Yadda za a dafa da beets ga azumi dafa abinci a kan ta da asali

Gwoza wajaba occupies wani gagarumin matsayi a cikin mutum rage cin abinci. Ya ba kawai gina jiki, amma kuma warkar Properties. A cikin abincin da za a iya cinye da ganye da kuma tushen sa. Tushen kayan lambu ne mafi m saboda ikon ci gaba da sabo ne na dogon lokaci a wani zazzabi.

A ganye suna kuma amfani da sabo a lokacin rani, musamman yayin da tushen ba girma isa ga adam amfani. Daga cikin wadannan, yin salads, kara zuwa soups, su ne ba fussy shirya, amma a lokacin da ta je da tushen, sau da yawa tambaya taso: yadda za a sauri tafasa da beets.

Hanyar gwoza slicing

Domin daban-daban jita-jita akwai hanyoyi daban-daban na slicing beets. Yana za a iya shafa a kan wani grater, a yanka a cikin cubes ko tube. Duk yadda ka sara da shi, zai dogara ne kan yadda sauri dafa beets, kamar yadda akwai da dama zažužžukan don hanzarta da dafa abinci tsari.

al'ada dafa abinci

Kamar yadda wani janar mulki, gwoza dafa abinci tsari ne quite sauki. Muna bukatar mu dauki tushen, sosai kurkura shi, kuma ba tare da yankan da tip na wutsiya da tare da ragowar ganye, zuba ruwan gaba daya a wani zurfin saucepan. Bayan haka, ya sa a kan wuta da kuma dafa for 2-4 hours.

Don yin wani cuts ko punctures a cikin tushen amfanin gona da aka ba da shawarar, kamar yadda wannan take kaiwa zuwa wani gwoza narkewa. Tafasa saukar da ba kawai ta hanyar da launi, amma kuma gina jiki. Amma yanke beets isa shiri sauri. Amma mu aiki ne ba kawai don gane da yadda za a dafa beets da sauri, amma kuma ya ci gaba duk da halaye da dukiyoyinsu.

Na farko hanya

Za ka iya rage dafa abinci lokaci ta kamar sau biyu. Ta yaya? Tafasa da beets da sauri, ya ba ta wani "sanyi shawa". Cika beets da ruwa da kuma sa a kan farantin, bayan shi ya Boiled, jiran 40-60 minti, cire daga zafi da kuma zuba fitar da ruwan zafi. Wadannan cika shi da kankara ruwa da kuma ba su tsaya ga rabin sa'a - awa. A wannan lokaci da beets karshe ya kai yanayin da shi ne shirye don amfani.

Welded haka gwoza nana iya zama dace da kowane tasa a karkashi. Tun lokacin da tushen zai sami ceto, shi zai yiwu ga grate, a yanka a cikin cubes, tube, ko sanya shi a ado ga salads.

Na biyu hanya

Don shirya salatin, ko wani tasa, inda kana so ka ƙara beets, a yanka a cikin cubes, za ka iya bugun sama da tsari na dafa ta amfani da wani obin na lantarki tanda. Wajibi ne a wanke da kuma tsabtace tushen, yanke a kananan cubes da wuri a cikin wani gilashi kwano da murfi, tsara don dafa a cikin obin na lantarki. Cika 1/3 na ruwa da kuma dafa abinci a high zazzabi yanayi na 20-25 minti. Bayan wannan, ninka shi a cikin wani colander, sanyi da kuma ƙara da sauran kwano da kayan lambu ko wasu sinadaran ga salatin.

Ina mamaki: idan kana so ka shirya wani salatin, da beets za a iya kara wa sauran kayan lambu da bukatar dafa abinci, dankali, karas, pre-peeled da yankakken cikin cubes. Sa'an nan kuma, a kan shirye-shiryen da salatin, shi zai dauki kawai rabin awa.

The uku hanya

Yanzu bari mu magana game da yadda za ka dafa da gwoza da sauri don ƙara zuwa miya. Don yin wannan, beets dauka a cikin cubes ko tube, amma idan raw beets grate, sa'an nan ya sa daga cikin kwanon rufi, to, shi zai zama a shirye a kawai wani 7-12 minti. Za ka iya bice ta da datsattsen naman, to, shi yana bukatar 20-25 minti. Wannan kawai sai yadda Boiled dankali. Amma gaskiyar ita ce, a general, gwoza broth aka dafa shi ya fi tsayi, don haka wajibi ne su bice ta dabam.

A wannan tsari na extinguishing gwoza narkewar wãyi iri na. Kuma zuwa ga mayar da shi zuwa broth a wadda aka dafa, tsohon kyau arziki burgundy launi, kadan isa ya acidify shi tare da acetic acid. Dace tebur ko apple vinegar da kuma ko da bushe citric acid. Amma idan miyan aka dafa tare da sauerkraut, to, shi zai iya wasa da muhimmancin oxidant.

Yanzu da ka san yadda za ka dafa da sauri da kuma beets iya shirya ka fi so abinci ba tare da jawabin da yawa lokaci zuwa shirya.