Kashe na zomaye a gida. Hanyar na yayyanke zomaye

Kiwo zomaye - kasuwanci da riba, kuma ba ya bukatar sosai na wani kudi zuba jari a farko. Domin cimma sakamako mai kyau, duk da haka, ya kamata ka san ba kawai game da yadda ya kamata samar ciyar da ma'abota dabbobi. Bugu da kari, kana bukatar ka zama sane da yadda za a samar da kisan zomaye.

Me kana bukatar ka sani

Mutane da yawa manoma da suke asali zomaye, wakilta wannan m al'amarinsu mayanka ma'aikata kwarewa a shi. Duk da haka, akwai wadanda suka fi son gudanar da wannan aiki ba tare da su taimako. Hakika, wannan hanya za ka iya ajiye wasu adadin. A wannan yanayin, a cikin dakin inda dabba Kwayoyin suna saka, a hankali ya samar da wani raba yadi, da shi ne aka yi nufi ga kashe dabbobi. Bugu da kari, kana bukatar ka yi wani fahimtar da lokaci da haɗuwa da oda. Hakika, da waɗannan dabarun zo a cikin m, kuma waɗanda suka yi kiwo wadannan dabbobi a kasar.

kwanakin

Kashe na zomaye shkurkovyh breeds samar na musamman a cikin kaka, ko hunturu, bayan molting. Hakika, shan la'akari da shekaru da kuma dabbobi. Yanka majiya karfi kullum tsakanin zamanai na 7-8 watanni. A baya can, wannan ba za a iya yi. A fata dabbobi ne balagagge a wannan lokaci. Nama yanka zomaye asali a kowane lokaci na shekara. A wannan yanayin, kawai muhimmanci shekaru. Yanyanka mafi yawa ana yi a cikin 3-6 watanni. A zomaye matasa, fiye da watanni 3 na sosai m nama. Eh, da na kasuwanci nauyi na dabbobi, ko da manyan irin, har zuwa wannan lokaci, ba ci gaba.

share fage

Saboda haka, yadda za a yanka wata zomo tsiro, yanzu ku sani. Bayan kai da ya dace shekaru da dabbobi da canjawa wuri zuwa raba alkalama ko hagu a cikin tsufa, amma da tsabta waterers da feeders. Ciyar da abinci, to zomaye dakatar for 10-12 hours kafin yanka. Sha su a cikin wannan zamani ne ma ba dole ba. Idan gidan ya toshe tumbi hanjinsu ma za a iya cire daga cikin gawar a yankan ba tare da wani matsaloli, mafitsara saba makiyayin suka bayyana dole. Daya yana da kawai latsa ka a kan jakar a matsayin m ruwa obolet duka gawa.

yanyanka hanya

Hakika, yana yiwuwa ya dauki wani gatari kuma kawai sara kashe shugaban dabba, kamar kaza baya a ɗaure ƙafafunsa. Duk da haka, wannan hanya yana dauke da mafi yawan shayarwa musamman tausayi. Gaskiyar cewa, bayan yankan kashe shugaban wata dabba zuciya na dogon lokaci ya ci gaba da buga. Jini a lokaci guda, ba shakka, yakan haifar da sauri, sakamakon wani tsuntsu zama faranta wa ido ruwan hoda. Duk da haka, da dabba da kanta ne m, yayin da fuskantar babban wahala. Saboda haka, a kasashe da dama irin wannan kashe-kashe ko an haramta ta dokar.

Fiye da bincike da m hanya, a cikin abin da dabba ne na farko "yanke" cikin juyayi tsarin, da kuma kawai sai ku yi kisa da jini saki. Mafi sau da yawa su na yayyanke zomaye a gida, kazalika da a kananan gonaki ne da za'ayi kamar haka:

• Dabba, dauka da Hind kafafu da kuma tashe sama da ƙasa.
• A sanda (40 cm), roba nade tare da wani aiki gefe (iya daukar wani yanki na tiyo) amfani da zomo mai kaifi buga a kan occipital yankin bayan da kunnuwa.

Idan hanya ba nuna ma gogaggen makiyayin, wani lokacin shi dai itace cewa ya kashe dabba ba ya je dama a karon farko. A wannan yanayin, kana bukatar ka nan da nan tambaya ta biyu duka.

Yadda runtse jini

Bayan kashe dabba kula ya kamata a dauka cewa gawa shi ne daga baya gabatarwa, da kuma nama da aka dadi. Wancan ne, shi wajibi ne a cire jinin. Bayan karin sanda, da ta fara zuwa ooze daga hanci da kunnuwa. Don sauƙaƙe gudu-kashe daga daya zomo Hind kafafu bukatar a zauren wajen mayar. Shi ne kuma mai kyau ra'ayin don yanke hanci septum ko cire daya ido. Wani lokaci zira kwallaye wani zomo da kuma yanka masa makogwaro. Lower jini kada ta kasance kasa da minti 5-7.

skinned

Saboda haka, da zomo ne matattu. Yanzu da ka san yadda za a yi a fuska. Kuma da zomo yankan da kuma kau da fãtun gudanar nan da nan bayan kisan. A hanya ne quite sauki. Kwasfa an cire kamar haka:

• A gawa aka rataye a kan wani musamman raspyalku ga Hind kafafu saboda haka abin da suka kasance kamar yadda zai yiwu a keɓe.
• Bugu da ari, a yankin na Hock tsokoki a kan duka yin madauwari incision. A wuka dole ne a dauki quite m kuma sosai kaifi.
• Sa'an nan, wata fata yanke daga daya daraja da sauran a ciki gefen paws ta dubura. Wannan shi ne kawai incision cewa yana bukatar a yi.
• Konkoma karãtunsa fãtun cire downwardly (as kara haja ƙafa). Don yin wannan hanya dole ne a hankali, kokarin ba su tsaga cikin scrapings.
• Rabbit kai za a iya share farko. Amma yawanci kwasfa an cire kai tsaye ta hanyar da shi. Don yin wannan, kana bukatar ka yi cuts a kusa da idanu, lebe, kunnuwa da hanci.

butchering carcasses

Da zarar fata an cire, ci gaba cire kayan ciki na dabba. Wannan hanya kunshi wadannan matakai:

• Yanke ta hanyar da pelvic tsokoki da kuma raba wuka al'aurar kuma dubura a ƙofar.
• Yanke ta hanyar ciki da cibiyar na diaphragm.
• Cire gastrointestinal fili da kuma urogenital gabobin na gawa.
• Ja fitar da hanta, da hankali kada ka murkushe bile.
• Hankali cire karshen. zomo hanta ne da wani tsada delicacy da gaske quite dadi. Saboda haka ya jefa shi, ba shakka, ba dole ba ne. Rabu da wannan jiki da kawai idan yana da fari inclusions (game da 5 mm). A karshen ne saboda abin da daya daga cikin cututtuka na zomaye da ake samu a cikin hanta da kuma quite sau da yawa.
• Zuciya da kuma kodan ya kamata a bar a cikin gawa.
• Idan kafin cire konkoma karãtunsa fãtun da kai da aka ba yanke, na gaba mataki cire shi.

Faransa hanyar kisan

Kashe na zomaye don samar da nama da kuma ga konkoma karãtunsa fãtun za a iya sanya a cikin wani hanya. An sau da yawa aikata, misali, da ake kira "Faransanci" Hanyar. Shi ne m, yafi a Yammacin Turai. The dabba, a wannan yanayin, dauka da Hind kafafunsa da kansa da kuma jiran shi zuwa kwantar da hankali. Bayan da cika fuska diluted hannu da hannu, yayin da wringing dabba ta kai ga gefen kuma turawa baya a kan wuyansa. Mutuwa ta zo a cikin wannan nan take, da kuma zomo ba wahala.

wasu hanyoyi

A manyan gonaki yanka zomaye wani lokacin Madĩna da lantarki tura. A wannan yanayin, da dabba yana sanya ta a ɗakin wayoyin. Domin kashe isasshen amperage ne game da 5 A.

A nan a Rasha, a Baya ga sama-aka bayyana Hanyar tasiri a kan wuyansa, sau da yawa aikata ta manoma da kuma wasu sauran hanya. A wannan yanayin, da sanda bugawa ba a baya na, da kuma a kan gada daga cikin hanci. Technologically kama aiki za a iya daukan wani more hadaddun. Bayan duk, don samun wani itace dama a kan hanci kadan wuya fiye da baya da shugaban.

Bugu da kari ga yin amfani da ragowa, akwai sauran inji hanyoyin yanyanka zomaye. Alal misali, daya daga cikinsu shi ne shugaban dabba ta sa wani sashi saka a kan wani bango. Rabbit haka ya kamata a sanya mayar da sama. Bayan da shugaban zai zama a karkashin sashi, da Hind kafafu yakan sharply zuwa gaba. A zomo tare da karye wuyansa.

A manyan gonaki kwanan nan na fara gudanar da aiki da kuma hanyar da kashe ta wajen wani fil. Saboda haka muna kira da kayan aiki, kamar sirinji a cikin gidaje da wanda yake shi ne m allura da alaka da fistan. Fil sa zuwa ga shugaban na dabba a rarrabawa da Lines dama ido - hagu kunne kuma bar ido - kunnen dama kuma latsa saukar a kan plunger. zomo, mutuwa faruwa nan take saboda da shan kashi na medulla oblongata allura. Ba sosai dace, wannan hanya saboda da rashin yiwuwar nan take jini draining.

nama

Saboda haka, don haka, ta yaya ne yanyanka na zomaye da kuma yanke bisansu mu ne bayyananne. Yanzu bari mu ga abin da za a iya shirya daga naman dabba. Product, wannan, a hanya, da amfani sosai ga samun core. Gaskiyar cewa zomo nama ne babu albarkacin cholesterol. A wannan shi ya bambanta quite wasu dandano mai kyau. An muhimmanci mulki: a wani hali ba shi yiwuwa a dafa nama freshly kashe dabba. Yana dole girma ga akalla 12 hours (zai fi dacewa da kullum). In ba haka ba, ka tasa zai dandana mai kyau. Jikewa up da gawa maturation wajibi ne a cikin firiji (ba injin daskarewa). Fresh nama zomaye ba ci.

Cook na gawa na iya zama wani abu da kuke so. Amma mafi sau da yawa soyayyen zomo, kyafaffen, stewed ko gasa a cikin tanda. Miyan nama na wannan dabba ya zo daga ba ma m. Hakika, don samun wani dadi samfurin, kana bukatar ka sani kuma yana da shekaru kashe zomaye. Kafin watanni uku a gudanar da wannan hanya, kamar yadda aka ambata a riga, ba shi yiwuwa. Kafin shan taba gawa tafasa kadan mafi alhẽri a cikin ruwa. In ba haka ba, da naman iya samun tauri.

Abin da ya yi tare da fata

Miya konkoma karãtunsa fãtun na zomaye - da taron ne a zahiri quite wuya da kuma lokaci-cinyewa. Ga wani misali na yadda wannan hanya:

• tare da ciki gefen scraping kitsen da jijiyoyinmu.
• a wani musamman bayani soaking aka yi.
• sanya fleshing fãtun, watau loosening na fibrous nama da fata.
• abu da aka bi da wani bayani dauke da wani acid (pickling).
• konkoma karãtunsa fãtun ana sa a tara a karkashin load na game da wata rana.
• samar da tanning da kuma mai amfani da takardar kudi.

Kashe na zomaye da hannuwansu a cikin wani sirri da kuma gonaki aikata quite sau da yawa. Amma konkoma karãtunsa fãtun for tanning yawanci hayan ko sayar wa kware a cikin aiki da sha'anin. A wannan yanayin, bayan kisan su shakka bukatar kare. Don yin wannan, bayan da kau da kitsen da suka rayu a kan wani musamman stretch pravilke bushewa. Kowane fata ya kamata a hankali mike. In ba haka ba membrane gamu da "akordiyon" da kuma wani kwalban a cikin ƙasa zo daga folds. Ba za a iya cire wani kiyayewa hanya. In ba haka ba derinding iya rot.

Saboda haka, yadda za a yanka wata zomo ke tsiro da kuma yadda hanya ne da za'ayi, mu da ake samu. Hnaya mafi sauƙi shine ka yi amfani da kisan gillar da sanda. Idan kana da babban gona, da fil kamata a yi amfani. Yi amfani da m hanyoyin da kashe. Idan ka yi duk abin da bisa ga dokoki, da gawa zai zama ruwan hoda gabatar a wannan harka.