Yadda za a ci oysters. A 'yan dubaru

Akwai mutanen da ba cikakken daidai ra'ayi cewa oysters ba su yi ci a lokacin rani, domin daga May zuwa karshen watan Agusta, sun ɗanɗani kyau da kuma ba su dace da cin abinci. Wani da ake kira da mulki na watanni, a cikin sunan wanda babu wani "r" harafi. A wannan labari yana da wani tarihi da dalili. Gaskiyar cewa daga watan Mayu zuwa karshen watan Agusta, a kawa kiwo lokacin, kuma don taskace dabbobinsu da aka haramta a ci a wannan lokacin. An quite 'yan shekaru, da dokar da aka cire, kuma yawanci shi ne wani ban sha'awa labari. Masana sun tabbatar da cewa mafi nasara watan for cin oysters - Maris, amma shi ne a cikin wani hali ba yana nufin cewa a wasu lokuta na shekara su ne inedible ko unpalatable. Duk wanda ya san da yawa game da abinci mai kyau, zai iya ci oysters duk shekara zagaye. Wani abu - yadda za a ci oysters, yana da wani al'ada, cike da asirin da tausasãwa.

Saboda haka, yadda za a ci oysters, mun sani a yau; Wannan talifin zai bayyana da muhimmanci da kuma ban sha'awa al'amurran da wannan tsari. Oysters yawanci bauta sanyi a matsayin (mafi dauki su a kan wani platter na kankara), pre-bukatar ruwa su da sabo lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Eh, oysters, kazalika da wani raw abincin teku, wannan Citrus don goya dandano mai kyau dole hannu sake ga dandano ruwan 'ya'yan itace. A matsayin abin sha to wadannan mollusks kome ne mafi alhẽri zabi fiye da wani sanyi, bushe shampen. A Faransa, oysters sanya jam baki burodi, wanda aka shigo da zuwa cikin kasar domin wannan dalili!

Yadda za a ci oysters? Wannan harka shi ne quite bakin ciki, na bukatar wani ƙarfi, kuma da hankali. Kwatami shan tare da wani zane a hannunsa, ko kuma shi ne zai yiwu rike da duckbill sama a kan wani farantin. Domin cin wadannan molluscs ƙirƙira musamman wuka, wanda zai taimaka wajen bude kwatami da kuma sha da abinda ke ciki sauƙi. Yadda za a bude wani kawa tare da shi? A wuka shi ne zama dole to matsi a cikin rata, inda shi shiga cikin ganye, kuma sharply crank. Dole ne a ji laifin click. Kalla aminci dokoki, kasance musamman da hankali tare da wuka - ya iya tsalle daga hannunka da kuma haifar da rauni.

Saboda haka, cikin kawa ne kusan bude. Yanzu muna bukatar yankansu da wuka ruwa a ciki da kawa yin wani incision a hannu ta hanyar da kuma kusa da haka tam sash. Kawa ba zai iya kau da, in ba haka ba shi yiwuwa samu lafiya da kuma dadi ruwan 'ya'yan itace. Our kawa da aka bude! Yana bukatar a sa a kan niƙa kankara da kuma yayyafa tare da lemun tsami. Idan samfur ne sabo ne, to, za ka gan ganin an yadda wani kawa sauri shrivels kama a tarko da ta acid. Haka kuma an bada shawarar ga mafi m amfani da wani incision kasa kawa tsoka, don haka shi za a iya sha daga wani kwano, a daya gulp.

Saboda haka mu koyi yadda za a ci oysters. Wannan bayani zai yarda, shi ne zama dole ba zama dariya stock a wata liyafar cin abincin dare, ko da wani romantic abincin dare, wanda za a mika shi ga tebur sanyi tasa da sabo oysters. Amma yana da kyau a can wannan abincin teku idan muka sani tagomashinsa. Ya kamata a lura cewa oysters ne mai arziki a tutiya da a Bugu da kari, su ne irin wannan muhimmanci ma'adanai ga jikin mutum kamar na baƙin ƙarfe, da jan karfe, nicotinic acid. A oysters ma da bitamin B12. Shi ne musamman da amfani ga kiwon lafiya ne mai hade da m acid a oysters, suna da, da kuma Omega-3.

Rasa nauyi ga rikodin, wadannan m Shellfish nama, wanda shi ne dalilin da ya sa da farko duba su ze zama sosai m abinci, amma shi ba. Su haskaka saboda m glucose da adadin kuzari da 100 grams na samfurin asusun for kawai game da 60. Saboda haka, oysters - ba wai kawai dadi, amma kuma abin da ake ci samfurin. Ƙayyade da kada ɗanɗanonta ya gushe rufaffiyar Shellfish ne mai sauqi qwarai. Daya daga cikin na farko alamun da kada ɗanɗanonta ya gushe ne harsashi, dole ne a sosai tam rufe. Idan ka same shi a kalla a microscopic tsaguwa, da samfurin ne m da za a washe.

Yau, mun koya yadda za a ci oysters. Wannan ilmi wajibi ne a yi amfani da, ba za a dauke wani rai ya rayu a banza, domin shi ne mai wuce yarda da dadi kuma da lafiya abincin teku.