Yadda za a yi da custard bisa ga dokoki

Idan ka yanke shawarar mamaki kowa da kowa tare da wani kwazazzabo cake, sa'an nan, ba shakka, mafi kyau cream cake fiye da custard - ba za ka samu. Duk da haka, kafin ka dafa shi, kana bukatar ka koyi yadda za a yi da custard, saboda haka ku dandana ƙasƙantattu duk ba tare da togiya. Game da kadan asirin dafa abinci custard da daya classic girke-girke, za mu yi magana.

Yadda za a yi da custard (kadan dabaru)

Don bane girkawa nauyi a lokacin dafa abinci ne ba a nada, kana bukatar ka dafa shi a cikin wani kwanon rufi da wani biyu kasa. Wannan shi ne don tabbatar da cewa shi ne warmed up hankali kuma a ko'ina. Har ila yau, wajibi ne a saro kullum.

Yadda ya kamata mõtsar da cream zama dole, yin cokali ko whisk takwas, don haka za ka iya kama duk yankunan da kwanon rufi. Lalle ne, haƙĩƙa mafi yi amfani da wani katako, spatula, wanda yana da wani lebur baki. Wannan nau'i zai fi bi da ganuwar da tukunya a matsayin adawa da saba taso cokali.

Yadda za a yi da custard kan cikakken? Domin shirya wani arziki mau kirim taro da bukata kawai amfani da kwai yolks. Saboda low zafin jiki sunadarai za a juya da kuma samar da lumps a cikinta.

Domin tabbatar da ko cream a shirye yake ya tsoma a cokali a cikin shi. Idan ka cire cokali rufe tare da m nauyi a ko'ina, to, shi ne shiryayye.

Idan ka ga cewa a little more - da kayan zaki iya juya, sa'an nan kuma cire shi daga zafin rana da kuma tsoma kwanon rufi a ruwan sanyi.

Don bane girkawa wani mau kirim taro da aka sosai m, shi wajibi ne ya zamana shi ta hanyar sieve.

Idan ka suna tsoron cewa a kan surface za a iya kafa kumfa, sai ma kafin shi sanyi, ya sa shi kai tsaye a kan takardar da oiled takarda.

Yadda za a yi a lokacin farin ciki custard? Idan kana bukatar yawa, kai a kalla daya gilashin ruwa, maimakon dukan kwai ne mafi alhẽri ya dauki kawai da gwaiduwa.

Idan kana so ka tabbatar ka daga taro za ta riƙe da siffar, sa'an nan dafa shi a cikin wani ain ko gilashi siffofin, kuma karfe kwat da wando.

Don your cream lalle ba a nada, kana bukatar ka dafa shi a cikin wani ruwa mai wanka. Saboda haka, zafi ne a ko'ina rarraba, da kuma cream za a shirya a hankali - da kuma sake a yau da kullum jinkiri.

A shirye custard kayan zaki za a iya bari ta sa wuka a cikin hedkwatarsu. Idan ka ja da wuka da kuma shi ne mai tsabta, sa'an nan da tasa a shirye.

Yadda za a dafa da custard da kofi

Girke-girke na custard da take kofi

Wannan girke-girke nasa ne daya daga cikin gargajiya custard kayan zaki zabin. Wannan cream ne mai ban mamaki zabi ga wani wuri da kuma pastries. Har ila yau, ana iya amfani da a matsayin gaba daya zaman kanta da kuma kayan zaki. Ga shiri na sweets, za ka bukatar kawai minti ashirin.

Dole sinadaran:

• 50 g gari.
• Ten grams na narkewa kofi.
• rabin lita na madara.
• hudu kwai yolks.
• game da 150 g sugar.

Yadda za a yi custard a kan wannan girke-girke:

1. Mun zuba madara a cikin kwanon rufi (barin kawai rabin gilashin) da kuma zafi kadan zo a tafasa. Da zarar madara tafasa, ƙara nan take kofi da kuma duk abin da aka sosai gauraye. A karshen, da kofi ya kamata a gaba daya narkar da.
2. A cikin wani kwano, whisk ya hadu da kwan yolks da sukari har muddin ba ka gani cewa siffar wani lokacin farin ciki kumfa. Don wannan cakuda da aka zuba a cikin na uku na dumi madara da kuma Mix sosai.
3. Sa'an nan sannu a hankali ƙara gari da kuma ci gaba da whisking taro mahautsini. A hankali shigar da duk sauran madara.
4. Bugu da ari, duk sakamakon taro wajibi ne a zo a tafasa da jujjuyawa duk lokacin - don haka ba za ka iya hana abin da ya faru na clots.
5. Yayin da sakamakon taro da aka ruwan kan zafi kadan, sannu-sannu ƙara sauran sanyi madara. Daga qarshe, ka cakuda kamata thicken.
6. Za ka iya sa'an nan kuma cire shi daga zafin rana da kuma wuri a cikin wani sanyi wuri don haka da cewa shi ne sanyi.
7. Idan kana ba za su yi amfani da cakuda nan da nan bayan da ta cools, to, shi ne shawarar sanya shi a cikin wani akwati da murfi su hana bayyanar a kan surface na ɓawon burodi.

Idan ka yi wannan hanya a kalla sau daya, ba za ka daina yi wata tambaya game da yadda za a yi custard cikakke. Amfani da kananan tweaks aka bayyana a sama, za ka iya ko da yaushe dafa for your iyali, abokai da kuma masõyansa ban mamaki desserts (cakes, pies), pampering su sweetly.