Yadda za a soya nama da kyau

Sabili bayyananne tambaya: yadda za a gasa nama? Duk da haka, shi ne, ba haka sauki. Nama ya zama dadi, tare da wani ruddy ɓawon burodi da kuma ba roba-kamar. Yadda za a soya nama wa dandano ya m?

Da farko, wajibi ne a kimanta da nama da kanta. Wasu guda za a iya gasa dukan, wasu suna mafi kyau yanyanke. Ya auku da kuma nama daga wanda zai iya kawai za a yi shaƙewa. Yadda ya kamata zaba yanki nama taka wata babbar rawar.
Akwai da yawa zabin da yadda za a gasa nama. Its gasa a yanki daya, sa'an nan a yanka a cikin rabo. Za ka iya sanya nama a kan wani zafi frying kwanon rufi da narkar kitsen, da kuma soya shi har sai da zinariya launin ruwan kasa.

A takaice zafi magani ya sa ya yiwu za a dafa nama tare da jini. Wannan samfurin iya ma soya da kuma breaded. Kada ka manta game kebabs ko a barbecue. Cooking zabin kafa. Manufar ne kuma kadai wanda - yi da tasa dadi da kuma m.

Sau da yawa sosai da sakamakon ƙõnuwa nama jũya tauri. Don kauce wa wannan, da yawa pre-marinate shi. Marinades amfani da wani iri-iri. A mafi gargajiya ne na musamman pickle miya tare da yogurt, ketchup, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, mayonnaise, adzhika da kuma wasu sinadaran. Marinate ya kamata ba kasa da rabin awa. Don nama ya m, kuma za ka iya ko pre-tafasa shi.

Yadda za a soya nama da cewa shi ne m? Da farko, bayan wanke nama kafin aiki, tabbata a shafa bushe da wani tawul. Zafi da kwanon rufi, wadda za ta gasa nama. Sa fitar da yanke guda kuma toya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Nama kada ta kasance da yawa, in ba haka ba zai tsoma baki tare da samuwar wani ɓawon burodi. Yana da kyau a yi shi, a cikin hãlãye. Tsakanin yanka a cikin kwanon rufi dole ne wasu sarari. Add gishiri da nama ga 'yan mintoci har sai m. Duk wadannan ba ka damar ajiye hikimar da romon nama.

Dole ne ku ma san wani abin zamba. Yanke nama a fadin hatsi ya kamata. Wannan zai ba kawai sanya shi taushi, amma zai hana yayyo na 'ya'yan itace.

A nama ya taushi, za ka iya hankali ta doke kashe ya na musamman guduma. Muhimmanci kan aiwatar da roasting - wani m samuwar wani ruddy ɓawon burodi.

Kwanan nan ya zama gaye dafa nama tare da jini. A wannan yanayin ma akwai tausasãwa. A dukan batu ba yadda za a kauce wa dozharit nama da kuma ci shi raw. Nama tare da jini ya shafi magani a wadda riƙe ruwan 'ya'yan itace da dandano na sabo samfurin.

Kafin ka soya nama da jini, dole ne ka zaɓa shi. Yana dole ne dole ne sabo ne da kuma ma mafi alhẽri - wani biyu. Saya shi a yanki daya da kuma yanke su da kanka a gida. Yanke cikin rabo ya zama kawai kafin dafa. Guda ya zama lokacin farin ciki, da game da rabin santimita. Dole ne ka yanka fadin hatsi. Idan naman ne rigar, ya kamata a bushe da takarda tawul. Wannan ya juya daga makaranta, shi ya kamata ba za a doke. Gishiri kowane yanki. Zafi mai frying kwanon rufi da kuma zuba shi a kayan lambu mai. Da sauri soya da guda na nama a kowane gefe. A wannan yanayin, ba lallai ba ne su jira da samuwar ɓawon burodi, in ba haka ba da nama dahu da yawa.

A cikin sharuddan nama kamata ware dan kadan m 'ya'yan itace. Ku bauta wa da shi ya zama zafi - sa'an nan shi zai rasa dandano. Kamar yadda wani gefen tasa, za ka iya ƙara kayan lambu da kuma salatin.

Wani tip - yadda za a soya nama da albasarta. Don yin wannan, bayan ƙõnuwa da nama da kuma samuwar wani ɓawon burodi a kan shi dole ne a sa a cikin kwanon rufi da shi sliced albasa zobba ko rabin zobba. Ya kamata ba za a yawa soyayyen ɗauka da sauƙi browned da kawai jiƙa har da nama dandano. Lokacin da dafa nama ba ya samun shiga a cikin vinegar. Ke dafa da wuya amfani da shi a cikin marinade.

A nama da kanta ne kai dauke samfurin, don haka ba su bukatar wani ƙarin gefen jita-jita. An sosai a hade tare da sabo kayan lambu da kuma ganye.