Lentil miya. Girke-girke na da lafiya da kuma dadi farko Hakika

Alkamarta ƙunshi babban adadin furotin, yin jita-jita daga shi mai gamsarwa da kuma amfani da kwayoyin. Bugu da kari, shi yana da babban baƙin ƙarfe reserves, ta hanyar, domin mutane da yawa na Asiya, wannan al'ada - kusan kawai tushen furotin.

Girke-girke miya na lentils Wannan gina jiki samfurin ake bukata zest, don haka a lokacin da mika farko tasa aka yafa masa yaji ja barkono, zai fi dacewa m, ko da barkono za a iya amfani da su. Don dafa kana bukatar ka dauki gilashin wake da rabin kofin na bulgur (idan ka ga ya kasa, za ka iya canza shi tare da na al'ada alkama hatsi). Saboda haka, ka wanke a daban-daban kwantena girma da kuma cika su da ruwa don 'yan sa'o'i. Wasu ke dafa bayar da shawarar miyan lentils, da girke-girke na wanda ãyõyi, tafasa ruwa. Amma akwai wadanda suke har yanzu nace a kan wani broth cewa an dafa shi ba tare da kayan yaji daga naman sa ƙasũsuwa da nama. A general, kowa da kowa ya yi hukunci a gare kansa abin yi amfani ga mu kanmu, a cikin yanayin da shi zai zama wani nama broth.

A wani lokacin farin ciki saucepan dumama a spoonful na man shanu, da tsabta husks daga albasa, a yanka a cikin cubes kuma toya har sai haske zinariya Brown. A halin yanzu, a wani jirgin ruwa da tafasa da ruwa ga miya. A zuba kofin da kuma biyu daga spoons broth cokali tumatir manna, zuba cikin cakuda da albasarta bar kadan daga baya tare da Bugu da kari na gishiri. Lambatu da ruwa daga hatsi da kuma ƙara da albasa, Mix da kuma zuba romon a lokaci guda. Mix da kyau da kuma dafa for 15-20 minti, dubawa a kai a kai ko grits makale a kasa daga cikin akwati. Wannan ke shirya lentil miya. Girke-girke quite hadaddun, tare da shi jimre har novice farka.

Za ka iya yanzu dauka da kayan yaji. Add 'yan pinches na bushe Mint da kuma kadan cumin, pounded a turmi (ga wasu sukar lamiri zai fi dacewa bushe thyme). Next, dafa har dafa shi alkamarta da kuma alkama. Kafin bauta wa, ba da daga da kuma kwantar da dan kadan, tabbata a bayar da ganye da kuma yayyafa tare da zafi barkono.

Lentil miya da namomin kaza Bushe gandun daji kayayyakin bukatar zuba gilashin ruwa da kuma barin for da dare (ba fiye da 5-7 raka'a). A wani saucepan tare 5 kofuna na ruwa, ƙara da wadannan peeled amma ba yankakken kayan lambu: a karas, faski tushen da seleri, kabeji, albasa, Leek da kuma furen na greenery. A tsawon lokaci da dafa abinci bayan ruwan for 15-20 minti, har da samfurin softness.

Janye daga dukkan sinadaran da kuma, ban da karas da faski tushe, duk abin da za a iya jefa tafi. Namomin kaza tafasa a cikin abin da ruwa, wanda sharkaf, ja su fitar da yanke. The kayan lambu broth, sanya kamar wata sliced dankali da kuma rabin kofin hatsi. Don samun wani dadi lentil miya, da girke-girke hada da wadannan kayan yaji: kamar wata bay ganye, allspice, cumin da kuma kadan freshly ƙasa baki barkono.

Tafasa ruwa sai da cikakken dafa dankali da kuma hatsi. Yanzu ƙara yankakken Boiled karas da faski tushen, namomin kaza daga ruwa a cikin abin da aka dafa, yankakken dill kuma kadan alkalami da albasarta. Sake tafasa da kuma ƙara kayan yaji dandana. A wani kofin Mix uku tablespoons na ruwa da kuma wani spoonful na gari, don gabatar da kamar wata spoonfuls na kirim mai tsami (m) da kuma kamar wata spoonfuls na cream. A sakamakon cakuda da aka zuba a cikin wani miya da kuma tafasa. Ku bauta wa nan da nan. Af, bayan sanyaya iya thicken da tasa, a wannan yanayin, kana bukatar ka ƙara wani ruwa kadan.

Yanzu da ka san yadda za ka dafa lentil miya. A girke-girke da aka bayyana a wannan labarin, za a iya inganta ta ƙara wani kayan yaji ko wasu sinadaran. Idan so, za ka iya yin kayan lambu farko Hakika, sa da kayan lambu dan kadan dafa nama.