Vitamins a Abinci

Dauke lafiya da abinci, wanda tserar duk gina jiki da kuma bitamin. Saboda haka muhimmanci wajen adana bitamin a abinci a lokacin dafa.

The rawa na bitamin a mutum abinci mai gina jiki high. Su ne mahadi da kwayoyin halitta, wani bangare ne na enzymes da kai a catalytic rawa, Ina nufin, a gaskiya, daukan wuri a gaban narkewa sunadarai, fats da kuma carbohydrates jikin mu. Yau mun sani na game da 20 bitamin, dukkan su sun cancanta, kuma kowane na da takamaiman aiki. Ka yi la'akari da mafi muhimmanci daga cikinsu:

• Vitamin A (in ba haka ba kuma kira retinol) - wajibi ne ga al'ada da hangen nesa, da kuma kammala aikin cikin fata. Bugu da kari, ba tare da retinol ba zai iya zama al'ada aiki na rigakafi da tsarin. bitamin abun ciki a cikin kayayyakin abinci na iya zama daban-daban, mafi yawansu retinol a abinci kamar su kifi, hanta, qwai, man shanu, apricots, karas. An lura da cewa bitamin A na nufin wani rukuni na mai-mai narkewa bitamin, saboda haka, na sama kayayyakin da ya kamata a ci abinci a gaban mai, msl karas cika cream, ƙara cream to apricots da sauransu.

• B bitamin

B1 (ko thiamine) - taimaka canza abinci zuwa makamashi, da kuma yana da muhimmanci ga mai kyau memory kuma sha'awar da hankali. Its da yawa na hatsi, kiwo da samfurori da kuma sabo ne nama.

B2 (ko riboflavin) - kuma sabobin tuba abinci zuwa makamashi, amfanin jiki da kwakwalwa. The jiki samun shi tare da madara da nama.

B3 (ko Niacin) - yana da guda aiki a matsayin B2. Ya zo a cikin lamba tare da nama, kifi, ta mai yawa wake, Peas, wake, waken soya.

B6 (pyridoxine) - yana da guda aiki, da duk abin da hannu a cikin kira na jini. Its mai yawa kifi, nama, da kayan lambu da kuma bran.

B9 (da aka sani da folic acid) - da hannu a cikin kira na Kwayoyin kuma tsokoki, wanda shi ne dalilin da ya sa folic acid da aka yawanci gudanar a farkon ciki, a lokacin da shafin ne duk gabobin. Its mai yawa dukan hatsi gurasa, da wani iri-iri na hatsi, madara, 'ya'yan itãcen marmari da kuma kayan lambu.

B12 (cyanocobalamin) - sabobin tuba abinci a cikin makamashin da ake bukata domin al'ada aiki na rigakafi da kuma tsarin da kwakwalwa. A jikin zo daga madara da nama. Vitamins a abinci kungiyar B, babu shakka, na bayar da muhimmanci, rawar da wadannan ban mamaki gudanar da mahadi iya magana karshe.

• Vitamin C (da aka sani da ascorbic acid) - Ana bukatar for rigakafi kare da Kwayoyin kuma tsokoki na free radicals. Rashin ascorbic acid take kaiwa zuwa asarar elasticity na fata da kuma kyallen takarda. A wani acidic 'ya'yan itatuwa dauke da wadannan bitamin a abinci za a iya samu a cikin wadannan ƙungiyõyi: da yawa a cikin wani lemun tsami, black currants, cranberries, blueberries, rosehips, strawberries, strawberries, tafarnuwa, m da zaki da kuma m apples, sauran' ya'yan itatuwa Citrus, a tumatir da sauran kayayyakin.

• Vitamin D - makawa ga kayan aiki high-sa alli sha. Mutanen da suka karbi ake bukata adadin wannan bitamin, da lafiya hakora da kuma kasusuwa, su ne m iya karaya. Bugu da kari, bitamin D wajibi ne ga tsarin na rigakafi. Za ka iya samun shi, kasancewa a cikin rana, kuma daga cikin abinci tare da wannan bitamin arziki teku kifi.

• Vitamin E (ko tocopherol) - kare nama Kwayoyin daga kufan oxygen free radicals. A cikin kwayoyin shi zo daga kayan lambu mai (zaitun, sunflower, linseed), tare da hatsi (alkama, hatsi, gero, buckwheat), kazalika da yawa na bitamin E a kwai yolks da kwayoyi.

Ba tare da bitamin, da abinci hasarar da m Properties, wanda shi ne dalilin da ya sa muhimmanci USAID na abinci. Kula zuwa sabo da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa sun a ka tebur a kowace rana. Amma a lura da cewa da bitamin a abinci ba adana na dogon lokaci, saboda haka suna bukatar da sabo.