Yadda kunsa da Rolls daidai kuma da kyau?

Rolls ne wani nau'i na gargajiya Japan sushi Rolls. Shirya wannan tasa a kan wani musamman fasahar. Babban sinadaran amfani Nori zanen gado, da shinkafa, da kayan lambu ko kifi da kuma soya miya. Yana da muhimmanci a san yadda za a kunsa da Rolls yadda ya kamata. Saboda shi rinjayar da dandano da na gani roko jita-jita.

Iri Rolls:

- kapamaki. Don haka ya kira Rolls da kokwamba. Yawanci wannan abinci ne bauta bayan m abinci.

- Maki Sushi. Wadannan Rolls via Macy (musamman kushin bamboo) juya a cikin wani nau'i na Silinda. The cika ne a nannade cikin nori, kuma da tasa aka yanka a cikin shida da'irori.

- hosomaki - bakin ciki Rolls. Kauri da'irori ba wucewa uku santimita. A toppings an sanya kawai daya bangaren.

- temaki. Nori zanen gado suna birgima cikin wani mazugi da kuma cika da fillings.

- negitoromaki. Suna finely sliced Japan Rolls. Kamar yadda na cika jita-jita ta amfani da ni'ima da yankakken albasa tuna ciki.

- Futomaki. Wannan irin Rolls yana da wani cylindrical siffar da wani tsawo na game da hudu santimita. A shaƙewa Futomaki sa a kalla biyar da aka gyara.

- uramaki shirya don haka da cewa shinkafa juya fitar. Lalle ne kana sha'awar yadda za a kunsa Rolls wannan irin? A kan wani mat sanya shinkafa, shaƙewa, sa'an nan a takardar da nori. Duk da guga man da kuma birgima Rolls. Saboda haka, nori ne a ciki, da kuma shinkafa - daga waje.

Yadda kunsa da Rolls?

Wannan watakila mafi wuya da kuma muhimmanci mataki na shirye-shiryen da Japan Rolls. Don yin wannan kamar yadda a hankali kamar yadda zai yiwu, ka bukatar wani adadin na kwarewa. Ka yi kokarin dafa Rolls, ta amfani da wadannan sinadaran: sushi vinegar, musamman shinkafa, nori, ciko (salted kifi). Har ila yau bukatar abinci film da kuma bamboo mat ga birgima.

Saboda haka, yadda za a kunsa da Rolls? A kan tebur sa wani bamboo mat a kan shi - rabin nori (tsaye gefen ta ku). Yatsunsu jiƙa a cikin wani bayani da vinegar kuma a ko'ina sa adadi. A wannan yanayin, da mai gangara iyakar kuma m tsaye baki a gare ka ya zama 1.5 centimeters na sarari. A cikin cibiyar sa da cika. Yatsu to pry kushin daga kasa zuwa sama (daga gare ka). A gefen tabarma tanƙwara da kuma sa daya juyin juya halin. M latsa cika da mirgine cikakken yi. Sauran vinegar bayani nori jiƙa. Hankali kunsa da yi a cikin ta. Wuka, yanke Rolls a cikin rabin sa'an nan a cikin sassa uku. The abinci ne bauta ga abincin dare tare da citta, soya miya ko wasabi.

Shiri na Rolls a gida

Domin cika, za ka iya amfani da guda na kifi fillet da duk wani nau'i: kyafaffen, salted ko pickled. Zaka kuma iya ƙara sabo da yaji kayan lambu, prawns, kaguwa da sandunansu, kuma haka a. D. kokarin dafa Rolls hosomaki. Dole sinadaran: nori, musamman vinegar, shinkafa (300 g), wasabi, pickled Ginger, sugar, kifi, gishiri, soya miya. Har ila yau bukatar wani mat.

shirye-shiryen

Tafasa shinkafa. A dumi vinegar, kara gishiri, sukari da kuma Mix da kyau duka. Lokacin da shinkafa yana shirye, ƙara miya (100 ml da 1 kg na hatsi) da kuma ba da damar cika su kwantar. Nori takardar a yanka a cikin sassa biyu. Daya rabin sa a kan tabarma. Top ko'ina raba nauyi na shinkafa. Middle sa da guda na kifi. M mirgine da takardar a cikin wani bututu, da ƙananan ɓangare na lubricating nori ruwa. Yanke m gefuna da kuma raba yi a cikin shida guda. Don abincin dare Rolls da wasabi.