Yadda za a dafa da julienne chanterelle

Julien ne mai gargajiya zafi abun ciye-ciye Faransa abinci. Yana yana bauta a kusan dukkanin gidajen cin abinci a duniya, da kuma girke-girke na wannan tasa da aka sani ga kowane uwargida da kuma dafa.

Amma har yanzu akwai da yawa tausasãwa kuma asirin da dole ne a bi a lokacin da tanadin kayayyakin. Sun yi irin wannan tasa, kamar julienne da kaza da chanterelles, m kuma da dadi. Saboda haka, dole ne su yi la'akari a kan aiwatar da dafa abinci da kuma ba su damemu da thermal aiki da fasaha.

sinadaran

Don shirya kana bukatar:

• chanterelles - 500 g;
• kaza - 500 g;
• albasarta - 1-2 pc.;
• cuku.
• gishiri.
• cream.
• black barkono.

horo

Da farko, kana bukatar ka shirya dukan abinci, don haka ba ka samun janye. Da farko kana bukatar ka sara da albasa. Wasu ke dafa fi son su yi shi a cikin nau'i na cubes, amma rabin-zobe fi dacewa da irin wannan jita-jita a matsayin julienne na chanterelles. Girke-girke haka na bukatar cewa yankan ya kasance na bakin ciki da kuma uniform. Next, grate da cuku. Wajibi ne a auna adadin a nasu hankali da kuma iyawa.

Musamman hankali ne ya biya zuwa shiri na namomin kaza da kaza. Da farko, su ya kamata a sosai wanke da kuma bushe. Za ka iya amfani da takarda tawul din, wanda hanzarta aiwatar. Bugu da ari, kayayyakin da ake yanka a kananan guda guda size. Su gishiri, barkono, amma ba gauraye, kamar yadda julienne chantarelle da kaza shirya, a cikin hãlãye, ta raba tsari ga kowane samfurin.

shirye-shiryen

Don fara wani frying kwanon rufi da kadan mai soya da albasa. Lokacin da ta zama zinariya launin ruwan kasa, ta motsa a cikin wani raba ganga, kuma a lokaci guda mai dafa da namomin kaza har sai da zinariya launin ruwan kasa. Bayan haka, soya da kaza har dafa jihar. A wannan yanayin, yi amfani da wannan man fetur zuwa julienne chanterelle infused tare da dandano na dukan kayayyakin.

Next, kana bukatar ka shirya musamman tasa. A gidajen cin abinci, domin wannan amfani kananan skovorodochki musamman tsara don wannan tasa. Duk da haka, a cikin gida za su iya amfani da kananan karfe bakeware. Sun sa fitar da yadudduka da albasa, nama da namomin kaza. Don julienne chanterelle juya makaranta, shi aka zuba kuri'a na tsami da kuma rufe da cuku a saman. A wannan nau'i na kyawon tsayuwa bukatar sa a cikin tanda, inda da tasa za ta kasance a shirye kafin har cuku da aka narke. Bayan haka, kai fitar Starter da kuma ado da karamin adadin greenery.

feed

Don tebur julienne chantarelle kawota kamar yadda zafi snacks. An yi imani da cewa wannan tasa yake mafi dace domin sanyi vodka, sa shi musamman rare a kasashen na tsohon Tarayyar Soviet, kazalika da Faransa da kuma Canada. Wasu matan aure da julienne hidima a matsayin babban tasa, yada shi a kan wani farantin tare da ado. Wannan gabatarwa kuma dauke yarda da kuma yadu a yi amfani da zamani dafa abinci.

A matsayin ado, ba za ka iya amfani da faski. Saboda irin wannan abin sha tasa hidima ja ruwan inabi, ko kayan lambu juices.