Aivah - 'ya'yan itace, irin kama da apple, ke tsibirin ƙasashen Asiya ta Tsakiya kuma baƙon ba ne a kan tebur ɗinmu. Amma idan kana so ka ƙirƙira kayanka na shirye-shiryen gida, za ka iya saya nau'i nau'i na 'ya'yan itace da dama akan kasuwar kuma shirya quince daga quince don hunturu. Ku yi imani da ni, wannan shine daya daga cikin mafi kyawun kayan kirki, m, m da kuma kyawawan ni'ima da kuka taba dafa a cikin ɗakin ku. Game da dukkanin hanyoyin da za a shirya na tikiti, za mu tattauna a cikin labarinmu.
Ga wasu kwalba za ku buƙaci:
- 2.5 kilogiram na sosai cikakke quince;
- 2 kilogiram na sukari;
- Dan kadan fiye da gilashin ruwa mai tsabta;
- Gilashin ɓoyayye.
- Matsakaicin lemun tsami.
A wanke 'ya'yan itatuwa, a yanka a cikin rabin kuma cire akwatin iri. Yi hankali - yana cikin tsakiyar quince cewa yana da wuya. Ana iya cire fata, ko za ka iya barin - duk ya dogara ne da buƙatarka. Bayan an yanke 'ya'yan itace a cikin cubes ko yanka, to a cikin kwanon rufi da ruwan zãfi da blanch na minti biyar. Sa'an nan kuma juya abin da ke ciki zuwa colander kuma ya bar ruwan ya nutse. Shirya syrup: dauki 700-800 grams na sukari kuma narke a cikin 300 ml na ruwa, ya fi kyau dauki abin da wanda aka ƙaddara da aka riga brewed. Ku zo da ruwa zuwa tafasa, bayan haka, ƙananan 'ya'yan itace a ciki. Quince tare da gyada kamata tafasa na minti 10, sa'an nan kuma, kamar mafi yawan wadannan shirye-shirye, ya bukaci kadan daga. Yawancin lokaci matan gida suna barin jam don dare: a wannan lokaci 'ya'yan itace zasu karbi sukari. Don haka, rana mai zuwa za ka iya fara mataki na biyu na dafa abinci: ƙara 700 g na sukari a cikin kwanon rufi, motsawa da kyau kuma dafa don minti 10. Idan kumfa ya kasance akan surface, dole ne a cire shi a hankali. Sa'an nan kuma dole ka jira - bayan tafasa na biyu, da jita-jita inda aka yi amfani da gurasar tare da goro goro, tare da tawul tare da tawada don rabin yini. Kuma, a ƙarshe, mataki na ƙarshe. Zuba sauran sukari a cikin kwanon rufi tare da 'ya'yan itace, sanya rabon lemun tsami tare da kwasfa (tuna don cire dukkan kasusuwa daga gare ta), da kwayoyi masu sliced (wani ya kara da su duka, kuma wani ya fi son gushewa).
Cook don minti 10, duba shiri. Yana da sauƙi don ƙayyadewa ta hanyar idanu: matsawa daga gogewa tare da gyada za a iya cire daga farantin lokacin da syrup ya zama launi mai kyau, kuma droplet ba zai yada a kan farantin ba, tare da 'yan' ya'yan itace ya kamata ya zama mai sauƙi da kuma translucent. Anyi. Yanzu lokaci ya yi da za a kwashe kwalba na kwalba, mirgine kullun kuma aika su zuwa ajiya har sai hunturu. Idan zaku ga alamomi a cikin kwalba ba zato ba tsammani, a cikin wannan yanayin za ku iya ƙara dan sukari a jam kuma a sake sakewa. Wannan batu mai banƙyama zai zama kyakkyawan bugu da karin kumallo, har da wani sabon abu mai ban sha'awa ga pies ko robobi. Yana da kyau sosai kuma yana da sauki tare da shayi ko yada a kan gurasa. Yanzu kun san yadda za a dafa shawaffar motsa tare da walnuts. Tabbatar da cewa idan kunyi haka, za ku adana wannan cin abinci mai ban sha'awa a kowace shekara, daga dandano abin da kowane hakori mai cike yake salivating.