Tumatur domin hunturu: biyu girke-girke na kowane lokaci

Yana da wuya su yi tunanin hunturu menu ba tare da wani kiyayewa. Musamman rare ne tumatir domin hunturu. A daidai wannan lokaci, da yawa da nuna bambanci da na pickled tumatir, la'akari da su, su zama ma cutarwa ga kiwon lafiya. A gaskiya, a cikin rashi na tsanani cututtuka, cin kayan lambu da gwangwani babu fiye da sau biyu a mako, za ka iya wuya cutar da su lafiya.

Salting tumatur domin hunturu

Za ka bukatar:

• kananan tumatir karfi salo zuwa biyar-lita kwalba.
• daya zangarniya na seleri.
• Shida stalks fennel da inflorescences.
• Daya kwafsa m ja barkono .
• currant ganye.

marinade:

• 10 Laurel bari.
• 30 Peas allspice.
• takwas guda na cloves.
• Salt 70 g;
• lita na ruwa.

shirye-shiryen

A kasa na bankuna (haifuwa) sa Inflorescence dill, currant ganye, m barkono da yankakken seleri. da banki zai sa'an nan bukatar cika tumatir. Ga dole ne mu tuna daya sauki mulki: tumatir, sabanin cucumbers, ba latsa saukar ko suya ma tam. Cika duk da zafi st of Boiled chlorine-free ruwa da kuma barin minti 10.

Next ka bukatar zuwa lambatu da ruwa daga kwalba a wani kwanon rufi. Don ruwa aka kara da cewa kayan yaji (allspice, albasa, bay leaf), kuma mai gishiri daga gare ta. Lokacin da marinade za su fara tafasa, rage zafin rana da kuma barin shi ya dafa wani minti biyar. Da zarar marinade ya sanyaya, shi za a iya sa a cikin kwalba tare da tumatir. Sa'an nan bankuna kusa lids. A sanyi wurare, pickle zai kasance a shirye a 35-40 kwanaki, da kuma a dakin da zazzabi - bayan 20-23 kwanaki. Saboda haka, wannan girke-girke - shi ba ne kawai da tumatur domin hunturu, amma kuma kusan duk wani sauran lokaci na shekara.

Salatin da cucumbers da tumatur domin hunturu

Domin da uku-lita gwangwani za bukatar:

• da fam na tumatiri, da rabin kilo na cucumbers.
• uku kwararan fitila.
• 10 tafarnuwa cloves.
• 90 grams na kayan lambu mai.
• allspice da kuma baki barkono.

marinade:

• 900 ml na ruwa.
• 70 g sukari.
• Salt 40 g;
• daya tablespoon na 70% vinegar.

shirye-shiryen

Sterilization. Kowane mutum, wanda a kalla sau daya dafa tumatir domin hunturu, to fahimci yadda muhimmanci wadannan matakai. Ya fara da sosai wanka na gwangwani, bada karin ruwa zuwa lambatu, sa'an nan ya sa bankuna a obin na lantarki ga minti biyar. Lids kuma ya kamata a Boiled for game da minti biyar.

Shirya kayan lambu. All kayan lambu ne a hankali wanke da kuma yanke dan kadan ya fi girma fiye da salatin. Saboda haka, da albasarta ya kamata a sliced zobba bariki. Sinadaran da aka jera a cikin girke-girke, a hankali sanya wa bankuna. A wannan yanayin, kar ka manta ka ƙara a kowane daga cikin uku gwangwani na Peas allspice da shida - black.

Marinade. Enameled kwanon rufi cika da ruwa, nan da nan ya kara ruwa ga gishiri da sukari. Da zarar ruwan zo a tafasa, zuba vinegar marinade da kuma cire daga zafi. Yanzu ana iya zuba a kan bankuna, ƙara wa kowanne tablespoon na sunflower man fetur. Next, mun rufe kowane daga cikin gwangwani saucer da kuma sa biyu minti a cikin obin na lantarki. Tumatur a hunturu iya ja daga cikin obin na lantarki, bayan da ruwa ya Boiled a cikin tukunya. A karshen bankunan mu mirgine up na'ura da kuma sa murfi da saukar, wrapping up a dumi bargo. Su za a iya juya bayan sanyaya.