Bouillon Chicken - classic dafa abinci.

Kaza miya - mai samfurin na gina jiki da kuma dadi. Yana za a iya ƙaddamar a matsayin mai raba tasa, ko amfani a matsayin tushe na soups. An yi imani da cewa broth daga kaza stimulates jiki ta defenses. Haka kuma, shi sauqaqa juyayi tashin hankali, da tseratarwa daga ciki. Musamman kyau m kaza miya a lokacin sanyi kakar. Kuma ka kare daga sanyi, da kuma amfani da Figures. A gaskiya, a lokacin da ya kamata shirya kaza broth yana da ƙananan kalori abun ciki fiye da wani daga cikin irin samfurin.

Hakika, da cewa da dafa broth, zai dauki wani lokaci, amma cewa shi zai iya Stock sama domin nan gaba amfani. Shi ne isa zuwa ga ci gaba da shi a cikin injin daskarewa da kuma defrost kamar yadda ake bukata. Saboda haka, ka ko da yaushe suna a hannun zai zama tushe ga soups da biredi.

Don dafa wani dadi miyan kaza, dole ne mu iya zabi naman yadda ya kamata. A gawa dole ne sosai-ciyar a moderation, amma ba m. In ba haka ba, da broth za su juya m. Domin babu kyau broth da kuma daskararre gawar wani kaza-broiler. Zabi chilled nama na matasa kaji. Kafin yadda za a tafasa da broth daga kaza, kada ku manta da yadda za a wanke gawa da kuma cire cikunna. Idan naman sa kun yi shakka, da kuma broth an samu ne sosai turbid, na farko miya za a iya drained nan da nan bayan tafasa.

Musamman wuya a cikin wannan hali, ba shakka ba. Amma wasu daga cikin tausasãwa kada wanzu. Alal misali, ko da hankali cire kumfa daga broth, kafin su sami wani bayani mai yiwuwa ba ne ba tare da suspensions. Saboda haka, kana bukatar ka tace da broth shirya. Lokacin da broth juya m, ana iya tabbatar da shi ta amfani da shredded kaza ƙasũsuwa da yaychny gina jiki. Wannan ne yake aikata kamar haka. Kasusuwa daga kaza sara finely, gabatar mai gina jiki da kuma kadan dumi tsarma broth. Sa'an nan sannu a hankali zuba cikin cakuda a cikin tafasasshen broth, stirring kullum. Bayan da broth aka sanyaya, da kuma gina jiki flakes shirya, da broth dole ne bugu da žari tace.

Yanzu kadan game da abin da irin ruwa a saka a cikin kaza. Lokacin da ya sa a cikin ruwan sanyi kaza, bouillon dandano zai zama mafi m. Duk da haka, idan kana so ka dafa a cikin broth-tushen miyan, za ka iya sa ta kaza a cikin wani ruwa mai zãfi.

Ƙayyade cewa nama ne don amfani da cokali mai yatsu. Pierce da gawa, idan toshe zo sako-sako da - da kaza ne a shirye. Af, barin riga dafa kaza broth a wani hali ba zai yiwu ba. Bayan zama a wani saucepan tare da broth ga dama hours, da naman zai rasa al'ada daidaito da kuma vsmeste tare da dandano da ƙanshi.

A kan hanyar zuwa dafa romon da kaza, mu gane. Yanzu tunani game da yadda za a yi da shi mafi flavorful da dadi. Nice launi zinariya, kuma m, ku ɗanɗani kaza broth iya ƙara da albasa da karas. Sara ko grate kayan lambu ba bukatar quite yanka a cikin manyan chunks. Idan kana so ka broth ya fi m, sa a can a tsakiyar dafa abinci peeled faski tushen.

Buga da gama kaza broth iya zama a matsayin mai raba tasa. Bugu da kari, yana yiwuwa a bayar da cuku gurasa, hatsin rai ko alkama crackers, tafarnuwa croutons. A matsayin ciko za ka iya amfani da dill ko faski, rabin qwai ko kwai "poached". Kana so ka yi a lokacin farin ciki miya? Shigar da kirim. A broth kuma iya ƙara Boiled farin kabeji, rabu zuwa florets.

Hakika, mafi cika ga kaza broth bauta na gida noodles. Kamar yadda idan talla ba yabon da mu "Doshirak" ko "McPhee" dandana mafi alhẽri daga da noodles bisa ga kaka ta girke-girke da ya ba tukuna aka ƙirƙira. Yi nasu abinci gari ne ma sauki. Yana bukatar kawai gari, da ruwan sanyi, da kwai da gishiri. Kneading da kullu, ƙara gari a cikin shi sosai, cewa zai iya zama da sauki mirgine fita zuwa cikin bakin ciki Layer. Yanke noodles tare da mai kaifi wuka ko musamman dabaran. Kafin yin amfani da abinci noodles bukatar bushe don a rana.