Kabeji kek - a iyali ci abinci

A al'adar yin burodi pies da fillings bayyana da yawa shekarun da suka gabata da suka wuce a cikin Ossetia. Amma ya kamata a lura da cewa wadannan jita-jita da aka shirya a cikin iyali ne kawai hutu kwanakin. Ko da yake a cikin rayuwar yau da kullum kamar pies gasa, amma shi kuwa yana da rare. Ossetian pies da kabeji sun iya dafa a kowane iyali. Tare da kek girke-girke, da shirye-shiryen da kullu da kuma cika kowane kadan shugaba improvising a kan kansa, amma jigon bai canza ba, kuma da tasa ya kai mu kwana, kasancewa daya daga cikin rare kuma nemi bayan a kan wani gida tebur.

Bisa al'ada, a kan hutu tebur da shi da za a saka dama uku pies na daban-daban iri, da kuma shi ne, ba wuya a tsammani cewa daya daga cikinsu ya mai kabeji kek. A girke-girke na shirye-shiryen da sauri gudun hijira zuwa Rasha iyali. Shi ne ya kamata a lura da cewa kabeji kek ga m - dai kawai wani labari, saboda a gaskiya shi bukatar wani matsala da kuma hakuri.

Kana bukatar da wadannan sinadaran ga kullu:

- madara - 500 ml.

- sabo ne ko bushe yeasts - 50 g;

- Sugar - 1/2 to 3/4 v.;

- man shanu - 150 g;

- Salt - 2 tsp.;

- kayan lambu mai - 50 g;

- yaytso- 1 inji mai kwakwalwa.;

- alkama gari - 1Sar.

Securities za a zaton da cake da kabeji, inda yake ba wani bakin ciki Layer da kullu da kuma m, da kuma mafi muhimmanci, da dadi cika. Wajibi ne don zafi da madara ga mai dumi jihar. Wajen ƙarshen tsari kamata a kara wa narke man shanu da pre kayan lambu mai. Kula cewa duk kuwa da kyau vymesheno.

Sa'an nan, sakamakon kullu ya kamata a bar ga sa'a daya. Kada ka manta da cewa ba ka ƙara mai a kullu. Wannan ne mafi kyau yi da hannu bayan da hadawa da za su faru na sauran sinadaran, don haka kullu itace yawa tastier. Don fara, tsarma da yisti a dumi madara (ba zafi). Sa'an nan taso kan ruwa sugar, kwai, gishiri, sakamakon taro bulala whisk. Ka tuna cewa man fetur da kuma gari da aka ba tukuna kara. Dauki minti biyar don tabbatar da cewa duk sinadaran suna gauraye, "suka fara wasa."

A wannan lokaci, raraka kuma ku auna nauyi daya kilogram na gari. Next knead da kullu, shi ne mafi kyau ga wannan tsari ya dace mahautsini, da kuma sakamakonsa na cakuda bari tsaya. A wannan lokaci, narke cikin bukata adadin man fetur, da kuma zuba duk da kullu, da jujjuyawa. A sakamakon haka, da kullu ya kamata su iya taushi. Yana iya ze farko duba da cewa kullu zai tsaya, amma a zahiri ba haka. Capacity zuwa batter sa a wata jakar da wuri a cikin wani dan kadan mai tsanani tanda, (arba'in digiri). A wannan yanayin, tandã dole ne a kashe.

A wani lokaci a lokacin da kullu domin kek yawo a kusa, zaka iya fara yin shaƙewa.

Don haka kana bukatar wani kananan shugaban kabeji. Finely sara kayan lambu da kuma wuri a cikin wani saucepan. Pre-ƙara kananan adadin man da kuma prisolit kabeji, domin a gare shi, don samar da ruwan 'ya'yan itace. Add kadan sugar, barkono da kuma dafa har sai da taushi tare da ba da cikakken rufe kanta murfin. Don kabeji kek juya Bole dadi shaƙewa, za ka iya ƙara tsunkule na yankakken dill da yankakken qwai. Za ka samu wani kyakkyawa mai kyau hade. A gaskiya, da yawa zabin toppings za ka iya improvise da biyu da kayayyakin da kansu, kazalika da da kuka fi so kayan yaji. A duk ya dogara a kan iyali da kuma baƙi fifiko, kazalika da dabarun da kuma tunanin matan aure. Take a kabeji kek hanyar da kake son shi ya zama.

Bar cake for rabin awa, a tebur, lokacin da lokacin da ya kasance up dan kadan. Kafin sa da samfurin a cikin tanda, Brush da surface tare da cakuda da kwai da daya teaspoon na ruwa. Tandã kamata a mai tsanani har zuwa 180 digiri. Gasa 17 zuwa 20 da minti.

Ya kamata kuma a lura da cewa, shi iya juya daga mai kyau cake da sauerkraut, idan ka yi amfani da shi maimakon sabo ne, amma wannan tasa ne wani ya samu dandano, dandano na cika da cake zai zama daban-daban.