Kamar yadda tare da Pike ga fata: asirin dafuwa fasaha

Domin shirya wani dadi tasa na Pike, dole ne ka farko yadda ya kamata rike da gawa kanta. Kamar yadda mai mulkin, amfani da shiri na m nama. Saboda haka, wajibi ne a san yadda za a gaba a Pike zuwa fata. The hali ne troublesome da kuma lokaci-cinyewa. A nan, kowane iyali yana da nasa asirin.

Yadda za a samu wani mai tsabta fillet

Pike - a predatory ruwa tare kifi da cewa na zaune a cikin koguna da tekuna na Arewa Hemisphere. Its nama ya ƙunshi wata babbar adadin bitamin da kuma daban-daban ma'adanai, wanda da amfani sakamako a kan jikin mutum. Mafi sau da yawa amfani da dafa wani fillet na kifi. Saboda haka, kowace mace ya kamata ka sani yadda za a Pike zuwa fata. Wannan za a iya yi a hanyoyi daban-daban. Duk abin da zai dogara ne a kan abin da daidai da ka shirya dafa wani tasa daga gare ta. Kafin adadi daga yadda za a cire fata da Pike, wani sabo gawa dole ne na farko shirya. A saboda wannan dalili ya zama dole:

• kurkura sosai da gamsai da sauran abin gurɓatawa.
• tsabtace Sikeli.
• cire shugaban da kuma yanke da gills.
• gutting, cire cikunna.
• karin lokaci don aiwatar da gawa a karkashin ruwan famfo.

Kawai sai za ka iya ci gaba zuwa gudunmawata aiki. Kafin ka cire fata daga Pike, dole ne ka yi da dama m matakai:

1. Hankali yanke fins located a kan ciki.
2. Tare da taimakon wani bakin ciki da kuma kaifi wuka yi wani incision daga shugaban da kashin baya. Kula dole ne a dauki cewa rami bai yi aiki ba, ta hanyar.
3. Kunna cikin ruwa zuwa 90 digiri, ka rike su tare da kunya da wutsiya, sa'an nan raba fillet daga cikin kashi.
4. Shi ya aikata wannan tare da sauran hannunka.
5. Yanzu, kamar wancan ya kamata a yanke tsabta nama, latsa wani wuka a kan fata. Dole ne mu yi aiki ba tare da sauri. In ba haka ba, za ka iya barin a kan fillet rabo daga fata, cire cewa to, zai kasance da yawa wuya.

A sakamakon haka ne m nama. A fata bayan da cewa za ka iya kawai jefa bãya.

m Semi-ƙãre samfurin

Masana sun ce wannan kifi fata ne in mun gwada karfi da kuma m samfurin. Wasu mutanen Arewa, ko amfani da shi domin yin tufafi. A dafa abinci, wannan dukiya da ake samu ta aikace-aikace. Wani lokaci fata da ake amfani da matsayin hannun riga don yin burodi. Don yin wannan, shi ne ya zauna m da undamaged. A wannan yanayin, za ka koyi da dabara na yadda za a fata Pike kara haja.

Sai uwar gida bukatar musamman da fasaha da kuma da ikon zuwa:

1. Na farko, kamar yadda ya saba, da gawa ya kamata a wanke da kuma tsabtace na dole ba ɓamɓaroki.
2. Biye da yin wani incision tare da gill, ba raba a wannan shugaban. Haifar da uwar gida a nan za ta yi kokarin da wuya. Ko da yake da farko lokaci zuwa sauƙaƙe aikin da kai, kuma za a iya yanke.
3. Next kana bukatar ka janye daga dukkan innards da kuma kurkura lafiya shirye gawa ruwa.
4. Yanzu ya zo da mafi wuya mataki - rabuwa da fata. Don mafi alhẽri ci gaba har da dukan surface na kifi ya zama ɗauka da sauƙi shafa da lebur gefe na wuka ruwa.
5. Tare da baki daga cikin tip wani wuka yin m cuts zurfi.
6. Pry gefen fata da kuma cire shi saukar zuwa wutsiya. Ina nama ne da aka gudanar musamman karfi, yana yiwuwa ya sa kananan ƙarin incisions.

A karshen fata ne, wani lokacin yanke. Amma wasu fi son ka bar shi tare da wutsiya. Wannan zai ba da sakamako na a nan gaba abinci.

Features dafa cutlets Pike

An ce Pike an samu matukar dadi burgers. Don ganin wannan, shi ne zama dole a yi kokarin dafa wani tasa. Akwai aka dauke su mafi muhimmanci shirye-shiryen da babban bangaren. Mafi yawan lokuta m nama tare da Bugu da kari na karamin adadin man alade. Tare da taimakon shirye-sanya kayayyakin zai zama softer da softer a kan palate. A wannan yanayin, fata ne mafi alhẽri a cire, domin zai iya kawai ganimar da tasa. Bayan nika a cikin wani nama grinder yin minced kwasfa mafi roba. A sakamakon haka, burgers ne kawai "roba". Yadda fata a Pike for meatballs? Wannan tsari na iya daukar wani kaifi wuka da kuma na al'ada da locksmith filaya. Bayan kammala duk shiri matakai, shi wajibi ne a fahimci da jaws na filaya da kuma gefen mai kaifi motsi zuwa yaga guda na kwasfa.

Bayan da cewa, tsarkake carcasses ya kamata a yanke fillet da kasũsuwa, ashe, bijirẽwa. Daga gare su, yawanci samun mai kyau succulent kunne. Wadanda ba su yi amfani da su aiki kamar kayan aikin, za a iya yi daidai da wancan da hannunsa. Duk da haka, ci gaba da yatsunsu m fata ne ba haka sauki. Amma bayan da dama yunkurin, shi za a iya koya.

takamaiman horo

Cushe Pike - daya daga cikin rare zabin da shiri na wannan kifi. Yadda za a cire fata daga Pike ga shaƙewa?

Mafi sau da yawa, a wannan yanayin, ci gaba kamar haka:

1. Na farko, da kifi dole ne a tsabtace Sikeli da kuma daban-daban growths.
2. Sa'an nan dole ne a sosai tsabtace daga waje da buroshi da kuma kurkura da ruwa.
3. Kitchen almakashi cire duk fins (a kaikaice da caudal).
4. Tare da kaifi wuka cire gills. Wannan ya kamata a yi a hankali sosai don haka kamar yadda ba su yanke hannuwanku a kan m Pike hakora.
5. Yankan da tsakiyar guringuntsi rarrabe kai. A wannan yanayin, ya kamata ka gwada ba su lalata da fata. Yana zai gama da kai tare da sauran gawa.
6. Cire cikunna, ba Ripping da ciki. Wannan za a iya yi amfani da cokali ko cokali mai yatsu.
7. Haddasa madauwari incisions ciki, sannu a hankali ja da fata zuwa wutsiya.
8. Yanke kasa na guringuntsi da kuma raba da nama tare da kashin baya.
9. Yanke fillets.

Bayan wannan "jakar" na fata dole ne sosai wanke ciki, sa'an nan ya cika shi da nama.