Cuku daga Finland: iri, sunayen mafi kyau brands

A cikin wannan labarin, za mu nuna muku abin da ya shahara cuku daga Finland, abin da suke ra'ayi da kuma abin da suka kasance Fed. Duk da cewa da wani gwaji na ƙasa na wannan jiha ta'allaka a cikin Arctic Circle, kasar occupies wani abu matsayi tsakanin abinci masana'antun. National abinci na Finland da aka kafa a cikin matsananci arewacin sauyin yanayi, don haka da akwai kadan jita-jita na ganye da kuma kayan lambu, amma da yawa daga dukan dadi jita-jita daga kiwo kayayyakin.

Amma ga cuku-yin, a cikin wannan masana'antu, Finland shiga kasuwannin duniya. Mutane da yawa iri wannan fermented madara samfurin ana fitar dashi zuwa wasu kasashe. Hakika, Finland ba zai iya yi inuwa a wannan cikakkar shugabannin kamar Faransa, Jamus, Switzerland da kuma Netherlands, amma ta cuku bambanta asali. Bugu da kari, na gida sana'a riskuwarSa a kan gardama al'adun kasashen waje abokan aiki. Saboda haka, a Finland za ka iya saya cuku, Edam, Feta, mascarpone, emmental da tilzitter.

Yaya ba samu rasa a wani babban kanti

M arewacin ciyawa, wanda ci kitsen shanu, wanda zai samar da wani kyau sabo ne madara. Amma wadannan albarkatun kasa, godiya ga tsoho hadisin cuku shawara, an canza kama zuwa wani dadi Finnish cuku. Bari mu yi aiki tare don fahimtar, karanta tasirin da dama kayayyakin.

Da farko, dole ne mu lura cewa duk kiwo kayayyakin da cuku musamman, akwai lactose-free, tare da low kuma al'ada da abun ciki. A kashi na mutane wanda jikin ba zai iya jure lactose, shi ne goma sha shida cikin dari a duniya. A kula da su suna sanya Laktoositon kayayyakin. Cuku, a cikin abin da lactose abun ciki da aka rage, koyon yadda HYLA. Masana'antun na kiwo samfurori da kuma la'akari da bukatun wadanda neman ya yi rashin nauyi. Domin wannan category na masu amfani da abin da ake ci cuku ake samar. Ba su kwanta a kan shelves na kantin sayar da kanta, amma kusa da na al'ada kayayyakin na wannan kamfanin. Lakabin kiwo kayayyakin low a kitse ne kalmar kevyt, da kuma marufi da kanta ne yawanci a kodadde launi. Yanzu la'akari da iri cuku dabam.

taushi iri

A Rasha akwai wani gida, amma a Finland da irin wannan iri-iri kayayyakin. Suna da ake kira Raejuusto, Rahka da Maitorahka kuma bambanta da juna a cikin tsari da kuma iyawa. Finns sun koyi su yi, da kuma Italiyanci da taushi cheeses Mascarpone, Ricotta. Idan kana so ka saya cuku, to, ku ɗanɗani reminiscent na Rasha, za mu iya bayar da shawarar daga Keso "Arla" m. Raejuusto - shi ne granular guda na taushi da cuku a cikin buttermilk. Maitorahka kama a tsarin da m cream, gauraye da gida cuku. Wannan cuku ne Popular a Finland. Ba tare da flavorings aka yi amfani da karin kumallo da kuma yin burodi cheesecakes. Rahka - wannan gidan kwana cuku. Ya finely ƙasa da daidaito na wani m cream, ƙara daɗin ci da kuma cream fillings. A karshe, soya cuku, wanda yawanci smeared a kan burodi maimakon (ko da) man fetur. A wannan category ba shi yiwuwa a yi watsi da irin brands kamar "Viola" da "Bonjour". Sun zo a cikin duka biyu na al'ada cream, da kuma flavored, ciki har da zaki.

Finnish takwarorinsu bikin Turai cuku

Duniya yana shan ta kuɗin fito da kuma mai girma yawan mutane suna so su ci Italian kayan zaki "Tiramisu", "Greek" salatin da kuma ado teburin da wani farantin cuku da kuma gogaggun iri m. Kuma wannan ba ya bukatar saya shigo da kaya. A Finland, ba matsala za ka iya saya cuku, Edam, tilzitter, ricotta, mascarpone gida samar. Tun da Helenawa samu wani lamban kira ga yin amfani da sunan "Feta", da Finns sun fito da sunan ga wannan cuku - Apetina. Ba lallai ba ne a gudanar da fadin iyaka saboda yana da lalacewa. Har ila yau, lura da cewa "haske" version (blue marufi) ne muhimmanci na baya a quality "Apetina Classic". A yawa na shahararrun cuku analogues samar da Finnish manufacturer "Aria." Mun bada shawara ga kokarin da samfurin Arla Blue Castello mold.

Semi-gida iri

Oltermanni - mafi m da m cuku daga Finland. Wani irin, iyakacin duniya, reminiscent na Emmental ko Gouda. Kippari - shi ke kyafaffen cuku, kama da Rasha "pigtails". Finns ci ga karin kumallo "Tutunmaa". Wannan kaifi kadan cuku da m tsarin da mai santsi mau kirim dandano cikakken ciyar da sabo salads ko gasa - kunsha da zafi jita-jita. Next sa - "Lappi" - cikakken tsaka tsaki. Ana iya amfani da wa desserts kuma ga zafi jita-jita ko salads.

Musamman cuku daga Finland

Kada ka manta cewa a Bugu da kari wani babban yawan shanu a kasar ya karu da reindeer garke. da karshen ma sa cuku daga madara. Kuma idan kana so ka kawo žwažwalwar ajiya na wannan arewacin kasar, saya Leipäjuusto. A fassarar da kalmar na nufin "burodi-cuku". Wannan samfurin ya karbi sunan saboda bayan fermentation na madara shugaban gasa a cikin tanda har sai da zinariya launin ruwan kasa. Irin wannan leipäjuusto sayar a cikin nau'i na lozenges.

Wani abu na musamman fermented madara samfurin - "Myunayusto". A buttermilk kara qwai, sa'an nan da cakuda da aka zuba a cikin madara. Lokacin da whey an rabu, shugaban dan kadan gasa a kan gasa, har akwai spots a kan ɓawon burodi. Amma, sabanin "Leypyayusto", wannan cuku da aka bar wa 'yã'yan a wani sanyi wuri. Irin wannan cuku suna aiki a matsayin wani kayan zaki, tare da cloudberry ko blueberry jam ko sabo ne berries.

"Kotiyusto" sanya daga buttermilk, qwai, madara da kuma gishiri. Amma ba ya gasa da kuma tafasa, sa'an nan tantalized har da whey raba. Sa'an nan guda na soya suna kama da wani Slotted cokali, jefa a cheesecloth da kuma sa a cikin firiji.