Karas a Korean: asali girke-girke

A cikin 'yan shekaru, Salatin "Korean karas" ya zama Popular biyu a Rasha da kuma a kasashen Turai. Duk da haka, a cikin shagon saya a real salatin - kamar da yake yi da sosai wannan Koriya wuya ta yiwu. Ƙirƙira yawa saba da Rasha abinci girke-girke da suke da m daga asali.

Za mu gaya muku yadda za a dafa karas a Korean ga real, to ji "wannan dandano", abin da ya kamata asali da wannan sabon abu salatin. An ƙaunar da yawa, musamman saboda yana da sauki da shirya da kuma ba tsada. A gaskiya ma, karas a Korean bayyana a Uzbekistan, maimakon a Korea. Salatin da aka kirkiro ta hanyar gida Koriya tuna da musamman dandano na gasa ta amfani da musamman fasahar na cayenne barkono. Yana da wannan sashi ba wani abinci dandano na musamman. A Korea ta da aka kara wa da yawa jita-jita na kasa abinci.

Wadannan girke-girke ne a daya kilogram na karas. Saboda haka, idan kana so ka yi fiye ko žasa da salatin, kawai kara ko rage adadin da aka gyara a gwargwado ga nauyi da karas.

Kai sabo ne karas, bawo da kuma wanke shi. Yanke cikin bakin ciki tube. Domin cewa yanzu sayar musamman grater, wanda zai ba ka damar ajiye lokaci da kokarin. Bukatar ƙara kadan more gishiri da kuma barin for minti goma, shi ne kyawawa - karkashin load to bari da karas ruwan 'ya'yan itace. Bayan wani ajali ambatacce, kurkura shi a cikin wani colander karkashin ruwan famfo da kuma matsi. Sanya a wani enamel ko gilashi ganga. Danna cikin rana uku ko hudu cloves da tafarnuwa kuma ƙara da karas. Sa'an nan kuma ƙara da salatin uku tablespoons na vinegar devyatiprotsentnogo, duk mix.

Wadannan su ne muhimman matakai da ake tabbatar da ganin kowa ya yi, wanda aka shirya a salatin a gida. Bari yanzu mu marinade, wanda shi ne sirrin asali girke-girke.

A kwanon rufi da m ganuwar zuba 5 tablespoons na waken soya man fetur ko kuma man zaitun. Sanya kan high zafi da zafi har sai da fari tururi. Add a teaspoon na ƙasa paprika, rage zafin rana da kuma ci gaba da dimi man minti daya ne. Saboda haka, paprika hasarar da m haushi da kuma sharpness, da kuma man zai jiƙa up mai dadi musamman ƙanshi na barkono. Next, sa a cikin man da rabi daga cikin talakawan kwan fitila toya dama da minti, har sai da albasa za su fara juya rawaya. Sa'an nan ya bi da man fetur tace don kauce wa samun a cikin wani salatin da albasa yanka, domin zai iya ganimar da dandano.

Tace man fetur ƙara karas, saro da kyau da kuma rufe. Salatin kamata tsaya ga a kalla a rana. Kashegari ya shirye don amfani. Za a ji dadin musamman dandano na gaskiya Korean salatin!

Idan kafin dafa karas sa 'yan kwanaki da kuma kadan ƙẽƙasassu, sa'an nan kafin bauta wa za ka iya ƙara kadan kayan lambu mai: domin ka yi salatin mafi m.

Mun bayyana yadda za a yi karas a Korean bisa ga asali girke-girke na Korean abinci. Duk da haka, ku dandana a cikin wani salatin ba vozbronyaetsya ƙara kadan sugar, black ko fari barkono, cilantro, coriander, sesame tsaba, soya miya, kuma ko da tumatir manna. Kowace daga cikin wadannan aka gyara na da jinsin dandano, don haka a duk lokacin da ƙara wani sabon sashi, ka samu wasu sababbin iyawa.

Mutane da yawa suna neman sabon sarari ga tunanin da kuma ƙara da salatin Korean soyayyen guda na nama, kaji, salami, kifi, ko cin abincin teku, amma kawai wani kananan yanke. Za ka iya samun girke-girke na wannan salatin ko da tare da Bugu da kari na abarba.

Kamar yadda na bauta wa, ya kamata a lura, cewa ya dubi sosai kyau salatin karas a Korean, neatly dage farawa daga, misali, a kan wani kabeji ganye.