Yadda za a dafa chanterelles: Tukwici da Recipes

Kada ka san yadda za ka dafa chanterelles? Lalle ne, ba. Amma ga su akwai wani musamman shirye-shiryen da fasaha da wanda namomin kaza ne insanely dadi!

Misali na yadda za a shirya Foxes, aka bayyana a cikin girke-girke.

Chanterelles a kirim mai tsami

Chanterelles, stewed a kirim mai tsami - shi ne mai classic girke-girke na wadannan fungi. Wadannan fungi bambanta m dandano da zai zama ko da yaushe iya ado da tebur, ko yana da wani biki ko kuma mafi cewa ba shi ne wani yau da kullum.

Ga shiri za ka bukatar:

• Foxes - 0.5 kg.
• Albasarta - 100 g;
• cream - 200 g;
• faski.
• 'yan Peas baki barkono.
• sunflower man for frying.

Kafin ka fara dafa chanterelles a cream su dole ne a da haihuwarki da kuma yanke zuwa so guda na ku - shi zai iya zama kamar yadda wedges ko yanka. A request, su ba za a iya yanka, amma idan ka dafa manyan namomin kaza, to, wannan hanya ne kawai makawa. A lokacin da ka yanke chanterelles, ya sa su a cikin wani zurfin kwanon rufi da kuma Gulf of salted ruwa zuwa uku na girma cewa su zauna, fara dafa karkashin murfi rufe. Bayan tafasa, jira game da minti 10 da kuma cire murfin. Ba tare da rage wuta, ci gaba da dafa abinci tsari, har irin wannan lokaci kamar yadda ruwa ba ya tafasa tafi gaba daya.

A halin yanzu, a ji dadin mai dafa albasa zuwa frying. Don yin wannan, akwai bukatar a yanka a kananan tube da kuma wuri a shirye kwanon rufi da zafi mai. Toya ya zama har sai ɗauka da sauƙi zinariya Brown.

A wannan lokacin, duka daga cikin kwanon rufi da namomin kaza evaporates ruwa, ƙara zuwa gare shi, da kuma sunflower man, ƙara soyayyen albasa, ci gaba da soya da taro ne har yanzu domin biyar zuwa bakwai da minti. Ka tuna su tsoma baki tare chanterelles, kamar yadda suka kone dukiya.

A ƙarshen rabo lokaci, juya saukar da kuka zafi don sosai low kuma zuba kirim mai tsami namomin kaza. Sa'an nan a saka a cikin kwanon rufi da kuma barkono, murfin kuma dafa har sai m - bakwai minti a wata m zafi.

Kafin bauta wa, yayyafa da ganye da kuma chanterelles iya ajiye su a kan tebur.

Wannan girke-girke - wani misali na yadda soya chanterelles. Duk da haka, baicin su iya hõre frying da kuma dafa tsari. Kuma da yadda za a yi shi ne aka bayyana a cikin wadannan girke-girke.

Kafin chanterelles tafasa, kamar duk sauran fungi, su ya kamata a sosai wanke karkashin ruwan famfo, domin sun ayan tara tarkace a cikin folds da huluna. Bayan da namomin kaza bukatar yanka a cikin barbashi da kuma wuri a cikin wani saucepan. Bugu da kari, cika su da ruwa, kawai isa ya yi shi da kyau-rufe namomin kaza. Kamar yadda irin wannan, da namomin kaza ya kamata a dafa shi mun gwada short lokaci - don rabin awa. A kan aiwatar da dafa a kan saman broth zauna plenochka da kumfa - dole ne a lokaci-lokaci cire.

Idan ba ka so ka - ka iya ba gishiri da ruwa a cikin abin da za ka dafa da namomin kaza, kamar yadda da wannan ba lallai ba ne. Saboda haka ba za ka iya yi da cewa idan a nan gaba za a dafa shi chanterelles amfani don dafa wasu jita-jita.

Yanzu ka san yadda za ka dafa chanterelles kuma lalle fahimtar cewa shi ne mai sauqi da sauri.

Idan so, za ka iya daskare Boiled chanterelles to in winter, misali, yin amfani da su don dafa wani tasa. Bugu da kari, cewa daga baya za ka ba rasa mai yawa lokaci dafa chanterelles, Boiled, ba za su samar da wata yawa sarari saboda gaskiyar cewa karu a size.

Yanzu ka san yadda za ka dafa chanterelles. Bugu da kari, sun za a iya kara zuwa salads, dafa miya. Akwai ma magoya don ƙara wadannan fungi a hatsi, amfani da shi a matsayin wani cika na da wuri da kuma pies. A general, su za a iya amfani da hanyoyi daban-daban. Babban abu - su san yadda za ka dafa chanterelles, da kuma a kan tebur zai yaushe bayyana wasu dadi da kuma watakila wani sabon abu tasa, da sinadaran tsakanin wanda shi ne ainihin wannan nau'i na lemar kwaxi.