Nama gasa da pears: girke-girke-mataki-mataki

Nama gasa tare da pears, wani manufa tasa domin biki tebur. Babu wanda zai iya ƙin cin abincin dare mai zafi, wanda abincin da ke cikin naman alade ko naman alade tare da bayanan mai kyau na 'ya'yan itace masu kyau da cikakke suna haɗawa. Da zarar i da ɗanɗanar nama, gasa tare da pears, za ka yi da shi kuma da sake. Hakika, babu wani abu da ya fi dadi fiye da wannan tasa.

Ya kamata a lura cewa yana yiwuwa a shirya irin wannan abincin dare a hanyoyi daban-daban. A cikin wannan labarin, za mu gabatar da dama da dama. Wanne wanda zai zaɓa don yin ajiya na tebur yana samuwa a gare ku.

Dabba mai dadi mai gamsarwa da pears: girke-girke-mataki-mataki

Zai fi kyau ga tamanin da aka gabatar don saya naman alade, kuma ya zama daidai, wuyansa. Bayan haka, daga wannan ɓangare na gawa za ku iya sauri da sauƙi kuyi abincin dare mai ban sha'awa. Amma game da duk domin.

Saboda haka, naman alade, gasa tare da pears da cuku, na bukatar yin amfani da wadannan sinadaran:

• Kwan zuma na naman alade (yana da kyau a dauki wuyansa) - game da 1.3-1.6 kg;
• Pears a matsayin mai dadi da cikakke sosai - 3 inji mai kwakwalwa.
• Wine bushe ja - game da 50 ml;
• Honey sabo - babban babban cokali;
• Thyme - 'yan tsunkule;
• Ƙasa Coriander - cokali kayan zaki;
• Ƙasa da kuma gishiri - amfani da hankali;
• Doard ruwa - kayan zaki kayan cokali;
• Hard cuku a cikin nau'i na faranti - kimanin 150 g.

Abincin shiryawa

Kafin cin nama, dafa tare da pears, ya kamata a sarrafa shi da kyau. Don yin wannan, kana buƙatar ɗaukar wuyõyinsu, a wanke shi a cikin ruwa mai dumi, sa'annan ka cire dukkan abubuwan da basu dace ba a cikin nau'i na nau'i, fina-finai, da sauransu. Bugu da ƙari akan samfurin nama shine ake buƙatar yin ƙira da yawa a kowanne kowane santimita 2-3. A sakamakon haka, ya kamata ka sami irin littafi, wanda ya kamata a yayyafa shi da barkono da gishiri, sannan ya bar cikin zafi don rabin sa'a.

Tsarin Abincin

Zuwa nama, gasa tare da pears, sai ya zama m da m, ana saya 'ya'yan itatuwa kamar yadda cikakke da taushi kamar yadda ya kamata. Dole ne a wanke su, sa'an nan kuma su rabu da su sosai ba tare da raguwa ba. Bayan haka, ana bukatar rabuwa da rabi na 'ya'yan itace.

Shiri na marinade

Alade gasa tare da pears zai kasance ma fi dadi da kuma m idan an bugu da žari flavored da marinade. Don yin irin wannan irin abincin tsami, kana buƙatar zuba ruwan inabi mai gishiri a cikin ƙaramin kwano, yayyafa zuma, rigar mudu, sa'annan ya zub da thyme da ƙasa coriander. Dukkan sinadaran dole ne a haxa shi sosai.

Form da tasa

Bayan gurasar nama, greased tare da barkono da gishiri, ana cike da zafi, da kuma cika daga pears da marinade za su kasance a shirye, za a iya ci gaba da yin amfani da tasa. Don yin wannan, wajibi ne don rufe murfin kayan abinci a kan takardar burodi, sa'an nan kuma ku sanya wuyan naman alade. Bugu da ari, a cikin yanke yankakken nama, ana buƙata ta dace da ƙuƙwan ƙwayoyi masu kyau. Bayan haka, dole ne a rufe dukkan kayan samfurori da aka ƙera tare da wani marinade mai banƙyama ta yin amfani da ƙurar abinci na musamman ko wani gauze. Bugu da kari, an bada shawarar cewa brine za ta tabbata a cikin duk abubuwan da ke cike da pears.

A ƙarshe, dole ne a yi naman alade nama da kayan naman alade. A sakamakon haka, ya kamata ka sami babban nauyin da ya dace.

Gasa a cikin tanda

Bayan an shirya naman alade kuma a sanya shi a cikin kayan abinci, an saka shi a cikin tanda, mai tsanani zuwa digiri 210. Ana bada nama ga nama don sa'a ɗaya. A ƙarshen wannan lokaci, za'a bude wurin a saman tasa, sa'an nan kuma a yalwata tare da brine wanda aka tara a kasan tasa. Bayan haka, ana buƙatar naman alade don ƙaddara sarkar cuku don su cika kullun nama. A cikin wannan tsari, dole ne a kiyaye tasa a daidai wannan zafin jiki na ¼ awa. A wannan lokaci, naman zai zama launin ruwan kasa, kuma dukkanin sashinsa na sama za a rufe shi da mai cin nama.

Yaya ya kamata zan yi hidima a wani abincin rana ko wani tebur?

Alade gasa tare da pear da thyme, shi ya juya sosai m da cike. Bayan an dafa kwano a cikin tanda, ya kamata a cire shi a hankali daga ɗayan kuma a sanya shi a farantin fadi. Nishaɗi tare da gishiri tare da koren ganyen letas, kazalika da yankakken pears, za a iya ba da launi a cikin tebur tare da kowane gefe na gefe ko kamar haka.

Muna gasa nama da pears da kiwi

Abincin, gasa tare da kiwi da pears, yana da kyau sosai. Bugu da ƙari, haɗuwa da 'ya'yan itatuwa mai dadi tare da samfurori masu gamsarwa ba za su bar wasu baƙi ba har ma da mafi yawan baƙi. Don shirya tasa, an bada shawara a dauki wani ɓacin dutse maras nama ba tare da kasusuwa ba. A gaskiya tare da wannan nau'ikan za ku sami mafi yawan abincin mai dadi kuma mai dadi.

Don haka, muna buƙatar waɗannan samfurori:

• Jiki na marble maras kyau - kimanin 1,3-1,6 kg;
• Pears a matsayin mai dadi da cikakke kamar yadda zai yiwu - 2 inji.
• Kiwi mai laushi da mai dadi - 2 kwakwalwa.
• Honey sabo - babban babban cokali;
• Basil - 'yan tsunkule;
• Chili barkono - ½ famfo;
• Ƙasa da kuma gishiri - amfani da hankali;
• Man da aka yi da nama - babban cokali;
• Kirim mai tsami na mai abun ciki - game da 110 g;
• Mustard bushe - karamin cokali.

Shirin kayan abinci

Don gasa naman maraki a cikin tanda, ya kamata a sosai defrost (idan an daskarewa) sa'an nan kurkura a karkashin sanyi ruwa. Bugu da ƙari daga nama ana buƙatar cire dukkan fina-finai da veins da ba dole ba. Bayan haka, samfurin dole ne mai zurfi kamar yadda aka bayyana a sama. A ƙarshe, ya kamata a yayyafa shi da barkono da gishiri daga kowane bangare, sa'an nan kuma a ajiye shi don 'yan mintoci kaɗan.

Muna sarrafa 'ya'yan itace

Yayin da aka cinye nama, dole ne a sarrafa 'ya'yan itace. Don haka, an yi wanka da pears da kiwi sosai, sa'an nan kuma a kwantar da kwasfa. Dole ne a yanke kayan farko ta farko ba tare da raguwa ba, yayin da suke cire ɓangaren tsakiya. Amma ga kiwi 'ya'yan itace, dole ne a saka wannan' ya'yan itace a cikin wani zane da kuma ta doke har sai an samu jimlar kama.

Ana shirya marinade

Kamar yadda aka yi a cikin girke-girke na baya, kafin yin burodi, dole ne a dasar da naman alade tare da ruwan zafi. Don yin shi, kana buƙatar haɗin zuma tare da man fetur, sa'an nan kuma ƙara musu ƙwayar mustard da ƙananan basil.

Tsarin tsari

Bayan shirya manyan sinadaran, ya kamata ka fara farawa da tasa. Don yin wannan, kana buƙatar sanya kayan dafa a kan kayan aiki, sa'an nan kuma ku ajiye nama mai tsabta tare da kayan yaji. Kusa a cikin ƙuƙwalwarta, sa guda na laushi mai laushi da zafi. A ƙarshe, dole ne a rufe dukkanin samfurori da aka kammala da marinade kuma a nannade cikin takarda.

Yanke magani

Bayan kafawar tasa, ana bukatar sanya shi a cikin tanda, inda yana da kyawawa don tsayawa game da sa'a guda a zazzabi na digiri 205. Lokacin da aka cinye naman, dole ne a cire shi kuma ya bude ɓangaren sama, ta samar da wani irin farantin daga fatar. Daga gaba, ana buƙatar dukkanin tasa tare da kashi wanda aka haɗe da lokacin farin ciki mai tsami. A cikin wannan tsari, abincin dare ya kamata a yi masa burodin kimanin ¼ hours. A wannan lokaci, nama zai juya launin ruwan kasa, kuma ya sha kayan yaji da kayan yaji.

Muna ba da abinci mai dadi a cikin tebur

Da zarar nama tare da pear gasa da chilli, zai zama cikakken shirya, shi ya kamata a hankali cire daga tsare, sa'an nan kuma motsa a kan wani babban farantin. Don yin ra'ayi mai kyau a kan baƙi da aka gayyata, kafin yin hidima, ana yin ado da kayan naman alade tare da salatin ganye, sabo ne ganye, da kiwi da yanka da pear.

Ku bauta wa dadi da dadi don abincin dare, kuma tare da kowane ado da kamar wannan, tare da yanki na gurasa. Ya kamata a lura cewa, bayan magani na zafi, ƙwayar nama aka bada shawara don tsayawa na kimanin minti 10 a cikin katako. Wannan zai sa abincinku ya fi m da m. Bon sha'awa!