Yadda za a soya da meatballs?

Traditional cutlets daga minced nama ne ba a abincin dare tebur kowane Rasha iyali. Na gida burgers an dauke su da cikakken tasa domin kowane rana, kamar yadda bambanta da kyau kwarai dandano, da yunwa ba, kuma mafi muhimmanci - azumi da kuma sauki shirya. Don alade juya daga m da kuma dadi, kana bukatar ka sani yadda za a soya cutlets daidai.

Shi ne ba wani asirin da cewa sabon shiga matan aure da alade wani lokacin ba aiki fita. Suna iya fada baya ko a kone a kan waje, amma ba a ciki da gasa sosai. Don kauce wa wannan, akwai buƙatar ka kai rubutu na 'yan dubaru a kan yadda za a soya cutlets.

Ku ɗanɗani Patties daga nama da farko dogara a kan ingancin da minced nama da kuma frying fasahar.

A mafi m da kuma flavorful burgers an samu saboda m nama. Cooking mince for meatballs kamata a fara da sayan nama. Wannan na iya zama naman alade, da naman sa ko ɗan rago. Domin shirya da m cutlets, fin so ya dauki wani sabon. Shi ne mafi kyau ga yin hada shaƙewa. Excellent nama Patties aka samu tare da Bugu da kari na naman alade, wanda shi ne game da 30%. Mutane da yawa matan aure da ake kara wa minced kwai, amma ya kamata ka san cewa daga wannan rikici da ake samun tougher. Tablespoon man shanu ko cream kara wa shaƙewa, sa burgers m da kuma taushi. Idan naman da aka hada tare da naman alade, da karshen za su wuce 10%. A cikin naman sa tilas add tafarnuwa, sabo faski ko alayyafo. The gishiri dole ne a sanya dama kafin frying.

Don shirya burgers bukatar 10 zuwa 500 grams nama. Nama da daya kwan fitila kamata gungura a cikin wani nama grinder. Add daya kwai, 50 grams na man shanu, gishiri da barkono. Biyu yanka burodi tsomasu a tsanake cikin ruwa ko madara, Mash da kuma ƙara da shaƙewa.

Yanzu za mu iya ci gaba zuwa shiri tsari. Yadda za a soya da Patties haka suka juya m da kuma dadi? Daga cikin sakamakon mince bukatar sa 10 meatballs kuma mirgine su a cikin gari ko breadcrumbs. Don minced nama ba zai tsaya hannayensu, suka dole ne a moistened da ruwa. Don babu breading for frying Yayyafa alade kafin frying bukatar rike minti 10 a cikin firiji. Mafi sau da yawa, dafa Patties a kayan lambu mai, amma an yi imani da cewa a mafi m da Rosy, suka samu a cikin melted mai.

Yadda za a soya da Patties haka ba su fada baya, da browned, kuma sun kasance raw ciki? Wannan na bukatar yin aiki da kudurorin frying fasaha. Cutlets bukatar da za a aza a kan karfi zafi skillet tare da man shanu. Da farko, kana bukatar ka saka a kan wani mai tsanani surface na wani burodi. Ci abinci sau daya toasted, sa'an nan a frying kwanon rufi da man fetur ne zafi da isa, kuma yanzu za mu iya sa meatballs. Soya su, dole ne ka farko daya nishinsu, to, da sauran. Bayan haka, rage zafi, ƙara da ruwa kadan, ya rufe kwanon rufi da murfi da simmer har sai m. A cikin ruwa za ka iya ƙara mayonnaise, ketchup, kayan yaji, kadan gari.

Idan ba ka soya da cutlets ciki da waje da nauyi browned, su za a iya sa a minti biyu a cikin obin na lantarki.

Cutlets za a iya yi wa ado da greenery da kuma bauta a matsayin mai raba tasa, ko dafa su a gefen tasa na dankali, taliya, da kayan lambu.