Khachapuri da cuku: yadda za a yi a gida?

Tare da cuku khachapuri samu mafi m da kuma dadi. Don yin irin wannan Jojiyanci tasa a kan nasu, kawai 'yan san ta classic girke-girke. Bayan wani dadi khachapuri an samu kawai a cikin yanayin idan sun kasance ba yi da rai, sannu a hankali.

Mataki-mataki da girke-girke khachapuri da cuku

Hanyoyin da shirya irin kayayyakin, akwai da yawa. Duk da haka, mun yanke shawarar gabatar muku kawai mafi araha da kuma sauki zabin. Koyi More girke-girke khachapuri da cuku (ko cuku), za ka iya jin daɗin waɗanda suke ƙauna akalla kowace rana. Bayan duk, suna sanya fairly da sauri da kuma sauƙi.

Saboda haka, sinadaran:

• lafiya soya - game da 1 kg.
• sifted gari - 900 g (kara a hankali).
• sabo kwai manyan - 2 inji mai kwakwalwa.;
• yashi-sugar - cikakken manyan cokali.
• dumi sha ruwa - 500 ml.
• granulated yisti - karamin cokali.
• mai, sunflower man - game da 100 ml.
• margarine na da kyau quality - game da 50 g;
• Gishiri lafiya - karamin cokali.

mesim kullu

Tare da cuku khachapuri shirya sosai sauƙi. Don fara knead oparnuyu akai. Don yin wannan, Mix da granulated yisti tare da sugar, sa'an nan zuba su dumi ruwan sha. Mõtsar da aka gyara kamata jira su gama rushe. Bayan nan, da nauyi ake bukata don ƙara lafiya gishiri da kuma narkar da margarine tare da sunflower man fetur. A karshen wannan jita-jita kana so ka buga wani farin sifted gari. A ƙãre kullu bada shawarar a rufe da wani tawul da kuma bari tsaya a wani wuri dumi for 75-85 minti. A wannan lokaci shi yana da ƙara a size.

dafa abinci shaƙewa

A kasar mu, khachapuri da cuku ne Popular. Saboda irin kayayyakin da samu ba kawai dadi, amma kuma quite amfani.

Bayan da kullu da aka sanya a cikin wani wuri dumi, shi ya kamata a shirya your gida cuku cika. Don yin wannan, kai da lafiya da samfur, sa'an nan kuma ƙara da bulala kwai fata da kuma Mix da kyau tare da cokali. Amma ga kwai yolks, sa'an nan suka kawai bukatar Mix tare da 'yan tablespoons na ruwa da kuma man fetur.

samuwar kayayyakin

Tare da cuku khachapuri kafa wajen sauri. Domin wannan tashi kullu da za a rarraba su zuwa dama guda, sa'an nan mirgine su na waina da diamita har zuwa 13 santimita. Next zuwa samfurin ka na so ka sa da soya a cikin adadin biyu manyan cokula. Bayan da cewa shi ya kamata a rufe da wani biyu tafki m yada hannunsa a ciki da tortillas.

A tsari na yin burodi a cikin tanda

Bayan da kayayyakin an kafa, su dole ne a baya shirya sa mai nauyi na kwai gwaiduwa, man fetur da kuma ruwa, sa'an nan ya sa cikin wani kwanon rufi. A wannan tsari, da samfurin ya kamata a sanya a cikin tanda da kuma gasa for rabin awa a 250 digiri.

Cooking cuku khachapuri a frying kwanon rufi

Ta yaya kuma za ka yi khachapuri? A zahiri da aka sanya na gida cuku da kefir ana amfani da shiri na ambata kayayyakin. Amma a cikin wannan harka kamar yadda a cika bugu da žari shawarar yin amfani da wuya cuku.

Sinadaran:

• fari gari sifted - game 3-4 da tabarau.
• kefir talakawan mai abun ciki - game da 3 kofuna.
• kayan lambu mai - game da 2-manyan spoonfuls na da kullu da kuma kadan dafa abinci.
• Soda cin abinci - bai cika kananan cokali.
• Gishiri - ƙara dandana.
• lafiya soya - 2 babban spoons na da kullu da kuma game da 100 g na wani shaƙewa.
• cuku m - 250 g;
• dafa man - 50 g;
• sabo ne qwai - 2 guda.

Cooking kullu

Khachapuri da cuku da kuma cuku shirya shi ne kawai kamar yadda sauki da kuma sauki kamar yadda vyshepredstavlennye kayayyakin. Duk da haka, an yi su ne a kan tushen da gida cuku da kuma kefir gwajin. Nunarsa ya zama dan kadan dumi fermented sha, sa'an nan kuma sāka shi soda. Bugu da ari, shi ake bukata don ƙara cuku, kayan lambu mai, fari gari da kuma gishiri. Bayan hadawa, ya kamata ka samu wani lokacin farin ciki amma m kullu.

Make a shaƙewa

Don motsawa, ƙara girma a dafa khachapuri da cuku da kuma cuku, ya kamata a yi ba kawai ga kullu, amma kuma ciko. Ga shi wajibi ne don grate cuku a kan grater, sa'an nan Mix shi da wani m-grained kiwo kayayyakin, qwai da kuma dafa abinci da man fetur. A mafita dole ne ka samu wani lokacin farin ciki cuku da kuma gida cuku.

Lepim Semi-ƙãre kayayyakin

Khachapuri a kan tushen da kefir shirya da yawa fiye da yisti. Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa ga su babu bukatar na dogon lokaci domin tabbatar da kullu a cikin wani dumi, sa'an nan gasa a cikin tanda.

Saboda haka, bayan da shiri na cika kamata a fara yin tallan kayan kawa kayayyakin. Wannan na bukatar a dauki wani yanki na kullu da kuma mirgine shi a cikin wani babban cake. A cikin hedkwatarsu da ya kamata a sanya da dama manyan spoonfuls na cuku da kuma soya nauyi, sa'an nan kuma tsunkule da gefuna a saman samfurin da rarrabar da shi a ko'ina a cikin cake. By misalin da ya kamata a yi da dukan sauran Semi-ƙãre kayayyakin.

A tsari na frying

Khachapuri da cuku a cikin kwanon rufi soyayyen a taƙaice. Don yin wannan, kana bukatar wani Cast-baƙin ƙarfe tasa zuba kayan lambu mai, sa'an nan karfi mai tsanani. Next, da kwanon rufi ya kamata sa daya cake mix kuma soya shi a garesu har sai haske redness. Bayan da cewa kana so ka dauka daga khachapuri, da kuma zafi jita-jita don saka sabon samfurin.

Ta yaya ya kamata tambaya Jojiyanci tasa zuwa ga tebur?

Yanzu ka san yadda za a sauri da kuma sauƙi sanya khachapuri da cuku da kuma gida cuku. Ku bauta wa da su zuwa ga abincin dare tebur bada shawarar a matsayin mai raba tasa da dadi da kuma karfi shayi.

Ya kamata kuma a lura da wasu matan aure da fi son shirya irin wannan articles ba kawai tare da cuku ko cuku, amma kuma gyara irin yadda yankakken ganye ko grated tafarnuwa. A ci abinci lafiya!