Yadda za a dafa ja alkamarta? Mun koyi!

Alkamarta - da aka sani legume, da zarar ya abinci da sha da arziki manyansu da kuma talakawa da matalauta. A Rasha, shi ya saba tasa a tsakiyar zamanai. Daga wannan shuka ko yin gari. Yanzu ba mutane da yawa shirya jita-jita daga lentils. Amma shi ne-nau'i - kore, launin ruwan kasa, ja.

Wasu har yanzu kokarin dafa soups ko porridge sanya na kore lentils. Kuma game da ja, da rashin alheri, 'yan kaxan mutane sun ji a duk. Kuma ba ko da yaushe kama da ido a kantin kayan miya. Yadda za a dafa ja alkamarta? Tambaya game da shi mai yawa, amma, da rashin alheri, ba ko da yaushe samun amsar wannan tambaya. Ga wasu jita-jita cewa za a iya shirya daga shi: miyan, porridge, salad, Turkish miya. Kafin ka aikata wani abu daga wannan legume, lentils dole na tafi, ta hanyar.

Cooking ja alkamarta

A cikin wani hali ba lallai ba ne su jiƙa alkamarta - shi ne daya daga cikin kura-kuran da wasu matan aure da ke dafa karo na farko da wannan wake. Ya kamata ya zama da sauki wanke, da kuma ƙara a lokacin da dafa a ruwan zãfi. Red alkamarta fada baya sauƙi. Sau da yawa saboda da kaddarorin shirya shi soups. A kan shelves za ka iya yawanci sadu da ita a cikin niƙa form. A kasar mu, an yi tattalinta rare, kuma a nan, misali, a kasar Sin, shi ne kasa tasa da cewa shi ne a matsayin rare kamar yadda a cikin siffa. A Jamus, Kirsimeti lentils ko da yaushe bauta ga festive tebur. A Kudu Australia, da kuma Arewacin Amirka ne quite na kowa tasa. Saboda haka yana da lokaci da muke koyi yadda za ka dafa ja lentils, saboda wannan samfurin da amfani sosai.

Red alkamarta mallaka na ƙwarai Properties - saboda da high gina jiki abun ciki shi ne iya digested. Da abun ciki na baƙin ƙarfe, amino acid da kuma bitamin B1 sa shi ba makawa a cikin abinci. Haka kuma, a cikin marasa lafiya da ciwon sukari alkamarta sa jini sugar matakan wa al'ada. Narkewa kamar matsaloli? Kuma a sa'an nan za ku taimake wannan legume. Kuma ta gubobi ne ji tsoro, shi ne wani hallmark na lentil. Saboda haka muna bayar da shawarar ja alkamarta - daya daga cikin mafi amfani legumes.

A mafi tsawo lokaci ya kamata a dafa shi ruwan kasa alkamarta - for 40 minutes. Kuma kada ku manta to jiƙa shi a gabãnin wannan. Kadan kore - kawai mintina talatin. Kuma yadda za ka dafa ja alkamarta? Kawai minti 10 da kuma shi ke a shirye. Mai amfani farko tasa na ja lentils. An mafi kyau shirya a Turkiyya.

Turkish miyan

Za ka bukatar:

• Red alkamarta - 300g
• Butter - 100 g
• Tumatir manna - 3 tablespoons.
• Man zaitun - 2 tablespoons.
• Ruwa - 1.5 lita.
• Lemun tsami ko lemun tsami Basil, oregano, Mint, barkono da gishiri.

Cooking

1. Narke a cikin wani saucepan da man shanu tare da zaitun.
2. Yanzu ƙara tumatir manna, soya shi.
3. Yanzu pre-wanke waken soya, da ƙara da kwanon rufi da kuma toya har sai haske a cikin launi.
4. Zuba a cikin ruwa da kuma tafasa a kan matsakaici zafi har sai alkamarta ba dafa.
5. Add kayan yaji da kuma dafa for game da mintina 15.
6. Shafa da miya.
7. Matsi da shi a lemun tsami da kuma lemun tsami. All za ka iya kawo wa tebur. A tasa a shirye.

Amma kamar yadda muke da kowace mace a cikin shirye-shiryen da wannan borsch amfani da kadan asirin, da kuma Turkey an shirya miyan a hanyoyi daban-daban. Yadda za a dafa ja alkamarta? Kamar yadda ka sani, kowane mace yanke shawarar da kanta. Ga wani girke-girke na miya. Watakila, a cikin wannan embodiment wani da ya ke mafi kamar shi.

Turkish miya merdzhmek chorbasy

Za ka bukatar:

• Red alkamarta - 200g
• Tumatir - 1 yanki.
• Matsakaici albasa - 1 yanki.
• Dankali - 1 yanki.
• Karas - 1 pc.
• Ruwa - kadan fiye da daya lita.
• Sunflower man fetur da kuma man shanu, bushe Mint.

Cooking

1. Zuba man a cikin kwanon rufi, ya rufe har kasan shi.
2. albasarta yanke coarsely.
3. Ka da tumatir, peeled, yanke kamar yadda ka so.
4. Ninka da yankakken kayan lambu a cikin wani saucepan da simmer kan matsakaici zafi 5 da minti. Lokaci-lokaci motsa su.
5. Three a kan wani m grater dankali da kuma karas. Add to tukunya. Mix da kuma zuba ruwa kadan. Yana bi da cewa kayan lambu suna kone. Simmer game da minti 20 sai kana da wani manna.
6. A wanke shi a gabani alkamarta ƙara da mix kuma bar for 5-7 minti.
7. Cika 1 lita, daga ruwan zãfi, da gishiri dandano, tafasa don 20-25 minti to dafa lentils.
8. Shirye miya tilasta ta hanyar sieve (iya amfani da blender).
9. Ƙara mai kananan adadin bushe Mint da kuma man shanu.
10. Anyi. Bismillah!

Cook ja alkamarta iya da sauran girke-girke - wani zabi na Italian, Indian abinci. Kamar yadda suka ce, wani kamar cewa. Yanzu, yadda za ka dafa ja lentils, ba shakka, amma shi za a iya dafa shi da kuma salads.

rani salatin

Za ka bukatar:

• Red alkamarta - 0.5 kofuna waɗanda.
• Ganye - 1 bunch.
• Tumatur - 3 guda.
• Albasarta (zai fi dacewa zaki) - 1 yanki.
• Kayan lambu mai dandana.
• Apple vinegar, innabi ko 5%, gishiri, black barkono - dandana.

Cooking

1. Zuba alkamarta da ruwa saboda haka ya rufe ta. Wani wuri a 7 da minti sa a cikin obin na lantarki (zabi kayan lambu Yanayin, da kuma ikon 700-1000). Ya kamata a yi fumfuna.
2. My, tsabta da kuma yanke kayan lambu da kuma ganye.
3. A cakuda albasa da tumatir shayar mai, kara barkono, gishiri da kuma vinegar. A da kyau mix.
4. A karshen mu add alkamarta da Mix m. Anyi.

Yanzu da ka san yadda za ka dafa lentils. Faranta da iyali da dadi kuma da lafiya da abinci!