Stewed sauerkraut

Braised sauerkraut ne daya daga cikin kasa jita-jita na al'umman da na Baltic jihohi da kuma Jamus. Sauran girke-girke ne m ma, amma cewa wadannan bambance-bambancen karatu da musamman dandano. Ka yi la'akari da 'yan daban-daban girke-girke. Dafa daraja kowa da kowa ya fahimci dandano da bambance-bambance.

· Braised sauerkraut a Latvian. Domin wannan girke-girke yana da muhimmanci a manyan yawan karas. Yi kilogram sauerkraut, karas ɗari shida grams, hudu kwararan fitila, kaza ko naman alade, gishiri da kuma cumin. Mu tsaftace karas da minced a cikin wani m grater. Albasarta tsabta da kuma yanka a cikin bakin ciki tube. Narke kitsen cikin wani kwanon rufi da kuma soya da albasarta. Add da karas da azaba a karkashin murfi don 10-15 minti. Add da kabeji, zuba ruwa da kuma simmer. Talatin da minti daga baya, ƙara biyu teaspoons na cumin da kuma kawo wa shiri. Salt dandana. Idan kana so ka samu wani meatless zaɓi, maimakon kitse buƙatar ka kai wani kayan lambu mai.

· Stewed sauerkraut da giya. Domin wannan girke-girke za mu bukatar biyu kilo na sauerkraut, ɗari uku da hamsin grams na LAGER, ɗari biyar grams na daban-daban kyafaffen (daidai shige da saura bayan da festive tebur) gishiri. A mafi dadi bambancin da aka samu ta hanyar dafa a cikin tanda. Kasko ko tukunya cika sauerkraut, zuba cikin giya, kadan da gishiri da kuma sa a cikin tanda. Cooking a zazzabi na biyu da ɗari digiri na sa'o'i biyu. Yanke da dama nama da kuma fada barci a cikin kasko a lokacin da babu wani a bayyane ruwa. Saka a cikin tanda ga wani rabin awa. Salt dandana. Sauerkraut ɗanɗana, da girke-girke na wanda za ka iya duba, shi ne cikakke ga post-hutu abinci, kamar yadda simplifies hungover jihar da kuma damar yin amfani da duk kananan saurã daga sliced tsiran da nama.

· Braised sauerkraut Jamus. Very sauki kuma a lokaci guda, da asali girke-girke. Ga shi shirya daya kilogram na sauerkraut, ɗari grams da albasa, da hamsin grams na mai, da hamsin grams na Juniper berries, da ɗari biyu da grams na apple ruwan 'ya'yan itace, ko farin giya, daya apple da ɗari grams na plums. Sauerkraut ba ta wanke. Ɗari bakwai grams na sa a tukunya, da ɗari uku dakatarda. Albasarta tsabta da kuma yanke zuwa murabba'ai. Apples da plums yanka a cikin tube. Zafi da mai, sanya kabeji, apples, plums da Juniper berries, kadan soya da kuma zuba ruwan 'ya'yan itace, ko kuma ruwan inabi. Simmer har sai m, sa'an nan Mix tare da sauran sauerkraut da kuma bauta a tebur.

· Stewed sauerkraut tare da ja wake. Mun shirya hudu grams na sauerkraut, ɗari uku grams na wake, gilashin ruwan tumatir, biyu albasa, kadan kayan lambu mai da biyu kofuna na ruwa, gishiri, barkono da chives. Idan muka an shirya daga bushe wake, da shi za su bukatar pre-rigar kafin cikakken kumburi. Wannan ne mafi kyau yi a dare. Sa'an nan tafasa har dafa wake, nace game da minti ashirin da ruwa da aka drained. Albasarta tsabta, sara da kuma toya a man shanu. Matsi da kabeji daga brine kuma ƙara da albasarta. Zuba a cikin wani saucepan ruwan tumatir da kuma simmer har sai m. A ƙãre mix kabeji da kuma wake, gishiri, barkono da kuma zo a tafasa, sa'an nan kuma cire daga zafi. Yada da gama tasa a kan wani farantin karfe kuma yayyafa tare da yankakken albasa.

· Stewed sauerkraut da daji namomin kaza. Domin wannan girke-girke za ka bukatar wani kilo na kabeji, mutum ɗari grams namomin kaza, mutum ɗari grams da albasa, da hamsin grams na narke man shanu da kuma gari, da ɗari biyu da grams na kirim mai tsami da kuma sabo ne faski. Tafasa a cikin ruwa har dafa shi namomin kaza da kuma yanke zuwa tube. A cikin naman kaza broth ƙara sauerkraut da kuma simmer har sai m. Albasarta tsabta da kuma alamar. Toya a zafi mai naman kaza tube da kuma yankakken albasa. A frying ƙara gari, da kuma bayan minti biyar, kirim mai tsami, gishiri da kuma barkono. Tunzura kabeji Stew da cream naman kaza miya da kuma Mix da kyau. Simmer for minti goma sha biyar. Kabeji decompose cikin bowls kuma yayyafa tare da yankakken faski.