Yadda za a dafa wani dadi naman kaza miya da fari namomin kaza

An ce da fari boletus - Sarkin duk fungi. Yana iya ba kawai dafa, soya, ɗanɗana, pickle, amma kuma bushe. Kuma a bunch ta riƙe da asali dandano da m ƙanshi ko da bayan wani shekara. Lokacin da yadda ya kamata adana, ba shakka. Yau za mu shirya naman kaza miya na porcini namomin kaza. Don shirya tasa za ka iya daukar wani layi na bushe porcini ko bude wani kwalban gida-shirye. Amma idan ka dafa miyan a cikin kaka, a tsawo na kakar, manufa zaži zai zama shirya wani 300-500 g na sabo fari namomin kaza, kwanan tattara a wani ecologically tsabta yankin. Gaskiyar cewa spongy hat tattara dukan nauyi karafa da kuma sauran abubuwa masu cutarwa.

Kaka naman kaza miya tare da farin namomin kaza

Da farko kana bukatar ka tsaftace da fruiting jikin. Idan namomin kaza da aka tattara a cikin m yankunan da sturdy ga tabawa, su kawai tõno, cire manne ciyawa, cire datti daga kafafu. Idan ka same su a cikin laka da kuma ruwan sama, sa'an nan na farko wuri da namomin kaza a cikin wani kwano da kuma rufe da ruwa tare da biyu spoons na gishiri soups. Wannan zai tilasta m tsutsotsi bar su tsara. Rabin awa daga baya da namomin kaza wanke da kuma tsabta.

Lokacin da shiri aikin da aka yi, za ka iya fara shirya naman kaza miya da fari namomin kaza. Namomin kaza (rabin kilogram) yanyanke, babban, saboda a lokacin da dafa shi suka rage a cikin juz'i na kowane biyu ko uku. Ninka su a babban tukunya, zuba uku lita na ruwan sanyi da kuma kafa a kan wuta. Bayan tafasa, ci gaba da dafa wani rabin awa ko arba'in minti. A wannan lokaci da muke da lokacin da za a tsarkake, wanke da kuma yanke a kananan cubes ko cubes 3-4 matsakaici dankali. Har ila yau, finely shinkuem biyu kwararan fitila. Wasu girke-girke har yanzu amfani da yankakken lafiya julienne karas ko shabby, amma ga rashin daya zai iya yi ba tare da shi. Saboda haka, a cikin kayan lambu mai passeruem albasa, har sai an ɗauka da sauƙi browned. Sa'an nan da kwanon rufi shiga da shi karas.

Bayan arba'in minti, jefa cikin tukunya dankali, dafa wani kwata na awa. Bayan haka, ƙara zazharku daga albasa da karas. Naman kaza miya da fari namomin kaza Yana yana da peculiarity cewa shi ba ya bukatar kayan yaji. Fresh namomin kaza da haka za su ba da tasa a arziki dandano. Saboda haka duk akwai Curry, oregano da tarragon iznin ga sauran broths. Jefa cikin wani kwanon rufi da naman kaza miya kawai Laurel leaf amma tsunkule na baki barkono. Lokacin da dankali zai zama gaba daya shirye, ƙara finely yankakken sabo dill, dafa wani minti biyar, cire daga zafin rana, kuma ku bayar da daga for rabin awa karkashin kaho. Ku bauta wa wannan tasa aka yi tare da kirim mai tsami.

hunturu broth

Cooking miyan bushe porcini daban-daban daga classic girke-girke kawai farkon shiri tsari. Cire borovichki da thread da kuma jiƙa su a lukewarm ruwa kimanin sa'o'i uku. A wannan lokaci, namomin kaza kumbura, kuma ba wani ɓangare na da ruwa dandano. Saboda haka, yanzu ba lambatu da kuma kama namomin kaza tare da wani Slotted cokali, kuma kurkura su a karkashin ruwan famfo. Ninka wani yanki na gauze a 4-5 yadudduka. Hankali iri da jiko. Tsarma da ruwan sanyi to total ruwa girma ya uku lita. To, sai ku yi miya da fari namomin kaza ba zai zama da wuya. Koma zuwa sama girke-girke, da kuma sa'a guda daga baya za ka yi ka dafa wani dadi da kuma flavorful farko hanya.