A mafi dadi tumatir adjika: girke-girke na hunturu

Akwai su da yawa hanyoyin da za a dafa adjika tumatir. Recipes iya zabar, dangane da fasaha matakin da uwar gida, kamar yadda wani fairly sauki kuma mafi hadaddun. Yadda za a dafa cikin mafi dadi adjika na tumatir domin hunturu? A mafi kyau girke-girke da aka tattara a cikin labarin. Amma ina so in lura da cewa kowannenmu yana da dandano daban-daban, abubuwan daka zaba. Saboda haka, to jayayya da cewa shi ne blank, dafa shi a kan wani musamman girke-girke, da mafi m - ba lallai ba ne. Su ne duk wasu har, "ya fi dadi." Kuma da zabi ne naki riga.

Adjika "At Home"

Kana neman wani girke-girke na cikin mafi dadi adzhika? Sa'an nan gwada wannan. Adjika, dafa shi bisa ga girke-girke, shi yana da m dandano, ba tare da ya wuce kima sharpness. Bugu da kari, wannan hanya na dafa abinci na da dandano - yana da apples. Suna da tasiri sosai a kan dandano na tasa, da cewa shi ya zama cikakken dace da zuwa da wani ado.

List of sinadaran:

• game da biyu kilo tumatir.
• Daya kilogram na apples (cultivar m).
• daya kilogram na karas.
• daya kilogram na barkono.
• da ɗaya da ɗari grams na zafi barkono.
• Su ɗari da hamsin milliliters na vinegar.
• Su ɗari da hamsin grams na sukari.
• Ɗari biyu milliliters na sunflower man.
• Ɗari biyu grams na tafarnuwa.
• Hamsin grams na gishiri.

Babban rawa a wannan girke-girke da aka bai wa tumatir kamar yadda suka hulɗa tare da kayan yaji, ba wani matsanancin dandano. Daga wannan shi ya bi cewa tumatur da ya zama kore, kuma ba kasãla.

Hanyar shiri. Daga cikin pre-wanke tumatir stalk da za a yanka. Bugu da ari, idan tumatir a kananan masu girma dabam, suna yanka a cikin guda biyu, idan manyan size, sa'an nan a cikin bariki. Apples suna peeled kuma da zuciyar cire. Carrot zuwa wanke da kuma tsabta. Sweet da zafi barkono tsaba cire. All minced tare da wani mincer, sa'an nan sakamakon nauyi shift a bottomed kwano ko sintali. Bayan haka, duk gauraye sosai tare da wani katako, cokali, sa'an nan Ya sanya a kan kuka. Adjika Boiled for 60 minutes, amma ya kamata saro kullum. Riga a karshen (game da bakwai - minti goma kafin karshen) kana so ka ƙara tafarnuwa, sugar, gishiri, vinegar. Bayan wannan tasa sake gauraye da kyau Boiled kuma kwalba a kan bankuna.

Adjika tare da horseradish

Dole sinadaran:

• game da biyu kilo ja tumatir.
• daya kilogram na barkono.
• Ɗari uku grams na tafarnuwa.
• Ɗari uku grams na zafi barkono.
• Ɗari uku grams na horseradish (daya sabo ne tushen).
• Ɗari biyu grams na gishiri.
• Ɗari biyu milliliters na vinegar (bukata 9%).

Hanyar shiri. Tumatur bukatar wanke da kuma yanke su zangarniya. Pepper sosai wanke, cire tsaba, a yanka da zangarniya. Horseradish da tafarnuwa, tsabtace da kuma yanke zuwa sosai kananan guda (da wasu matan aure da fi son kara wadannan sinadaran a cikin wani nama grinder). Zaki da kuma m barkono da tumatir shige ta da nama grinder. Next kana bukatar ka ƙara gishiri, vinegar, murƙushe tafarnuwa da kuma horseradish. Bayan na sosai hadawa shigar da duk ba dole ba ruwa. A sakamakon taro decompose a kan bankuna da kuma kusa kapron lids. An mafi kyau adana a cikin firiji a kan kasa shiryayye. Yawancin lokaci shi dai game da 3 lita adzhika.

Adjika da tafarnuwa da tumatur

Adjika mafi dadi tumatir da tafarnuwa duka biyu magoya na m (tafarnuwa), da kuma ga mutanen da suke ba na son ma yaji workpiece.

Dole sinadaran:

• game da uku kilo na tumatir.
• 1 kg na zaki da barkono Bulgarian.
• 500 g tafarnuwa.
• 150 grams na zafi barkono.
• da ɗaya da ɗari grams na gishiri.
• uku tablespoons na sukari.

Hanyar shiri. Da farko, kana bukatar ka cire duk da tsaba daga barkono. Sa'an nan, cire zangarniya da kuma gudanar da tafarnuwa pilled. Kuma kawai bayan duk na sama matakai, za ka iya fara da wanke dukkan kayan lambu. Sa'an nan kuma ya wuce ta hanyar nama grinder kararrawa da kuma zafi barkono. A sakamakon cakuda da aka kara wa gishiri da sukari. Bayan kammala duk wadannan matakai, kana bukatar ka saka da tasa a firiji ga wata rana. Da safe duk da suka wuce haddi ruwa rinsed kashe. Bayan dafa adjika sanya a cikin preformed parison sa'an nan kuma sanya shi a cikin firiji domin ajiya.

Adjika "Kiev"

Wasu jayayya da cewa wannan ya fi dadi adjika. Girbe a cikin hunturu, shi zai gamsar da ko mafi ladabi palates. Bugu da kari, za a shirya shi kyawawan sauki.

Dole sinadaran:

• 5 kg tumatir (cikakke).
• barkono (1 kg).
• apples acid (1 kg).
• karas (1 kg).
• Biyu tablespoons na gishiri.
• 2 kofuna waɗanda sugar.
• rabin lita na kayan lambu mai.
• baki da ja barkono (daya tablespoon.).

Da farko muna bukatar wanke duk da kayan lambu. Barkono tsabtace na tsaba da kuma yanke fitar da zuciyar. Sa'an nan kwasfa da tumatir (don yin shi da sauri da kuma sauki a yi wannan, shi ne shawarar cika tumatir tare da wani ruwa mai zãfi for biyar - bakwai minti). Bayan haka, duk da kayan lambu aka niƙa a cikin wani nama grinder. A sakamakon manna da aka kara wa man shanu, sugar, gishiri, da kayan yaji. Next, sakamakon cakuda da aka sanya a kan farantin karfe kuma dafa har sai da ake so yawa. Bayan ta nan da nan bukatar zuba a cikin shirye ganga. Adana zai fi dacewa a wani sanyi wuri - da firiji, ginshiki, cellar.

Adjika a Armenian

Duk da tsawon da dafa abinci tsari, adjika sanya a kan wannan girke-girke, ba zai bar ka, kai da baƙi sha'aninsu dabam to ta iyawa.

Dole sinadaran:

• game da 5 kg tumatir (cikakke).
• 0.5-1 kg na tafarnuwa.
• 0.5 kilogiram na zartsi capsicum.
• Gishiri (dandana).

Hanyar shiri: kayan lambu ya kamata a wanke da kuma tsabtace na tsaba da kuma core. Tafarnuwa, barkono da tumatir ne ƙasa a cikin wani nama grinder. Don da gishiri da aka kara wa sakamakon taro. Sa'an nan, da tasa ya kamata a bar a wani enamel tukunya na tsawon goma zuwa goma sha biyar kwana. Wannan lokaci kana bukatar ka adjika fermented, yayin da shi wajibi ne don saro kowace rana. Yana da muhimmanci a tuna cewa ruwan tumatir da za a drained kafin tafarnuwa da kuma barkono da aka kara wa tasa. Idan ba ka aikata ba, to, shi zai ze adjika salted arancinsu.

Adjika "m zunubi"

Wannan girke-girke ne cikakke ga magoya na "m" majiyai. Bayan kokarin da adjika, kowa da kowa zai yaba da yaji.

Dole sinadaran:

• game da 2 kg tumatir (ja).
• ashirin guda na zaki da barkono.
• goma - goma sha biyar guda na zafi barkono.
• 400 grams da tafarnuwa.
• uku da sandunansu na horseradish.
• biyu faski.
• dill biyu masaƙa.
• hudu tablespoons na gishiri.
• hudu tablespoons na sukari.
• vinegar dandana (bukata 9%).

Hanyar shiri. Kafin shirya wannan tasa za ka bukatar ka sosai wanke duk da kayan lambu, sa'an nan cece su daga tsaba da kuma stalks. Bayan da ka bukatar ka sara kayan lambu amfani da nama grinder ko blender. A sakamakon manna da aka kara wa gishiri, sugar da vinegar bit. All sosai gauraye da kuma zuba a cikin wani pre-shirye kwalba. Banks an rufe tare da polyethylene iyakoki.

Adjika "yadrena"

Wannan adjika da liking na real maza. Yana ke da kyau tare da kusan dukan abinci, amma samun wani musamman dandano da kifi jita-jita.

kayayyakin:

• game da biyar kilo tumatir (cikakke).
• biyar ko shida shugabannin tafarnuwa.
• da ɗaya da ɗari grams na gishiri.
• daya zafi barkono.
• shida manyan horseradish.
• daya kararrawa barkono.

Hanyar shiri. Kayan lambu da aka wanke a ruwan sanyi, cire duk da tsaba da kuma zangarniya, kuma aka sa'an nan juya a cikin wani nama grinder. A sakamakon manna da aka kara wa gishiri da kuma murƙushe tafarnuwa. Sa'an nan tasa ne sosai gauraye, bayan da shi za a iya yada a cikin shirye ganga. Store a cikin firiji zama dole.

Adjika "Adjara"

Wannan adjika, wanda aka yi a kan tushen da muhimman sinadaran kamar yadda zafi ja barkono da tafarnuwa. Da sauƙi, ga wani canji na iyawa da kuma ƙara da sauran kayan lambu da kuma kayan yaji. Shi ne ba kawai dadi, amma kuma amfani. Cutarwa iya zama kawai ta wuce kima amfani.

Sinadaran:

• game da biyar kilo na tumatir.
• daya kilogram na karas.
• kilogram na barkono.
• biyar - goma stuff zafi barkono (dandana).
• rabin kilo da albasa.
• rabin lita na kayan lambu mai.
• Biyar - kawuna bakwai, da tafarnuwa.
• Gishiri (dandana).

My kayan lambu. Next, tumatir bukatar rabu da zuciyar da peduncle, barkono tsabtace na tsaba. Sa'an nan kuma ka bukatar tumatur, kararrawa barkono da albasa zuwa kashi 2-4 sassa. All sinadaran an scrolled a cikin wani nama grinder. Sa'an nan da aka kara wa kayan lambu mai, gishiri da kuma pre-murƙushe tafarnuwa. All ne da zuga da katako, cokali, kuma ya sa a kan wuta. Cooking lokaci - sa'o'i biyu. Lokaci da Lokaci ke motsa su. Bayan da dafa abinci, da tasa dole ne a fadada zuwa bankuna da kuma yi.

Adjika "Home"

Girke-girke na cikin mafi dadi gida adzhika a cikin wannan yanayin ne mai kyau da cewa da tasa siffofi da sauki shirya. Har ila yau, ya kamata a lura shi ne cewa blank shirya a wannan hanya dole a adana a cikin sanyi wuri. Ko a lokacin da aka adana a cikin dumi dakin adzhika dandano na wannan ba deteriorate.

Adjika "Home" mafi dadi ya faru a cikin yanayin idan aka shirya don amfani da kayan lambu girma a cikin gadaje. Saboda haka, cikin jerin kayayyakin:

• game da biyar kilo tumatir.
• daya kilogram na barkono.
• Goma sha biyar guda na zafi barkono.
• 250-300 grams na tafarnuwa.
• 450-500 grams na horseradish.
• 200 milliliters salts.
• 400 milliliters na vinegar (bukata 9%).
• 400 grams na sukari.

Hanyar shiri. Kayan lambu ya kamata a wanke a ruwan sanyi, sa'an nan kuma cire tsaba, core da kwasfa. Sa'an nan duk abin da aka kasa a cikin wani nama grinder, ciki har da tsaba daga barkono. Sa'an nan kuma ƙara gishiri, vinegar, sukari da kuma pre-yankakken tafarnuwa cloves. Saro kome zama dole to infuse sakamakon cakuda daidai da 50 minutes. Tafasa adjika ba dole. Bayan wani lokaci za ka iya amince zuba adjika kwalabe.

Nuna a kan tambaya na abin da ya fi dadi adjika, dole ne mu tuna cewa iyawa ingancin da workpiece ka shirya gaba ɗaya dogara a kan adadin seasonings da rabbai na karin sinadaran. Lokacin da shirye-shiryen za a iya amince nuna kwatanci, kuma ƙara zuwa data kasance girke-girke da wani abu na kansa. Idan gwaji ne nasara, to na gaba lokaci, za ka iya girbi a manyan yawan kwalabe da dadi da kuma amfani adzhika.