Low-mai gida cuku: da caloric abun ciki da 100 grams. Cottage cuku da kirim mai tsami: da caloric abun ciki da 100 grams. Dumplings da gida cuku: da caloric abun ciki da 100 grams

A halin yanzu Popular tare da mace rabin na yawan amfani da ake ci shirin, kazalika da low kalori da kuma low-mai abinci, saboda da Ladies, Keen fashion yayi a fagen kyakkyawa da wasanni, kokarin kula da kiwon lafiya da kuma siffar, kula da su bayyanar. Domin daya daga cikin mafi amfani da dadi abinci soya tana nufin.

Tun zamanin da, shi ne a fi so samfurin na da yawa Turai al'ummai. Quark yana da ba kawai da kyau kwarai dandano, amma kuma m Properties domin ya ƙunshi dukan bitamin da kuma ma'adanai bukata da jikin mutum. Akwai da yawa girke-girke da Bugu da kari wannan samfurin, kazalika da gida cuku abun da ake ci, saboda mutane da yawa san cewa ga mutanen da suka suna fafitikar da zama kiba, gida cuku ne cikakken sashi.

Soya da dangantaka da fermented madara kayayyakin, da low kalori abun ciki da kuma aka samu ta hanyar hadawan abu da iskar shaka da m decanting na madara whey. Bisa ga abun ciki na da adadin kuzari cuku ne zuwa kashi da wadannan mukamai:

• low mai gida cuku (caloric abun ciki da 100 grams - 70 kcal mai abun ciki zuwa 1.8%).
• soya mai (232 kcal, 19 - 23% kitse).
• m (159 kcal da 4 - 18% kitse).

A abun da ke ciki na cuku

A abun da ke ciki na nonfat gida cuku hada yawa muhimmanci ga jikin mutum bitamin (PP, H, D, C da B bitamin) da kuma gano abubuwa - sunadarin flourine, selenium, phosphorus, potassium, jan, tutiya, magnesium, baƙin ƙarfe da alli. Daidaita abun ciki na gina jiki na taimaka wa da kyau na da assimilation a cikin jiki.

A sunadarai abun da ke ciki na cuku a Glance:

• Phosphorus 27.5%.
• PP - 16,0%.
• B1 - 2.7%.
• B2 - 16,7%.
• Magnesium - 6%.
• Potassium - 4.5%.
• Iron - 2.5%.
• Sodium - 3.2%.

Duk da cewa abun da ke ciki na wannan samfurin shi ne mai arziki a gina jiki, shi ne a zaci cewa cikakken-mai gida cuku ne ba kamar yadda da amfani kamar yadda yake a mai da calorie gwarazansa. Daban-daban Additives shafar mai amfani da abinci da kuma kalori. Mutane da yawa masana'antun son sweeten soya samfurin da kakar, don haka ga wani cikakken lafiya rage cin abinci ba saya kindirmo da fillers, magungunan adana, dyes, 'ya'yan itãcen marmari, berries, cakulan, iya cutar da jiki fiye da da low mai gida cuku da kuma rashin bitamin.

Amfani Properties na soya

Cottage cuku low kitse, da adadin kuzari da 100 grams wanda shi ne 70 kcal, da kuma gina jiki abun ciki - 18-25 g, ne mai kyau kayan aiki da yaki da wuce haddi nauyi da ta dace abincin dare ga waɗanda suke da sha'awar in dacewa.

Soya ƙunshi potassium da alli, wanda ya ƙarfafa jini, suna da amfani ga guringuntsi da kashi nama, taimako zuwa ga rigakafin na atherosclerosis, osteoporosis da amosanin gabbai, hana hakori caries, gaggautsa gashi kuma kusoshi, inganta fata bayyanar.

Protein samu a gida cuku, kula tsoka taro.

Soya kamata a kunshe a cikin abinci kamar yadda ya ƙunshi abubuwa - amino acid methionine da tryptophan - ikon dattako da juyayi tsarin da aka hannu a hematopoiesis.

Low mai gida cuku ya dace ga marasa lafiya da gastritis da kuma ulcers, shi ne tsaka tsaki m iyawa, don haka ba hangula.

Cottage cuku za a iya hada wani da sauran kayayyakin.

M kaddarorin da kuma contraindications

Duk da amfani, ya zama dole ga la'akari da cewa yau da kullum kudi na amfani na gida cuku - 400 grams da rana, mako - ba fiye da sau 4 a mako, musamman kamar yadda mai gida cuku, da adadin kuzari da 100 grams wanda shi ne na 230 da adadin kuzari, da inganta cholesterol, da kuma shi razana su kiba da kuma atherosclerosis.

The wuce haddi na wannan samfurin a cikin furotin jiki adversely rinjayar da kodan.

Wajibi ne a biya musamman da hankali ga shiryayye rai na gida cuku, saboda yana da sauri tara cutarwa jikin kwayoyin cutar da E. coli.

Shi ne mafi kyau su koyi yadda za ka dafa gida cuku (caloric abun ciki da 100 grams - 180-260 kcal), tun da sayen shi a cikin wani kantin sayar da ko a kasuwa, ba za mu iya tabbata ta inganci da kada ɗanɗanonta ya gushe.

Cottage cuku: yadda za a shirya

1. Na farko hanya ne ya fi sauri. Don shirya cuku a gida da kuma ciyar da wani m lokaci, bukatar 1 lita na madara, 3 tbsp. l. na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma 0.5 hours. l. gishiri. Da farko muna bukatar soke da gishiri a cikin madara. Sa'an nan da madara da aka kawo a tafasa, amma ba su tafasa. Cire daga zafin rana, kara lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da Mix m. Milk nan da nan ya fara thicken da kuma gudan jini. Idan kana son wani mau kirim dandano, za ka iya ƙara 1 tbsp. l. nauyi cream. Prostelit a cikin wani kwano Waffle tawul ko gauze, a saka ta soya cakuda. M ƙulla jakar tare da cakuda da ya rataya a kan wani kwanon rufi ko tasa, game da shi, da barin ruwa zuwa lambatu. A daina runs magani, da wuya da kuma denser samun cuku. Domin friable da kuma taushi da cuku, ya kamata a kiyaye tsakanin 45 minutes zuwa awa daya.
2. A kan wani dogon hanya - shirya gida gida cuku da kefir. Don fara shirya yogurt, madara sanya a cikin wani wuri dumi for 3-4 kwanaki, da kuma ga mafi m acidification bukatar sa wani yanki na hatsin rai gurasa. Sa'an nan yin wani ruwa mai wanka, inda wani kwanon rufi aka sanya tare da yogurt kuma mai tsanani har da cuku salla. Sa'an nan, sakamakon cakuda kamata uwa sieve ko gauze da kuma rataya a kan jita-jita don draining whey.
3. Cold shiri Hanyar ne halin a cewa yogurt aka sanya a cikin 'yan kwanaki (3-4) a cikin injin daskarewa, kuma bayan motsi a kan gauze da magani decanted.

Cottage cuku da kirim mai tsami da kuma dumplings da gida cuku

Magani da za a iya amfani da shi don yin waina, zanta.

Cottage cuku ne dace da dama jita-jita, da shi za a iya ci da zuma, kirim mai tsami, 'ya'yan itace da berries, jam, kwayoyi da kuma ganye. Shi ne manufa domin ciko a cikin dumplings, da wuri, muffins, buns, kamar yadda wani sashi don pancakes, sandwiches, maku yabo.

Cottage cuku da kuma kirim mai tsami (caloric abun ciki da 100 grams na game 110-140 kcal) - daya daga cikin mafi m haduwa.

Daya daga cikin mafi mashahuri hanyoyin da za a yi amfani da wata cakuda soya gida cuku da kirim mai tsami. Don samun kalori mai-free gida cuku da kirim mai tsami, kana bukatar ka sani: kirim mai tsami 10-15% 100 g - 100 kcal, sabili da haka, idan mai abun ciki na 20-30%, da kuma caloric darajar ne ta ƙara zuwa 200-300 adadin kuzari.

Yana dole ne a tuna, cewa mai kirim mai tsami ne mafi alhẽri ga hada da low-mai gida cuku, da kuma mataimakin versa. Kuma idan wani likes ci cuku da Additives a cikin nau'i na bushe ko sabo ne 'ya'yan itãcen marmari da kuma kayan lambu, kwayoyi, zuma, shi wajibi ne don la'akari da caloric abun ciki dabam.

Dumplings da soya (calorie da 100 gram - game da 203 kcal) - Haka kuma an quite da'awa tasa. Shi ya aikata shi kamar haka:

1. A kwai fata (3 inji mai kwakwalwa.) Add a tsunkule na gishiri, saro, ƙara 100 g na ruwa da kuma madara, hada da 5-6 art. l. gari, ƙara da yawa, idan ya cancanta, saboda da kullu ya zama m. Knead da kullu, ya sa shi a cikin firiji for rabin awa, rufe tare da tsare ko wani murfi.
2. A wannan lokaci, shirya cika. A gida cuku (1 tbsp.) Add 1 kwai gwaiduwa, 1-2 tbsp. l. sugar da kuma 1 tbsp. l. narke man shanu, Mix da ta soke sukari.
3. Raba da kullu a cikin 3-4 sassa, mirgine m plait, yanke shi har yanzu ga 'yan kananan sassa. A yanki na yi a gari, mirgine shi, sa cika a kan gefuna da makãfi.
4. Kafa dumplings jefa tafasasshen ruwa, dafa a kan zafi kadan domin 15-20 minti.

Domin sosai m, za ka iya shirya wani m dumplings da gida cuku.

Don yin wannan, 250 g cuku mix tare 1 kwai, ƙara tsunkule na gishiri, sugar 2 h. L., dama, ƙara 3 tbsp. l. gari da kuma sake Mix da kyau har sai santsi. Mirgine fitar da wani tsiran plait diamita na 1-1.5 cm daga kafa kullu, a yanka a cikin cubes flagellum. A cikin ruwan zãfi, ƙara kadan tsunkule na gishiri, 0.5 sassa. L. sugar cubes da kuma kafa. Dafa a kan matsakaici zafi game da minti 5.

Kafin bauta wa, ƙara man shanu da kirim mai tsami.

Ya kamata a lura cewa da shiri na wannan tasa na iya daukar low-mai gida cuku, da adadin kuzari da 100 grams - 70-80 kcal.

Abin da ake ci jita-jita da cuku

1. Smoothies - kyawawan m abun da ake ci. Domin ga shi za bukatar shirya: gida cuku - 70 g, daskararre banana da berries (strawberry, ceri ko rasberi) - 150 g na orange ruwan 'ya'yan itace - 0.5 v. Dukan sinadaran a blender niƙa. Yana da kyau a yi amfani da low-mai gida cuku, da adadin kuzari da 100 grams - 70 da adadin kuzari. Kalori jita-jita da 100 g na - 280 kcal.
2. Kayan lambu salatin tare da cuku: barkono - 100 g, leeks, low mai gida cuku (100 g a caloric - 70 kcal) - 200 g, 2 tbsp. l cream tare da nunin, black barkono (dandana). Pepper da albasa da yanke, Mix tare da kirim, kakar tare da baki barkono da kirim mai tsami. A adadin kuzari - 102 da adadin kuzari.
3. Cottage cuku ne Habasha - asali tasa da cewa za ka iya shirya wani canji. Don yin wannan, Mix da soya (caloric abun ciki da 100 grams - 70 kcal) - 450 g 1 albasa da tafarnuwa, da kuma ƙasa cloves (0.5 tsp ..) Kuma aika zuwa firiji. Toya albasa (40g), Ginger (1 tbsp. L.), 2 kananan cloves da tafarnuwa da kuma barkono. Lokacin da albasa ne zinariya, ƙara 900 grams na alayyafo kuma toya har sai da laushi. Lambatu da man fetur da kuma Mix da gida cuku. A adadin kuzari - 210 da adadin kuzari.

Bismillah!