Teburin abun ciki mai gina jiki a cikin samfurori. Abincin gina jiki mai girma

Protein ne gine-gine don dukkanin kwayoyin halitta a jikinmu, saboda haka yana da mahimmanci don inganta abincin ku don ya sami isasshen furotin. Hanyoyi na samfurori suna da darajar nazarin halittu, kuma suna ta da matakan amba. Sai kawai lokacin da ka sami furotin a cikin jiki jikinka zai kasance a cikin tonus, dukkanin matakai na rayuwa za su fara gudana a cikin al'ada, kuma gashi zai zama haske da kyau. Kuma don lissafin abincin ku zai taimaka wajen cin abinci abun ciki na gina jiki cikin abinci. Tare da shi, zaka iya sauke rana da kuma ƙayyade yadda mafi kyawun menu dinka.

Wanene ya ci abinci mai yawa

Akwai ra'ayi cewa furotin yana da mahimmanci kawai ga 'yan wasa, masu nauyi, wadanda suka rasa cikin zauren wasanni na kwanaki. A gaskiya, wannan ba haka bane. Yarinyar jariri, mai makaranta ko mai biyan kuɗi, matar auren da ma'aikata na aiki a aikin aiki - duk muna buƙatar isasshen furotin. Tare da rashinsa, jiki ya yi amfani da kashin kansa. Yana iya ze m, amma ga wadanda suke so su rasa nauyi, ku kuma bukatar kara yawan furotin abinci a rage cin abinci, ta haka ne rage amfani da fats da kuma carbohydrates. Teburin abincin furotin a cikin samfurori zai taimake ka ka zabi mai kyau.

Protein ga jikinmu

A yau, akwai bayanai da yawa game da cin abinci mai kyau, wanda ya riga ya bayyana ga dukan abincin da zai iya zama tushen rayuwa da makamashi, da kuma dalilin cututtuka masu tsanani. Sabili da haka, aikin kowane mutum shine ya koyi yadda za a ci abin da yake daidai, kuma ba mabanin haka ba, don ya rayu, domin ya ci. Idan metabolism ba a tayar da shi ba, yawanci yana nunawa, ainihin kanta yana bada sigina kamar yadda ya dace a wasu abubuwa. Kuma mun fahimci waɗannan sigina a matsayin sha'awar ci cuku ko nama, kwayoyi da cuku. Idan ka fahimci sigina na jikinka da wahala, to, zaka buƙaci tebur na abun ciki na gina jiki a cikin samfurori.

Me ya sa muke dakatar da sunadarai, ba tare da la'akari da ƙwayoyin cuta da kuma carbohydrates ba? Ga jikinmu, dukkanin kayan abinci suna da muhimmanci, saboda haka gina abinci naka kawai akan abu daya ba shi da daraja. Amma mafi mahimmanci a gare mu shine sunadarai, kuma aikin farko shine ba abinci, amma gini, wanda dukkanin jikin jikinmu ya hada. Amma kuma suna iya canzawa, zama tushen makamashi, kamar carbohydrates da fats. Duk da haka, abin da ke da mahimmanci, samfurorin da suke da shi ba su tara, amma dole ne a cire su daga jiki.

Yanayi na gina jiki

A cikakke, sunadarai sun ƙunshi amino acid 22, kuma takwas daga cikinsu basu da iyaka. Wadannan abubuwa ne da jiki ke buƙatar kowace rana da kowane sa'a don kula da dukkan takalma da gabobin a cikin al'ada. Daga sama, ya rigaya ya bayyana cewa, ba kamar fats da carbohydrates ba, sunadarai sunfi buƙata don gina da kuma gyarawa da kwayoyin halitta da kyallen takalma. Bugu da kari, yana yiwuwa a ƙayyade ka'idodin amfani da shi kawai kawai, saboda yana da muhimmanci a la'akari da halaye na mutum. A yin hakan, muna da tabbacin cewa tebur na abun ciki na gina jiki a cikin samfurori na nuna daya ne kawai, domin baya ga gina jiki, sun ƙunshi wasu abubuwan gina jiki. Masana sun ce a cikin cikakken ma'aunin makamashi, sunadarai sunyi lissafin 15-18%, ko 105-125 grams, mai yakamata ya zama 32%, kuma carbohydrates ya zama akalla 50%.

Yana da mahimmanci, musamman ma wadanda suke kallon nauyin su, cewa tsaftacewar furotin yana bukatar karin makamashi fiye da jiki saboda sakamakon ya samu. Wannan shi ne dalilin da ya sa a lokacin cin abinci bada shawarar ci mafi tsarki gina jiki kafofin: low-mai yogurt, kaza nono. Amma madara madara ko cuku, duk da yawan adadin furotin, wannan sakamako ba zai ba, saboda suna dauke da kitsen mai yawa.

Kammala sunadarin gina jiki

Kamar yadda muka fada, sunadaran sun hada da amino acid. Wadannan ba kawai abubuwa masu gina jiki bane, amma ainihin ginin gida. Hakanan, wasu daga cikin amino acid din ba su da wuri. Yana da matukar muhimmanci cewa abinci yana ba da jiki tare da duk amino acid. Abubuwan da ke cikin furotin a cikin samfurori (tebur yana nuna siffofin cikakke sosai, ba za mu sake rubutun su ba), amma idan muka raba su cikin kungiyoyi, to zamu sami wadannan. Maganin gina jiki sun kasu kashi kashi daya daga yawan amino acid da suka samar.

Yanzu muna magana ne game da cikakken tushen furotin. Suna ba da jikin dukan jinsin amino acid. Wani lokaci zaka iya ji cewa an kira su mawallafan sunadarai masu inganci. Wannan rukuni ya ƙunshi samfurori na asali daga dabbobi, misali nama, kaji, kifi, madara, cuku da qwai. Yana da mahimmanci a gare mu mu san abun ciki na gina jiki na samfurori. Tebur zai ba mu cikakken bayani.

Sources na high quality sunadarai

Wannan rukunin yana so a yi la'akari dashi kadan, saboda waɗannan sune samfurori mafi muhimmanci da ya kamata su kasance a kan tebur kowace rana. Kasa mu gabatar da abun ciki sunadarai a abinci. Tebur za a iya buga fitar da sanya shi a cikin firiji, ya zama ko da yaushe a hannun. Saboda haka, rikodin da daidaitattun samfurin abinci mai kyau na ma'auni, darajar da digiri na samfurori shine kwai mai laushi, an kiyasta yawancin abincin kuɗi a 100%. Ya kamata a lura cewa gwaiduwa yana da kyau, amma yana dauke da mai yawa. Idan kana neman samfurin da ke da nauyin gina jiki fiye da na fararen kwai, to, kuna lalata lokacinku. Iyakar abincin shine mai hadaddiyar giya.

Bayan qwai ya zo tuna da nono. Yi kwatanta abun ciki na gina jiki. Tebur zai nuna maka cewa sun kasance kadan ne kawai a cikin abun ciki na gina jiki, wanda ke nufin su ne kayan abinci mai mahimmanci. Kuma daga samfurori da kiwo suna da kyau a zabi kyawawan ƙwayar gida da yogurt. Maɗaukaki mai yalwa a cikin dukkanin kayan miya da ƙwayoyi za su iya rinjayar adadi naka. A ƙasa zaka iya la'akari da sauran abinci tare da abun ciki mai gina jiki mai girma. Tebur zai zama taimako mai kyau.

Masana gina jiki ba su cika ba

Wadannan suna da amfani da kayan abinci mai mahimmanci, amma suna da abun ciki mara kyau ko basu dauke da amino acid ɗaya ko fiye. Wato, a matsayin abinci mai mahimmanci ba su dace ba, amma a matsayin dacewa da abinci mai gina jiki mai girma ko ado yana da kyau. Alal misali, shinkafa ba ta ƙunshi wasu amino acid ba, amma an ajiye su a adadin ƙwayar wake. Wato, tare zasu iya samar da abinci mai kyau. Yana da matukar muhimmanci a lura da ma'aunin abincinku, wato, daidaita abin da ke tattare da sunadarai, fats, carbohydrates a cikin abinci. Teburin zai ba ka damar kirkiro abincin abincin, sabili da haka, inganta rayuwarka sosai.

Sauran abinci mai arziki a furotin

Mun riga mun ce nono ƙirjin shine muhimmin tushen gina jiki, amma kada ku tafi na musamman don kaza. Hakika, tsuntsu yana ba da jiki kimanin kashi 20% na gina jiki daga jimlar jimillar, amma naman sa ba shi da mawuyacin shi. Zai fi dacewa ku ci nama mai nama a cikin burodi. Dabun nama da shinkafa don ado zai zama kyakkyawan zabi. A wannan yanayin, mafi kyawun abun ciki na sunadarai da carbohydrates a cikin samfurori. Teburin zai taimake ka ka sami wasu abubuwan haɗaka masu amfani don kanka.

Kayan lambu da 'ya'yan itatuwa

Zai zama alama, da kyau, menene furotin a cikinsu? Ya bayyana cewa wadannan su ne tushen tushen kayan lambu mai gina jiki, wanda yake da mahimmanci ga jikinmu. Jerin yau da kullum ya hada da 'ya'yan itace mai kyau. Waɗannan su ne apples and pears, mango da kiwi, pineapples da albarkatun, da kuma cherries da apricots. Kada ku kasance waje da kayan lambu. Alal misali, sprouts na Brussels suna da arziki sosai a furotin, don haka zai zama da amfani sosai ga lafiyar ku da bayyanarku. Abubuwan caloric abun cikin waɗannan samfurori sun zama kusan kome, wato, yawancin ku cinye su cikin abinci, mafi mahimmanci da koshin lafiya za ku zama.

Cereals da hatsi

Wannan kyau da kuma amfani sosai kayayyakin da wani babban abun ciki sunadaran. Tebur zai fada game da su dalla-dalla, amma yanzu za mu sanar da kai cewa dukkanin hatsi suna da karfin jiki sosai kuma suna taimakawa wajen narkewa mai kyau. Alal misali, ƙwayoyin leken asiri suna dauke da furotin 18% kuma kawai kashi 1% ne kawai. Kuma menene buckwheat da gero? Wannan ainihin kariya ne na gina jiki, kuma a cikin layi daya, da bitamin, abubuwan da aka gano da fiber.

Kamar yadda ka gani, ba wuya a cika abincinka tare da tushen gina jiki ba, kawai kawai ka bukaci yin ƙoƙari. Bugu da ƙari, Ina so in faɗi cewa kada ku rage abincin ku ga kayan samfurori ko fiye. Kowannensu yana da mahimmanci a hanyarsa, wanda ke nufin cewa ya fi dacewa ya haɗa su a tsakaninsu a rana.