Cushe barkono - wannan shi ne mai yiwuwa sa hannu tasa kusan kowace kai mutunta uwar gida. Bugu da kari, kowane girke-girke kawo wani abu daban-daban: Wasu ƙara ganye, wasu fi son kawai da shaƙewa, ba tare da shinkafa, da sauransu, kamar cewa a cikin rãyuwar m barkono, da kuma sa da tumatir. A general, da zabin na yadda za a shirya dadi cushe barkono, sosai, kowane daya ne musamman a dandano. Wanda zai yi magana game da yadda za a yi wannan tasa daidai.
Yadda za a shirya cushe barkono, da aka sani mazauna Faransa. Wadannan kayayyakin zo mana daga kudancin kasar. Akwai, duk da haka, da farko shirya a duk wadannan kayan lambu, da kuma "abokan aiki" - tumatur. Suna da cushe kafin kowa. Sai ya juya daga game da wannan tasa kamar yadda mu pudding. Yadda dadi a dafa cushe barkono, Faransa san da igiyoyi. Lokacin da girke-girke zo a Rasha, a cikin gidajen cin abinci, shi ya fara canza. Da farko tumatur da barkono maye gurbin saboda akwai da yawa sauki da kuma araha don samun a kasuwa a kowane lokaci na shekara. Next mu fara ƙara kananan adadin shinkafar yi da tasa more piquant. A karshe wani zaɓi, kamar yadda na iya sauti corny, a hade tare da tumatir miya. Kuma shi ne a cikin wannan tsari da ya kai mu kwana. Yau, da yawa daga cikin mu son wannan tasa, amma ba kowa da kowa ya san yadda za ka dafa wani dadi cushe barkono. Yanzu za mu raba wannan sirrin.
Don fara da sinadaran da cewa muna bukatar mu shirya abinci. Dauki paprika, nama, 200 grams na tsarkake shinkafa, 2 tablespoons na tumatir manna ko dama sabo ne tumatir, 2 da albasarta 2 karas, kayan lambu mai, bay ganye, da kuma daban-daban seasonings. Ya kamata a lura da cewa shirye-shiryen da muke bukata shi ne ba sosai m mince. Za ka iya daukar wani nama ko naman alade, abu mafi muhimmanci - da rashin babban adadin na mai. Tumatir ko taliya - ka shawarta, amma ka tuna cewa ya kamata ka ba samun m kayayyakin. Yadda za a dafa wani dadi cushe barkono ba tare da Bugu da kari na tumatir? Very sauki - sa kadan more albasa. Suka fito mafi m da kuma dadi. Wata hanya - dauki wani kore da ja kararrawa barkono, wanda su kansu za su kasance mafi dadi da dandano.
Yanzu mun fara aiwatar da shirya mu abinci.
Babu shakka, na farko wanke barkono da kuma bayyana shi daga core (hankali don haka da cewa babu tsaba bar ciki!).
Karas da albasarta toya har sai da zinariya launin ruwan kasa, da kuma shinkafa tafasa har sai da rabi. Dukan sinadaran an gauraye da juna, kara gishiri, da kayan yaji, duk sosai gauraye da kuma sa a cikin barkono. Wajibi ne a yi gargaɗi - sa da yawa daga fillings kada ta kasance, ko kuma kayan lambu a lokacin dafa iya fashe.
Tattalin barkono aza a kan kwanon rufi, za a iya aza a saman semicircles albasa da kuma bay ganye. Mun sa a kan for 30-40 minti a cikin tanda.
Yau mun gaya maka yadda za a shirya dadi cushe barkono, daga abin da ya haifar da wannan tasa. Muna fatan cewa za ku kuma zama bayyananne. Ci gaba a cikin shirye-shiryen da dadi da kuma m jita-jita.