Yadda za a dafa namomin kaza? Chanterelles a frying kwanon rufi tare da dankali

Za ka san yadda za ka dafa namomin kaza? Chanterelles, soyayyen dankali a frying kwanon rufi - mai kyau ci abinci, amma shi ya sani ba kowa da kowa. Wannan hujja ne saboda gaskiyar cewa chanterelles matsala isa ya saya a kantin sayar da. Kuma idan ka ba zato ba tsammani ga wadannan ja namomin kaza a kan sale, saya su ba tare da jinkirin. Bayan duk, chanterelles da musamman ƙanshi da kuma iyawa. Bugu da kari, suna sarrafa da sauri da kuma sauƙi.

Yadda za a dafa namomin kaza? Chanterelles tare da Boiled dankali

Dole sinadaran:

• manyan albasa - 2 guda.
• sabo chanterelles - 1 kilogram.
• dankali (zai fi dacewa matasa) - 800 grams.
• m cream 30% - 400 grams.
• gishiri, barkono, da kayan yaji - a cikin tafin kafa hankali.
• sunflower man - 2 manyan cokula.
• fennel, leeks da kuma faski - wani babban bunch (ga dandano).

A tsari na zalunta da fungi

Yadda za a dafa namomin kaza (chanterelles)? Wannan tambaya ne musamman sha'awar waɗanda suka taba zuwa magance su. Wannan shi ne dalilin da ya sa wadannan za su bayyana a cikakken Hanyar shiri na wadannan ja da kuma dadi namomin kaza.

Kana bukatar ka kawo 1 kg na freshly tsince chanterelles, sosai wanke su a cikin ruwan sanyi, tsabtace na wormholes (idan wani), sa'an nan sara cikin lafiya tube. Shi ne abin kula ne musamman cewa wadannan fungi ne 100% ne edible. A wannan batun, babu bukatar su tafasa su a cikin ruwa da gishiri, kamar yadda aka aikata da yawa wasu fungi.

kayan lambu aiki

Kafin ka dafa chanterelles (namomin kaza) a cikin wani kwanon rufi, shi ne shawarar a gaba rike da dukan zama dole kayan lambu. Don yin wannan, kai 2 manyan albasa da dankali, sa'an nan kuma wanke su da kyau da kuma saki daga fata. Kuma da ake bukata domin kurkura da kuma sara da leeks, faski, kuma dill.

Dankali thermal aiki

Kafin yadda za a shirya Foxes da dankali, peeled dankali da shawarar tafasa a cikin dan kadan salted ruwa. Wajibi ne a tabbatar da cewa tubers ba rushe, amma ya bar su siffar mutunci. A karshen 20-25 minti ake bukata don lambatu da broth da kuma kwantar da dankali a cikin sanyi iska.

Yadda za a dafa namomin kaza? Chanterelles a kan kwanon rufi: Heat jiyya

A wani m tasa dole ku zuba 2 tablespoons cike da manyan sunflower man, sa'an nan ɗauka da sauƙi a soya a cikin shi da yankakken albasa. Da zarar an rufe shi da kayan lambu ɓawon burodi a cikinta kamata zuba yankakken ja namomin kaza. A kai a kai su stirring ake bukata jira ga cikakken danshin da suka wuce haddi ruwa, sa'an nan Foxes dole soya minti 20, da kuma dandano da gishiri, barkono da ganye. Next, da kwanon rufi ya zama lokacin farin ciki don zuba 30% tsami da kuma sa Boiled dankali, shi ne shawarar cewa pre-fatattaka a kananan yanka. Bayan wannan tasa kana bukatar ka rufe da rike a kan matsakaici zafi ga game 5-8 minti. Bayan wani lokaci da dankali da namomin kaza , cire daga zafi da dandano da Leek, faski, kuma dill.

daidai Ku bauta wa

Da tasa dole ne a kawota da zafi abincin dare. Don shi ne shawarar yin wani salatin, kazalika da su gabatar da baƙi da sabo alkama ko hatsin rai gurasa.