Nama a Faransa da kuma Rasha a yanzu

A zamani duniya abincin m ga kowa da kowa. Mafiya adadin adabi da kuma tarin na girke-girke za a iya samu a wani kantin sayar da littattafai ko online at online Stores. Bayan tafi shakata a tsibirin ko ziyartar kasashen Turai, gourmets iya saya su ban sha'awa littafin da kuma ji dadin wani dadi ci abinci a gida, girmama baƙi, dangi ko kawai dafa wa kansu.

Daya daga cikin mafi sõyuwa da kuma rare jita-jita a kasar mu - yana da Faransa. Green salads da kuma da dama a biredi, da dadi bayyana broth da kuma dadi wuri cewa narke a cikin bakinka, da kuma consomme Stew da yawa, iri-iri jita-jita cewa sun saba a kasar mu da kuma sun riga sun karɓi Rasha sunayen. Daya daga cikinsu - da nama a Faransa.

An shirya daga daban-daban daban na nama da kuma la'akari da "su". Kowane uwargida san yadda za a yi nama a Faransa da kuma sani da girke-girke (ko daya) wannan dadi da kuma sauki shirya abinci.

The asali girke-girke amfani: sabo ne nama, ko naman alade, ramammu m, m cuku, albasa, da kuma daban-daban da kayan yaji (gishiri, Basil, barkono, Rosemary).

Da farko, shirya miya dõmin masu tasa. Don wannan tsami da kuma soya aka haxa zuwa daidaito rare puree. Nama yanka a cikin faranti da kuma dan kadan tare. Sa'an nan a soya su a cikin wani kwanon rufi da kayan lambu mai haka kamar yadda ta samar da wata zinariya Brown. Yana zai taimaka wajen ci gaba da ruwan 'ya'yan itace a cikin nama. A mataki na gaba na shirye-shiryen da wannan nama daga Faransa lubricates yin burodi tasa man shanu da kuma yada shi a keɓe. Tun da farko, sliced bakin ciki albasa zobba, yada a kan nama da kuma shafa m miya. Tandã gasa for game da arba'in minti har na da kyau ɓawon burodi appetizing. Saboda haka dafa nama a Faransa a gida wannan tasa.

A kasar mu, gida cuku maye gurbinsu. The sosai guda hanya na shirye-shiryen da ya zauna kusa sãkẽwa. Mutane da yawa fi son ka dafa nama a Faransa nama, yana nufin wata lafiya salon.

Standard Rasha nama a Faransa shirya kamar haka. Naman sa da aka sliced faranti game da wani santimita lokacin farin ciki, da kuma guduma ɗauka da sauƙi bounces. Sa'an nan za ka iya marinate da nama don ba shi da wani na musamman da kuma zurfin dandano. Dalili na marinade iya zama vinegar ko ja ruwan inabi. A nama suna kara gishiri da barkono, kakar dandana kuma cika tushe. All gauraye da kuma sa a cikin firiji domin awa daya ko biyu. A wannan lokaci, a yanka a cikin bakin ciki translucent albasa zobba da kuma shafa a kan wani m grater wuya rawaya cuku. Gat marinated nama da kuma aza a tire ko a cikin yin burodi tasa. A tsari za a iya lubricated da man fetur, man shafawa, ko kawai sa fitar da tsare. Slim jerin gaba nama a Faransa kusa bakin ciki albasa zobba da kuma sa a cikin tanda for goma sha biyar zuwa ashirin da minti. Lokacin da samar da nama ya browned kadan, cire fitar da tire da kuma hankali da kuma thickly yayyafa da cuku samfurin haka cewa nama ne kusan ba bayyane. Mun aika a cikin tanda ga wani goma sha biyar ko minti ashirin.

Lokacin da nama a Faransa za ta kasance a shirye, sa'an nan a hankali matsawa da shi a kan wani farantin, liyi tare da latas ganye - shi ya ba ladabi da evokes manyan mukaman. Yawancin lokaci a ado mashed dankali, shinkafa ko kayan lambu, a dafa shi a kowace hanya. Bugu da kari, za ka iya fayil a kore salatin da kuma da dama biredi cewa zai kawo kadan yaji ga zaki da dandano na wani tasa.

Gaskiya gourmets fi son konsumirovat haka m tasa da ja ko ruwan hoda ruwan inabi. Idan ka yi umurni da nama a Faransa a cikin gidan cin abinci kuma suna tsoron yin kuskure a zabar wani ruwan inabi, za ka iya kawai gaya da sabis cewa ya yi da ya dace sha yi oda abinci, yayin da fassara cikin kewayon kudin daraja sha.