Salmon girke-girke: yadda za a shirya wani dadi Atlantic kifi

Salmon za a iya cinye a siffofin daban-daban: sabo ne, salted ko kyafaffen kifi cikunansu, kifi, salted da kyafaffen kifi da kuma ko da wani zafi tasa na kifi. Ke dafa a kasashe da dama bayar mana dadi girke-girke kifi. Corona girke-girke na kifi a Italiya - shi ne kifi a cikin batter. A Finland, misali, kifi marinated girke-girke ne daya daga na fi so duk da girke-girke.

Salmon ne sosai arziki a cikin bitamin da kuma alama abubuwa, kazalika da folic acid, phosphorus, magnesium. A wannan hasashe, kifi ne da hannu a cikin ruri jini wurare dabam dabam, ya hana a ci gaba da jini clots, stimulates metabolism, kuma yana da kyau sakamako a kan hanta da kuma narkewa kamar, juyayi da kuma rigakafi da tsarin. Nan da nan ya kamata ka kula da wannan batu: a girke-girke na kifi da yardajje a ji na tsare kamar yadda zai yiwu na da amfani abubuwa.

Fresh kifi da matukar dadi gasashen. Muddin yiwu ya kula da suitability na kifi, yana yiwuwa hayaki ko prosalivat. A wannan tsari shi ne a yi amfani da salads, omelets, sandwiches.

Girke-girke kifi, a dafa shi a cikin tanda, shi ne mai sauqi qwarai.

Da farko kana bukatar ka yanke guda na kifi a cikin chunks, sa'an nan kuma ƙara gishiri da barkono. Sa'an nan ya yayyafa kadan lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma barin for a yayin da ya tabbatar da cewa suna sharkaf. Bayan wannan, shafa mayonnaise da kuma yanka a nade dabam a tsare kowane yanki.

Yanzu za mu iya dukan aika a cikin preheated tanda, don game da minti ashirin. Bayan karewa na kifi da su janye daga, kuma a hankali yada fitar a kan wani farantin, ado da ganyen latas.

Very ado a festive tebur jellied kifi.

Wannan na bukatar da wadannan kayayyakin:

Salmon yankin nama - 400 grams da rabi santimita m.

daya irin kifi, yin la'akari 700 grams.

daya karas.

albasa daya, zai fi dacewa fiye.

daya lemun tsami.

daya fakiti na gelatin 15 grams.

7-8 guda na cloves.

biyar Peas da m kamar yadda yawa black barkono.

wani furen na faski.

dintsi na dafa jatan lande.

8-10 mussels dafa shi.

gishiri.

Bayyanannu daga Sikeli, gutted irin kifi, wanke shi da kuma yanke zuwa dama na fadiwa. Sa'an nan kuma ka bukatar ka yanke da yankin nama na kifi a cikin biyu ko hudu guda, bayan cire fata da kuma cire kashi. Yanka a cikin yanka rabin karas, da sauran rabin yanke lengthwise. Rabin barrantar karas yanka a cikin yanka, da sauran rabin yanke lengthwise. Albasa da yanke a cikin rabin da kuma man alade cloves. Tafasa a cikin wani saucepan biyu lita na ruwa jefa kayan lambu, tafasa da kuma ƙara gishiri. Dafa har sai daidai lokacin da karas yanka su ne m. To, kana bukatar cire daga ruwa da karas yanka da wedges kasance a cikin wani skillet.

Saka da skillet guda na irin kifi, black barkono da kuma allspice. Tafasa kifi ashirin minti kan matsakaici zafi. Cire daga broth na irin kifi tare da kayan lambu (suna ba da ake bukata) da kuma sa baya da kifi. Cook for minti goma. Salmon shirye su dauki fitar da sa a wata mai zuba form, gishiri da bit da ɗauka da sauƙi yayyafa tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. A kasa da siffan sa mussels, prawns, faski da karas.

Broth iri da kuma bukatar asali a nan gelatin. Sa'an nan a hankali zuba a cikin mold kadan broth, amma haka da cewa karas da sauran abincin teku ba su taso. Ya sa a cikin firiji don samar da zuba broth. Da zarar shi taurare a bit, saman har zuwa sauran broth da kuma sa a cikin sanyi da cewa shi bayar da umarnin rike gaba daya.

Domin samun jelly daga siffar, shi wajibi ne da za a nutsa cikin zurfin ruwan zafi domin minti uku. Sa'an nan kuma ka bukatar ka dauki fitar da wani nau'i na ruwa, rufe da wani m lebur saman farantin karfe kuma kunna siffar juye, sa'an nan kuma cire form. Kuma na karshe abu kana bukatar ka yi shi ne zuba kadan lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.

Ya kamata a kai a kai sun hada da jita-jita da kifi a rage cin abinci kullum jin kakkarfa, mai nunawa jijjiga da kuma lafiya.