Wine daga ja currant

Daya daga cikin mafi mashahuri giya drinks sanya a gida ne ba daga cikin 'ya'yan inabi, da ruwan inabi aka dauke su ja currant, saboda da fadi da yaduwar wannan Berry. Wannan abu ne da fermented, shi dai wani kyakkyawan yaƙutu launi, wani irin da dadi da dandano. The bayãnin hukuncin alama ce ta wannan abin sha shirya da kansa, shi zai zama 100% m. House ruwan inabi ja currant ne halin da ba sosai furta dandano, don haka shi ne fiye da blended da sauran mafi m giya: ceri, blackcurrant, rasberi, da dai sauransu. Its main amfani - shi ne kawai na halitta ga fermentation na kwayoyin cuta da aka samu a cikin berries kansu.

Dole ne ka farko shirya wani Starter. Don ruwan inabi ja currant samu arziki da kuma sosai dadi, muna bukatar mu yisti raspberries kuma ya tashi kwatangwalo. Za mu bukatar rabin kofin sukari da kuma 1 tbsp tashi hip. rasberi. Berries an ba nawa ba ne, to yisti, kasancewa a cikin su, ya fara aiwatar da fermentation. Cika duk ruwa da kuma barin, an rufe shi da dama yadudduka na cheesecloth, kamar 3 days. Lokaci-lokaci, shi zai zama wajibi ga mõtsar da Starter. Gauze ba da damar ingress na kananan baki kwari, da kuma a lokaci guda da samun da oxygen za a bayar.

Bayan 3 days shirya wort. An narkar da a 3 lita. tafasasshen ruwa na 2 kg na sukari da kuma barin zuwa kwantar. Marsa wanki currants a wani adadin na 5 kg na ƙasa a cikin wani abinci processor. Ka lura cewa babu bukatar ka raba da tushe daga berries, suka kuma tafi da sauran ɓangaren litattafan almara. Za ka iya amfani da wani katako, pestle. Grinder shirya ruwan inabi na redcurrant, kada bayar da shawarar, bad dandano daga karfe iya halakarwa da abin sha. A murƙushe berries ƙara sanyaya sugar syrup kuma ferment.

Da damar da nan gaba ruwan inabi daura da gauze a dama yadudduka. Domin saukaka, shi ne zai yiwu a gyara wanki danko. Tsari mai sarrafa kansa daukan hotuna, saboda da surface na da abinda ke ciki wajibi ne sau da yawa a rana zuwa Mix. Bayan 8 kwanaki muna tace wort. Domin wannan mun yi amfani da wani ba na ƙarfe ba colander kuma bugu da žari miss sake ta cheesecloth.

Sauran Berry ɓangaren litattafan almara mai kyau matsi ta hanyar cheesecloth, shi ma za su shiga cikin ruwan inabi na redcurrant. Tacewa da wort, zuba shi a cikin wani kwalban, rufe da murfin, da kuma daubed lãka gefuna su hana iska daga shiga. Yanzu mun samar da wani makeshift ruwa hatimi. Don yin wannan, saka murfin cibiyar roba tube, ya sa wasu ƙarshen a cikin wani gilashi da ruwa. Bayan kwanaki 2-3 na fermentation tsari ke aiki, da kuma tube gas kumfa za a sake shiga cikin ruwa.

A kwalban da ya kamata a lokaci-lokaci girgiza kan lokaci. Bayan kwanaki 40 na gidan ruwan inabi ja currant hadin wasika, tace, zuba cikin kwalabe, murfin kuma saka shi a cikin wani sanyi wuri. The ruwan inabi za su kasance a shirye a watanni biyu.

Tare da magani Properties, Berry bushes blackcurrant bukatar wani gabatarwar. Ya ke tsiro kusan kowane rani gida ko gonar. Ta flavorful da kuma m, ba kawai 'ya'yan itace, amma kuma ya fita. Saboda yawan amfani da magani Properties, mai dadi ƙanshi da kuma karfi, shi ne yadu amfani a cikin giya da kuma dafa abinci. Dafa da hannunsa na gida ruwan inabi daga black currants, shi yana da m dandano da m iyawa. Cook zai iya zama dan kadan daban-daban hanya, daban-daban daga baya daya.

Don yin wannan, za ka bukatar 3 kg na baki currant. Don madauki, ba ka bukatar zuwa wanke. Kara da shi a cikin wani abinci processor. Sa da shi a cikin 10 l. kwalban, ƙara 3 kilogiram na sukari. Boiled ruwa bukatar game 7 lita. Bar su ferment a wani duhu wuri, da kai daga hasken rana kai tsaye, sa a kan wuyansa na wani roba safar hannu da kuma ƙulla wani zaren roba.

Safar hannu iska kira na sauri code, daidai, don haka da cewa ba ya yaga, perforate yatsa daya da saki da iska taru. Idan wannan ba a yi, maimakon ruwan inabi vinegar samu. A wannan alamomin ne don tsayar da zazzabi +22 - +24 ° C. House ruwan inabi blackcurrant zai zama a shirye a 3 -. 4 Months, lambatu shi kuma sa a cikin wani sanyi wuri domin 3 days domin bayani. A daina da abin sha zai zama, da karfi zai zama ta digiri.