Kayan girke-girke ga masu karewa, masu juyayi da shambura

Yin burodi tare da wakili yana da kyau sosai. Yin burodi girke-girke da custard wanzu, idan ba daruruwan, sa'an nan lalle ne, haƙĩƙa dama. The rare girke-girke da ya rage éclairs da custard.

Kalmar Faransanci "eclair" tana nufin "walƙiya." Me ya sa? Don gudun samarwa da kuma karamin adadin sinadaran. Wannan girke-girke mai banƙyama da muke biyan bashin Faransa Marie Antoine Karem. Wannan abincin na Faransanci na karni na 18 ya yi adon sa'a, amma a lokaci guda ya yi ƙoƙari don sauƙaƙe tsarin aikin su kuma ya yi amfani da ƙananan matakan da zai yiwu. Amma da farko eclairs girke-girke custard bayyana a cikin cookbooks har da marigayi 19th karni, bayan mutuwar ta mahalicci.

Yau, baza'a da yawa sun fi karfin rayuwar Karema. Ba ku buƙatar gudu bayan su zuwa ga abincin da ke kusa, ko da yake akwai wurin da za ku iya samun adadi mai kyau daga kowane masana'antun. Ka yi kokarin dafa kansu da kanka. Idan ba ku san girke-girke na masu ba da kyauta ba, rubuta:

Zuba ruwa a cikin kwanon rufi, ƙara dan gishiri, tafasa da ruwa. Nan gaba, kana buƙatar ƙara karamin man fetur, sake kawo ruwa zuwa tafasa. Sa'an nan a hankali ku zuba gari a cikin ruwa (gilashin 1). A nan, kamar yadda ake dafa abinci na semolina, kar ka manta da motsawa gaba daya, in ba haka bane mara kyau wanda muka sani tun daga yara. Dama da taro har sai lokacin da aka cire shi da zafi. Ƙara 1 kwai zuwa gare shi, motsawa. Cika ƙaho mai tasowa tare da sakamakon da aka samu. Bugu da ƙari mun ƙetare a kan tanda mai burodi, mai laushi, mu kullu, yana ba da irin waɗannan siffofi da muke so mu samu a ƙarshen. Ka bar sararin samaniya a tsakanin wuri guda domin kada su tsaya a yayin yin burodi.

Don cream, dauki kwanon rufi, zuba madara zuwa ciki kuma saka shi a kan wuta. Rage madara don kada ta ƙone, da sukari sugar a ciki (game da tabarau 4). Bayan tafasa, cire daga zafi. Bayan dan lokaci, mun kara wa madara kamar gilashin gari ko sitaci, da man shanu mai narkewa. A cikin ruwan sanyi, ƙara cream da vanilla foda. Eclairs lokacin da sanyi, cika su da taimakon wani cream confectionery sirinji. A yardar: narke cakulan da kuma zub da cake.

Kamar dai duk masu girmankai! Kuna iya ƙara sinadaran ga idanunku. Tsarin girke-girke na masu ba da kyauta ba zai dauki ku ba tsawon lokaci.

Wani abin girke-girke mai kyau shine biscuits tare da tsare. Buns, wanda ya bambanta da alamu, kayan da aka ƙera a ciki, saboda suna dauke da yisti. Za ku buƙaci yisti gurasa: laban gari, gurasa 50 na yisti, 100-120 g na sukari, ɗan gishiri. Ana bada shawara don ƙara kadan a ƙasa da nau'i nau'i nau'i biyu na gurasa na man shanu, nau'in 170. Lokacin da kullu ya tashi, zaka iya yin buns. A tsakiyar kowane Bun, ana sanya wani kogi don kirim. Bugu da ari tare da buns, duk abin da yake daidai yake da eclairs. Kamar gasa su kadan kadan. Lokacin da buns suka kwantar da hankali, cika bishiyoyi da cream.

Babu mai ban sha'awa mai ban sha'awa "Tubes with custard". Abin girkewa ba kawai mai sauƙi ba ne, amma kuma ya ba da dama don nuna tunanin: ana iya yin ado da tubes da cakulan, zuma, kwayoyi, dried apricots, da raisins. Zai yiwu za ku zo da wani abu kuma ku kirkiro sabon girke-girke.

Kullu ga tubules na iya kasancewa sabon abu. Alal misali, sama da kwakwa a hannun dama yawa (kwakwa ya zama fiye da gari) 3/4 kofin gari, rabin kopin sugar, uku qwai da kuma kadan man shanu. Daga gwajin, an yi burrshin burin. Gasa su har zuwa minti 5 a kan takardar gishiri. Sa'an nan kuma, kada ka bari kwanciyayyu suyi sanyi, sanya kirki cikin ciki kuma mirgine shambura. Coconut kullu yana da dandano mai ban sha'awa, kuma a hade tare da custard - kawai dadi!

Kyakkyawan sha'awar da nasara cikin filin noma!