafar ya kamata a raba cinyoyinsa da ƙananan kafa - to, shi ne mafi dace don samun. Kuma domin kada ku damu, zaka iya saya kantin buƙata a cikin kantin sayar da kaji guda biyu;

Yadda za a dafa kaza kafafu? Recipes kafa. Alal misali, ana iya makale su a albasa albasa.

Ƙirƙwan kaji a albasa miya

Dauki goma kaza drumsticks, Pomo, da kuma ƙara da saucepan. Za mu yanka giraben albasa na 800 da ninka shi a kan kafafun kaji. Yarda jim kadan na barkono barkono, rabin teaspoons na gishiri, idan kuna son - ƙara kayan hawan hops-suneli (1 tablespoon). Idan ba ku son abincin wannan kayan yaji ba - ba za ku iya ƙara shi ba, amma ku jefa shi a cikin kwanon ruba minti goma kafin a shirya tasa a kan wasu ganye. Cika ruwan zafi, don haka ya rufe gabafin kafafu da albasarta. Mun juya wuta mai karfi kuma jira ruwa don tafasa. Bayan wuta, za mu rage shi zuwa ƙananan ƙananan (zaka iya amfani da mai kwakwalwa), rufe kwanon rufi da murfi kuma bar zuwa sutura na sa'a da rabi. A tasa ya juya sosai m, dace da amfani a cikin zafi da sanyi. Mafi kyau haɗe tare da shinkafa shinkafa, dankali mai dankali. Ba wai kawai nama ba, har ma kasusuwa za su zama m, da kuma miya, kwantar da hankali, za su saya jelly-kamar daidaito.

Hatsun kaji a cikin hannayen riga

Wannan tasa mai sauqi ne don dafa. Wasu masana'antun da kayan yaji (misali, "Torchin") a gaba kula da su abokan ciniki da kuma samar da wani sa na shirye-mix kayan yaji, yin burodi hannun riga da umarnin ga dafa abinci. Yadda za a dafa kaza kafafu a irin wannan yanayi? Na farko. Kunna tanda. An wanke kafafu na kaji a cikin ruwan sanyi kuma bari bushe. Daga wani ɓangare na kunshin muna fitar da hannayen riga don yin burodi, ƙara ƙujin kaza a ciki. Bude kashi na biyu na kunshin kuma ƙara kayan yaji. Shirye-shirye na musamman (sun zo cikakke tare da hannayen hannu) gyara gefen. Shake don yin kwakwalwan kayan yaji. Mu aika da hannayen riga a cikin tanda, tofa shi da toothpick. A zafin jiki na digiri 200 na ƙafafu zasu kasance a shirye a cikin minti 50-60.

Idan kana son wani abu mafi nagartaccen, akwai mutane da yawa girke-girke, da yadda za ka dafa kaza kafafu - su za a iya gasa a cikin tanda, pre-marinated.

Ƙungiyar kaji a cikin marinade

Yawancin lokaci ana cin nama wannan: a lemun tsami, orange, kazamar, ruwan 'ya'yan itace; A cikin zuma; A giya; A cikin giya; A cikin cakuda sugar syrup da gishiri; A cikin balsamic vinegar; A cikin kayan gashi. Sabili da haka, amsar wannan tambaya "Yaya mai dadi don dafa kafafun kaji?" Kullum ya dogara da abubuwan da kake so. Very sauki marinade an samu daga cakuda mayonnaise da ketchup.

Muna bayar da shawarar kai uku cloves na tafarnuwa, sara da kuma haɗuwa da teaspoon na gishiri. Ana buƙatar katako mai ganyayyaki goma don haɗe da cakuda da aka shirya da kuma sanya su a cikin kwanon rufi mai zurfi. Yayyafa tare da yankakken faski, man shafawa tare da cakuda mayonnaise da ketchup. Saka cikin firiji don dare. A cikin tanda a gaban tudu zuwa digiri 200, aika murfin rufe rufe tare da murfin nama tare da nama. Sa'a daya daga baya an shirya tasa.

Kuma yadda za a dafa kafafu na kaza, don haka ba su da tausayi kawai, amma har ma da mudu?

Mun shirya shirye-shiryen kaza (8-10 guda), mu man shafawa tare da kayan lambu da tafarnuwa, mun mirgine su a cikin gurasar alkama da za mu saka a kan kwanon rufi tare da warmed oil oil. Fry zuwa wani ɓawon launin fata a kan babban zafi. Sa'an nan kuma mu janye wuta, rufe albasarta (2 guda) a yanka a cikin rabi haɗe kuma a gwansar manyan karas (1 yanki). Fry a kan matsanancin zafi har sai man ya juya zuwa karamin karamin orange. Ƙasa, ƙara cokali na tumatir manna da kuma zuba ruwan zafi don rufe ƙafafun kafafu gaba daya. Muna ba da tafasa. Wuta ta fadi, ta rufe tare da murfi kuma ta zama cikin ƙananan wuta don minti 30-40.