Gasa bakin ciki pancakes

Pancakes - gargajiya Rasha tasa, ko da yake sau da yawa gasa pancakes da kuma a Faransa da kuma Jamus, da kuma Amurka. Wannan shahararsa ta wannan uncomplicated yin burodi ne ya sa ba kawai kyau kwarai dandano amma kuma da dama bayarwa zabin. Bayan duk, da pancakes za a iya sa a matsayin abun ciye-ciye, kamar caviar ko ja kifi, da kuma yadda wani babban kwano, cushe su da nama, ko kayan lambu, da kuma a matsayin kayan zaki da zaki miya ko jam. Duk wadannan jita-jita da aka shirya ta amfani da matsayin tsaka-tsaki na bakin ciki pancakes sanya ba tare da yisti.

Ba dole ne a ce cewa ba kowa ne zai iya gasa na bakin ciki pancakes, ko da yake girke-girke na da kullu domin yin burodi wannan, akwai da yawa. Gaskiyar cewa yana da muhimmanci ba kawai ya yi mai kyau gwajin, amma kuma ya cika tare da wasu sharudda na yin burodi.

Zai fi kyau na bakin ciki pancakes tanda, a kan musamman pans tare da low bumpers da kuma wadanda ba itace shafi, wanda ake kira - fanke, masu yi. A wannan yanayin, da pancakes ba sanda zuwa kasa, da kuma suna da sauki jefa ba tare da keta cikin biyu halves. Idan irin wannan kayayyakinsa a cikin iyali bai samu ba, za ka iya amfani da kananan Cast-baƙin ƙarfe frying kwanon rufi ko aluminum, wanda yana da daidai m kasa. Yana da muhimmanci mu haskaka da kwanon rufi na dafa pancakes kawai, kuma ba za a yi amfani da na dafa wasu jita-jita. A wannan yanayin, da farfajiya na pans zai zama m na dogon lokaci, da kuma pancakes ba zai tsaya da shi. Duk da haka, irin wannan wani kwanon rufi a lokacin yin burodi sun lokaci zuwa lokaci oiled.

Cooking pancakes bakin ciki, kuma yana da sauran nuances. Alal misali, a fanke, batter kafin yin burodi ya kamata dole "real" ba kasa da mintina talatin. A wannan lokaci, da Alkama gari ta kumbura, kuma kullu zai zama mafi m. Fara yin burodi bukatun kawai bayan da kwanon rufi ne dumi isa, in ba haka ba kauce wa da sananne halin da ake ciki na "yi sa cikakken". Jefa da kuma harba mafi kyau pancakes shebur - katako, ko silicone. Hakika, akwai chefs virtuosos, m to kunna fanke, da tossing shi cikin wani kwanon rufi, amma ba tare da ta dace horo na da irin wannan "mayar da hankali" ne mai wuya. Gama pancakes suya a kan wani lebur farantin wani tari, idan kana so, kana iya sa mai kowane fanke, tare da man shanu, amma ba m.

Shirye bakin ciki pancakes za a iya aiki a matsayin mai raba tasa da kirim mai tsami, takaice madara, zuma ko zaki miya. Za ka iya amfani da su domin shaƙewa da dama fillings - nama, kayan lambu, cuku, cuku, toppings zabin domin yin spring Rolls ne m.

Bugu da ƙari kuma, irin amfani ga shirya pancakes abun ciye-ciye da kuma dadi "waina". A wannan yanayin, ko zare tari na pancakes, pereslaivaya cika, da kuma gasa a cikin tanda ko obin na lantarki tanda.

Kullu bakin ciki pancakes za a iya dafa shi a yogurt ko madara. A cikin farko idan, kana bukatar 3 qwai, rabin teaspoon na soda da gishiri cokali da sukari (don dafa dadi pancakes iya daukar biyu spoons), cokali na man fetur (kayan lambu, ko narke man shanu), a rabin lita, daga kefir da kuma game da 4 gari, cokali (tare da mai kyau slide ). Yana da muhimmanci a shirya domin gwajin kayayyakin sun dakin da zazzabi, don haka suna bukatar a ci gaba daga cikin firiji.

A yogurt ƙara soda, dama da kuma barin for 'yan mintoci. A halin yanzu, ta doke qwai da gishiri da sukari. Zuba cikin wannan kwano na man shanu da kuma yogurt tare da soda da hankali ƙara gari, tabbatar da cewa babu lumps suna kafa. Idan kullu ne ya juya thickish, sa'an nan tsarma shi da ruwa kadan.

Kullu tare da madara da aka shirya a irin wannan girke-girke, amma ba tare da Bugu da kari na soda. Za mu bukatar: 4 qwai, a tablespoon na sukari, da rabin teaspoon na gishiri, 750 grams na madara, 2 tablespoons na man shanu da kuma 8-9 spoonfuls na gari. The adadin gari shi yiwuwa a gano, saboda ya dogara a kan irin nuances kamar girman da qwai, ingancin da gari da mai abun ciki na madara. Mun shiryar da daidaito, da kullu ya kamata a yi isasshe ruwa don haka da cewa shi ne mai sauki don yada kan kwanon rufi samar da wata bakin ciki fanke.