Kabeji a cikin Korean domin hunturu: 2 dafa abinci girke-girke

Kabeji a cikin Korean domin hunturu ne daya daga duk kuka fi so snacks. Marinated bar tare da zafi barkono, tafarnuwa da sauran seasonings kamar duk magoya na abinci mai kayan yaji. Akwai kuri'a na girke-girke na pickling kabeji. Dukansu suna da sauki da kuma araha. Duk wani mai shi, wadannan da sauki jagororin, zai shirya wani dadi abun ciye-ciye. Kabeji a cikin Korean domin hunturu, kazalika da yalwa da sauran jita-jita kayan lambu, salted marinade. A bisa ga al'ada amfani da fari, Peking, da kuma farin kabeji. Mun bayar da 'yan girke-girke.

Girke-girke na kabeji a cikin Korean

Domin mafi sauki hanya, za ka bukatar:

• kabeji - 1 matosai yin la'akari kamar 2.5 kg.
• tafarnuwa cloves a wani adadin na 10-15 Zab.;
• kofin sugar (200 g).
• wasu karas matsakaici size.
• lita na ruwa.
• ja barkono, Lavrushka gishiri (3-4 tablespoons).
• vinegar - 1 tbsp

Salting kabeji a cikin Korean fasahar

Cokula masu yatsotsi kabeji yanka ko sara tare da wani musamman taso kan ruwa. Tafarnuwa kwasfa da kuma matsi ta hanyar latsa. Tare da karas, cire kwasfa da Rub da shi a kan wani grater ga jita-jita a Korean. Saka da kayan lambu a cikin wata mai zurfi ganga, Mix, tuna da hannãyenku, don haka da cewa ruwan ya wuce. Shirya marinade. Saje condiment, gishiri, da ruwa da kuma sukari. Ku zo zuwa ga tafasa. Sa'an nan kuma ƙara da vinegar da kuma zuba cikin shirya kayan lambu. Sanya a cikin wani sanyi wuri domin 'yan sa'o'i (idan lokaci zai bada dama, za ka iya barin kabeji don 1-2 kwana). Ku bauta wa sanyi abun ciye-ciye. Domin canning ga hunturu kayan lambu packagi da bankuna da kuma ƙara ja da murfi.

Kabeji a cikin Korean domin hunturu: kim-chi

Kim Chi - kabeji iri-iri, wanda shi ne tartsatsi a cikin Asia da kuma Far East. Shi ne mai girma a gare Marinating. Tun da muna da irin wannan shagunan ne ɗai ɗai, shi za a iya amince ya maye gurbin irin wannan a cikin tsarin Cabbage. A sakamakon haka zai zama ba muni. sinadaran:

• 1 kg na kabeji.
• a farko tbsp sukari da gishiri.
• tafarnuwa, barkono barkono, ruwa.

A shirye-shiryen da fasaha

Shirya kabeji: cire cuttings, yanke ta kunkuntar ganye (game da 2 cm) tube. Saka su a cikin wani kwano, yayyafa da sukari da gishiri. M sa saukar da hannunsa, haka cewa ruwan ya wuce. A saman da karkiya kabeji sa (invert lebur farantin, saita saman 3 lita kwalba da ruwa). Bar wa marinate for 12 hours. Yi m manna cika. Kwasfa da tafarnuwa, ratsa cikin latsa. Sara da chilli da Mix sinadaran. Add ruwa kamar yadda dole domin yin manna da daidaito na ruwa gruel samu. Bayan sa'o'i 12, kurkura a ruwan sanyi kabeji, latsa (ko karkatar a colander zuwa gilashin wuce haddi ruwa) da kuma Mix tare da m manna. Shi ne mafi kyau yi shi da hannuwansu, saboda haka an rufe tare da cakuda ko'ina. Amma kar ka manta da sa safar hannu, in ba haka ba barkono ƙona hannuwanku. Kabeji bar domin da yawa hours (dakin da zazzabi), da kuma bayan da tsabta domin 6 hours a firiji ko yada fitar a kan bankuna da kuma sealingly rufe lids.

A mafi tsanani dandano abun ciye-ciye saya 'yan kwanaki. Kabeji a cikin Korean domin hunturu zai zama mai tsanani, amma zai zama da wani asali da kuma haske. Ku bauta wa da shi a matsayin wani gefen tasa da naman alade , ko naman sa. Kuma idan kana shirin wani biki tare da karfi da abin sha, da kim-chi zai zama mafi kyau abun ciye-ciye da vodka. Bismillah!