Kayan zaki "Pavlova" - asali girke-girke na meringue

Kayan zaki "Pavlova" yana da ban sha'awa tarihi na asalin. Unusually da sunan, amma a gaskiya shi ne kawai wata al'ada meringue na kwai fata, amma na asali farar wutã ne, mai kyau hade da 'ya'yan itace, kazalika da tarihi na bayyanar sa shi daya daga cikin rare desserts a duniya. Kayan zaki "Pavlova", da girke-girke na wanda za mu tattauna a wannan talifin, shi ne don haka sauki shirya cewa zai iya yin ko da yaro. Saboda haka da tasa za a iya kira da cikakken dadi tasa ga iyali dafa abinci.

Kayan zaki "Pavlova": tarihin firtsi

Shahararren Rasha yar rawa Anna Pavlova, wanda rangadin a twenties karni na ashirin da duk faɗin duniya, da zarar ya tsaya a New Zealand a daya daga cikin babbar hotels. A lokaci na ta da ranar haihuwa a Chef gasa haske da airy cake - saboda mun san abin da irin bi don tsananin rage cin abinci yar rawa don kula da kyau kwarai form. A cewar daban-daban versions, ba da sunan kayan zaki sun yanke shawarar gaba daya mutane daban-daban - ko abokai Anna Matveevna, ko sabis da hotel sandarka. Yar rawa ganin darajarsa firtsi da kuma yarda da yardar ganin cewa ya na da da sa mata suna. A asali version na kayan zaki "Pavlova" (girke-girke da wani photo zai ba ka damar shirya daban-daban versions wannan cake) da aka shirya daga fari meringue, ado da sabo ne 'ya'yan itace (so ya'yan itace da kuma rasberi) da kuma ciyar da da Amma Yesu bai guje cream. Za ka iya sa kananan wuri a cikin wannan hanya, ado kowane sashi dabam. Kuma ma gasa kayan zaki "Pavlov" a embodiments, caramel ko cakulan. Bari mu samu saukar da shirye-shiryen.

Kayan zaki "Pavlova" tare da nunannun 'ya'yan itace

Domin hudu servings dauki biyu kwai gina jiki, mai tsanani zuwa dakin da zazzabi, ƙara cikinta a gishiri da kuma whisk har fari kumfa. Bayan haka, sanya da ɗaya da ɗari grams na sukari a matakai biyu da kuma ci gaba da bugawa. Sa'an nan, ƙara sitaci (zai fi dacewa masara :. shayi zuwa tablespoon Wannan sashi zai ba da damar kayan zaki form kintsattse a farfajiya da kuma uniform tsarin a), dan kadan tartrate da kuma vanilla. Saka kayan zaki a cikin wani nau'i na manyan da'irar - gina jiki taro da kanta za ta rike da siffar - kuma a low zazzabi gasa a cikin wani tanda na kimanin awa daya. Kada bude tanda, sharply bayan gaskatãwa cewa kayan zaki a shirye. Cool a bude kofa. Sa'an nan, har yanzu dumi, ado da Amma Yesu bai guje cream, 'ya'yan itace (raspberries, kiwi, strawberry, peach - at your hankali).

Special tsaftacewa da kuma wani da gaske New Zealand zai ba wani touch na m so 'ya'yan kayan zaki da nama. Idan ba za ka iya samu a cikin babban kanti wannan 'ya'yan itace, kai wani feijoa, sa na shi mashed da sukari sa'an nan kuma amfani a canza a kananan yawa. Idan kana ba za su yi ado da "Pavlov" nan da nan bayan yin burodi, kada ka cire shi daga tanda da aka akshe - ko da kayan zaki zai ciyar da dare a can. Sa'an nan kuma zai riƙe duk da kaddarorin. Sosai ya dace da wannan kayan zaki caramel miya. Don yin cakulan version na cake, ƙara unsweetened koko foda a lokacin bulalar sunadaran.