Naman alade hakarkarinsa, braised tare da kayan lambu da kuma ba tare da

Popular sau da yawa, ta kai hari a kasuwar don samar da nama da kuma sauran kayayyakin, ya ga wani hoto: mazan mata dakatar a kusa da sassan da naman alade da kuma competently nan da nan janye kansa naman alade hakarkarinsa. Neman a lokaci guda wadanda a kan wanda nama zai zama mafi. Yana da yaushe ba ni mamaki: To, abin da za a iya sanya daga naman alade hakarkarinsa m? A karshe, a lokacin da son sani rinjaya, na tafi daya daga cikin wadannan Ladies, ya tambaye ta mai tambaya ban sha'awa da ni. Ta yi mamakin ta unenlightened amma kirki kira da dozin daban-daban na jita-jita ta amfani da karankarman ƙirji. Sai ya juya daga cewa ba kawai m soups da borscht ake samu, amma kuma cewa su za a iya stewed, gasa, marinated da gasashen maku yabo. Akwai jita-jita kamar naman alade hakarkarinsa, stewed kabeji, gasa dankali. Har ila yau, da karankarman ƙirji za a iya dafa shi dabam a cikin miya, kuma ku bauta tare da wani ado. Kuma daban-daban versions na biredi da marinades don su kawai ba ƙidãya. Bayyana duk girke-girke a daya labarin zai yi aiki ba, amma game da kamar wata su za su gaya.

Alal misali, a girke-girke na naman alade hakarkarinsa, stewed a tumatir miya. Duk da kayayyakin da cewa kana bukatar, shi ne mafi alhẽri Take a kasuwa - da kuma rahusa, da kuma nama ne sabo a cikin kasuwar, kuma akwai yalwa zabi, kuma za ka iya ciniki. Hakarkarinsa zabi manyan, tare da yalwa da nama, da wata Layer na mai. Ga abinci, muna bukatar wani laba, idan kana so ka yi karin, wuce haddi da amfani ga borscht. Wannan adadin zai nama 1 albasa, 2 tablespoons tumatir manna, Basil cuta (idan cuta ne lokacin farin ciki, da kuma iya daukar wani rabin), da kuma na gishiri da barkono dandana.

Fara dafa tare da, ta hakarkarinsa, yanke daya da daya da kuma ƙara da wani Layer na mai a cikin kasko saukar. Kazan kafa a kan wuta, da mai a lokaci guda ba ka bukatar, da kitsen da aka narke da kuma sa mai da kasa na kasko. Idan, duk da haka, ba za ka iya nemo kayayyakin hakarkarinsa da kitse, to, kada ka yi ba tare da man fetur. Mu rike gasa naman alade a kan matsakaici zafi, har Bari mu sujada. Ba dole ne a yanka a cikin cubes. Lokacin da kitsen da aka narke, ya jefa a cikin kasko albasa, saro, rufe da murfi da soya shi har sai da zinariya launin ruwan kasa. Za ka tuna cewa muna shirya naman alade hakarkarinsa stewed a tumatir miya, yana da lokacin yin miya. Za ka iya amfani da shirye-sanya tumatir manna, tsarma shi da gilashin ruwa, da kuma iya zama da kamar wata tumatir ga Rub a kan grater. A sakamakon ruwan tumatir, zuba a cikin kasko, da ruwa ya rufe dukan nama. Yanzu ƙara gishiri da barkono, idan ka so, za mu rufe murfi da naman alade hakarkarinsa. Steamed, an rufe shi a miya, su ne minti 20 riga ya zama taushi. Amma kar ka manta da su duk yayin da stirring. Ya zauna a ƙara karshe touch - Basil. My Basil ganye, bushe su, finely yanke a kan wani jirgin. Yayyafa da ganye hakarkarinsa, kuma Stew karkashin murfi rufe for wani minti 15. Yanzu da ka kawai da kula da ado. Za su iya zama a matsayin gasa dankalin turawa, misali.

Ba ka da zuwa fayil mai raba gefen tasa, da kuma dafa naman alade hakarkarinsa, stewed tare da kayan lambu. Shi ne mafi kyau ga yin wannan tasa a watan Yuli da watan Agusta, a matsayin a wannan lokaci shi ne zai yiwu a sami sabo eggplant, zucchini, barkono (da muke bukata 2 inji mai kwakwalwa. Kowace). har yanzu muna amfani da karas da kuma albasa (3 inji mai kwakwalwa.), leeks (1 pc.) kayan lambu a cikin wannan girke-girke da yawa, don haka kai da yalwa da karankarman ƙirji - 2.5 kg.

Mun sanya sintali a kan wuta, zuba na uku na man fetur da kofin. Wanke da kuma yanke hakarkarinsa mu za Rub kayan yaji (gishiri, barkono, nutmeg). A zafi mai soya nama zai rufe hula da kuma riƙe da Stew. All Pomo kayan lambu. Zucchini da eggplant zai yanka a cikin cubes. Barkono cire tsaba da kuma ma iya yanka a cikin cubes, albasa - rabin zobba, Leek - yanka, karas da sodium. A farko gasa nama albasa da karas, ƙara wani teaspoon na gishiri (ko salts iya maimakon soya miya) da kuma Laurel barkono. Bayan minti 10 da sauran kayan lambu fada barci. Zuba a cikin rabin kofin na Boiled ruwa sintali, rufe da murfi da simmer har sai duk abin da yake a shirye. Da ƙãre tasa aka yi wa ado da furen na dill.