Yadda za a dafa dadi na rogaliki da jam

A cikin gidan, inda aka ƙanshi ƙanshin burodi, yanayi mai dumi, damuwa da jin dadi yana sarauta kullum, kuma dandano bishiyoyi da kukis na gida suna ba da baya ga tunanin yara. Yadda za a dafa jakar tsohuwar gargajiya tare da matsawa? Bari muyi la'akari da zaɓuɓɓukan zaɓi masu yawa.

Yisti kullu

Idan kana so ka shirya don shayi mai shayi, jaka da iska tare da jam, to sai ku dafa ba tare da yisti ba zai iya yin ba. Kodayake wannan nau'in buƙatar yana buƙatar dogon lokaci, amma lokaci da ƙoƙari sun fi dacewa. Girke-girke Bagels tare da jam zayyana yin amfani da wadannan kayayyakin:

• Alkama na gari (kimanin 700-800 g.);

• yisti mai yisti (30 g);

• 300 ml na madara;

• tsuntsu na gishiri;

• man kayan lambu (3 tbsp);

• sukari (adadin daidai);

• 4 ƙwai kaji;

• 500 g na jam.

Da farko kana buƙatar fara shirya cokali. Don yin wannan, zaka buƙatar madarar da aka ƙaddara (har zuwa digiri 40), yisti, 1 tbsp. L. Sugar, da 4 tbsp. L. Gida. Duk samfurin da ke sama ya kamata a hade shi sosai, zai fi dacewa tare da haɓaka, don haka babu lumps. Yanzu ya kamata a bar ƙwayar da aka cire a cikin wuri mai dumi na minti 40. Sa'an nan kuma akwai buƙatar ka doke qwai biyu tare da sauran sukari da gishiri kuma ƙara yawan sakamakon da aka samu a yanzu. Yanzu a cikin kullu kana buƙatar ƙara man shanu, sa'an nan kuma gari (shuka shi ta hanyar sieve). Daga sakamakon da ake bukata akwai buƙatar gina babban ball, saka shi a cikin kwano, rufe duk abin da tawul mai tsabta kuma bar shi a cikin zafin rana har wani awa. Yanzu zaka iya fara shirya bagels. Don yin wannan, ya kamata a raba gurasar da za a samu kashi 20, sa'an nan kuma a ɗayan su ya kasance a cikin ɗakin gilashi. Dole ne a yi sauƙi a saman sauƙi mai sauƙi sau da yawa. Yanzu, kusa da tsakiyar cake, sanya duk matsawa da kika so, sa'annan ka kunsa gefen ƙasa na kullu zuwa ɗakunan. Sa'an nan kuma rufe shi tare da yanke kullu tube, forming the openwork saman bagel. Ya kamata a riƙa bunƙasa bunsuwa tare da kwai kwai. Gurasar burodi tare da jam shi ne mafi kyau akan takarda na musamman don rabin sa'a. Bon sha'awa!

"Gurasa"

Zaka iya shirya dammar tare da jam kuma tare da taimakon wannan abin sha mai maye. Don shiri ba buƙatar giya kawai (250 ml) ba, amma har margarine (daidai adadin), gari (2.5 tbsp.), Jam da sukari foda. Hanyar dafa kullu shine mai sauqi qwarai - dole ne ka hada giya da giya da margarine mai narke da gari. Dole a bari a bar fitilar a cikin firiji don awa daya. A hanyar, za'a iya adana kullu a cikin sanyi don kimanin kwanaki 3. Lokacin da kuka yanke shawara don yin jakarta tare da matsawa, to, ku samu kullu daga cikin firiji, mirgine shi a cikin launi mai zurfi, sa'an nan a yanka a kananan lu'u-lu'u. Jam ya kamata a yada a kan iyaka na shred, sa'an nan kuma kunsa jakar. Gasa irin waɗannan kyaututtuka har sai sun zama ruddy. Yatsunsu yasa!

Shortbread

Bari mu yi kokari don dafa takalma a wata hanya dabam. Don sanya musu mafi kyawun gajere kullu, za ku buƙaci amfani da samfurori masu zuwa:

• gari - 2,5 st;

• 100 ml na kirim mai tsami;

• 100 g man fetur;

• kwai;

• rabi kopin sukari;

• rabin cokali na yin burodi.

Da farko, ta doke kwai a cikin babban akwati da sukari, sa'an nan kuma saka cikin man shanu mai narkewa da kirim mai tsami. Gaba, ƙara gari mai siffa tare da foda dafa, haɗuwa sosai kuma cire rabin sa'a cikin firiji. Yanzu zaka iya fara yin jakar hannu. Don yin wannan, dukkanin kullu ya kamata a raba kashi uku daidai, kowanne daga cikinsu dole ne a juya shi cikin wani da'irar kuma a yanka shi cikin sassa 8. A kan kowane ɓangaren burodin da ake buƙatar ka bar shi, sa'an nan kuma kunsa jakar din daga gefen da ke kusa da kunkuntar. Gasa gasa a cikin tanda na minti 20. Muna son ku zama shahararren shayi!

Puff irin kek

Idan ba ka so ka ɓace lokacin shirya wannan mai dadi, zaka iya amfani da samfurori da aka shirya. Sabili da haka, ana iya yin jigilar jaka tare da matsawa daga kaya. Dole ne a lalace a gabansa kuma a juya shi cikin launi mai zurfi. Sa'an nan kuma wajibi ne a yanke sutura masu sutura, sanya duk matsawa kusa da tushe, sannan kuma kunsa su a cikin tubules. Wadannan Bagels puff irin kek tare da jam bukatar gasa mintina 15. Abin sha'awa!

Keff Dough

Shirya rogaliki tare da jam kuma zaka iya yin amfani da samfurori na yau da kullum, wanda aka kusan samun su a cikin firiji daga kowane uwargidan. Saboda haka, idan kuna da gari (650 g.); Kefir (300 ml); Gilashin sukari, ɗan soda, vinegar don shafe shi, cokali na man sunflower, da jam ɗin da aka fi so, to, zaku iya shirya shirye-shirye don dafa. Da farko, tofa 2/3 na gari tare da kafirci mai zafi, ƙara sukari da soda. A kullu ya kamata ya juya da taushi kuma ba m zuwa hannayensu. Raba shi a cikin kashi 2-3 daidai, sa'an nan kuma samar da bagels da jam bisa ga saba hanya. Baking zai dauki fiye da rabin sa'a.

Curd kullu

Zaka iya gwada don dafa haske tare da jam. Da girke-girke da hoto zai taimake ku da dafa abinci. Za a buƙaci samfurori masu biyowa:

• 2 kofuna na gari;

• 400 g na cuku;

• 150 g na margarine;

• 1 tsp. Baking foda.

Ɗauki cuku, ku shafa shi da man shanu har sai kusan kama. Sa'an nan kuma ƙara gari da yin burodi. Mesim ne mai laushi da mai laushi, daga abin da muke kula da jaka kamar yadda ya saba. Gasa gurasar katako ya zama rabin sa'a, sa'annan zaka iya amincewa da su ga dangi da baƙi. Bon sha'awa!