Yadda za a dafa bila a cikin tukwane

Domin dafa pilaf daukan bakwai kayayyakin: shinkafa, nama, ruwa, karas, albasa, gishiri da kuma kitse. Jama'a na duniya sun shirya pilaf daga nau'o'in nama iri daya dangane da abubuwan da ake son addini kuma suna kara nauyin mai da shinkafa daban-daban, wannan shine dalilin da ya sa ya bambanta da halaye mai kyau a tsakanin mutane daban-daban.

Kafin ka fara farawa dafa a cikin tukwane, dole ne a cika su da ruwan sanyi kuma su bar kusan kimanin sa'o'i biyu, don haka ya zama abincin da ke cikin laka. Sa'an nan kuma pilaf zai kasance mafi m da dadi. Don shirya tasa kana buƙatar yanka nama a kananan ƙananan kuma a foda a cikin kayan lambu mai tsawon minti 10. Mafi kyawun pilaf yazo ne daga ɗan rago, amma zaka iya amfani da naman alade da kaza.

A cikin kwanon frying tare da nama ƙara karas da albasa, a yanka a cikin tube, kara gishiri, barkono kuma ci gaba da frying na minti 15. Kawai kar ka manta da yalwata nama tare da kayan lambu da kuma hana konewa. Na dabam, wajibi ne don jiƙa shinkafa cikin ruwan sanyi don 2 hours. Ba lallai ba ne don rike shinkafa na dogon lokaci a cikin ruwa, don haka kada ya rasa dukiyar da ya dace da shi kuma kada yayi tsokani da dandalin pilaf.

Don pilaf yana da kyau a zabi shinkafa da aka yi da shinkafa mai tsawo. Wannan daga irin shinkafa ne wanda aka samu pilaf. A kasan tukunya dole ka sanya nama na nama kai tsaye cikin mai, sannan ka sanya karas da albasa, kuma kai da shinkafa. Ana kara ruwa a cikin hanyar da matakin ya fi shinkafa ta hanyar 2 cm. Ana ƙara kayan aiki a kowane tukunya akan buƙatar 'yan uwa da baƙi.

Sa'an nan kuma kana buƙatar ka rufe tukwane da kuma sanya su a cikin tanda mai sanyi. A kwantar da tanda a hankali har zuwa digiri 200. A karo na farko da za a dafa pilaf a cikin tukunya da murfin dan kadan, har sai ruwa ya kwashe ta rabi, da bayan rabin sa'a, rufe murfin ta kuma kawo shi zuwa shiri. A ƙarshe, zaka iya ƙara tafarnuwa tafarnuwa da ganye ga pilaf.

Za a iya dafa shi a cikin tukunyar ƙarfe, a cikin tukwane, amma har a cikin yumbura. Pilaf a cikin grannies ya juya ya cika, m da kuma mai ban sha'awa mai dadi har ma tare da matasa uwar gida. Akwatin ƙarfe da ƙarfe ganuwar ba ya ƙyale shi ya ƙone, yana riƙe da zafi na dogon lokaci kuma ya ci gaba da aikin dafa abinci na dan lokaci, koda lokacin da aka cire shi daga wuta.

Pilaf, dafa shi a cikin utyatnitsu bambanta a dandano daga pilaf, wanda aka dafa shi a wani kasko a kan wani bude wuta. Ya dandana da yawa juicier, ya juya ya zama ƙasa da m da wuta. Bayan haka, irin wannan pilaf fara fara dafa a kan kuka, sa'an nan kuma ya tashi don yin wanka a cikin tanda.

Very m, kusan abin da ake ci pilaf a tukwane za a iya sanya daga kaza. Zai fi dacewa don ɗaukar nono ko kaza cin kaji saboda wannan, to, ƙasusuwan zasu ba da pilau dandano na musamman. Don yin wannan, naman ɓangaren nama da kasusuwa kuma fry a kan matsakaiciyar zafi a cikin man fetur mai yalwa ko mai ganyaye don kimanin minti 15. Sa'an nan kuma ƙara albasa, sliced bambaro da karas. Kada ku rub da karas a kan karamin karfe, don haka kada ku rasa dukiyar da take amfani da ita kuma kada ku rage ƙanshi na tasa a matsayin cikakke.

Kayan lambu suna ci gaba da simintin mintina 15 a cikin frying kwanon nama tare da nama, to, kwantar da hankali kuma sa a cikin yadudduka a cikin tukunya mai dafa: nama, kayan lambu, shinkafa. Salt, ƙara kayan yaji da peppercorns, zuba broth ko ruwa kuma dafa a cikin tanda a zafin jiki na 190 digiri na minti 30 har sai shinkafa a shirye. Pilaf daga kaza za a iya dafa shi ga yara kuma a matsayin abincin abincin abinci ga mutane da dama da cututtuka na ciki da ganyayyaki.

Naman alade daga pilau a cikin tukwane an shirya shi da albasa, barkono barkono, tumatir da bouquet irin wannan kakar kamar barberry, saffron, zira, turmeric don zaɓar daga. Wadannan kayan yaji za su ba plov haske cikakken launi, dandano na asali, da kayan lambu za su yi laushi da mai abun ciki na naman alade naman. Shirya pilaf cikin tanda a sashi tukwane a low zazzabi for game da sa'o'i biyu. Wannan pilaf yana karawa da hankali, wanda ya ba nama naman na musamman da taushi.

Pilaf girke-girke , akwai wani m iri-iri. An dafa shi a kan wani bude wuta a wani kasko da Stew a utyatnitsu ko kwanon rufi, ya sa a cikin tanda sannu a hankali languish a tukwane, da hanzari sa da kayayyakin a multivarku ko matsa lamba cooker da karancin lokaci. Amma kowannensu kayan girke-girke yana samun admirer.