Yadda za a dafa a yankin nama, turkey a cikin tanda

Yankin nama ya kwanan nan shiga cikin jerin mu compatriots sau da yawa shirya abinci. Yafi saboda da cewa wani lokacin farin ciki yanki nama inganci ko gasashe a kan gasa, wanda yana bukatar wani bude wuta, ko a cikin wani kwanon rufi gasa. Babu daya kuma bã da sauran, mafi talakawa Russia ba zai iya fariya. Duk da haka, da girke-girke aka hankali daidaita da mu gaskiya. Kuma ba kawai hanyoyin da shiri, amma da sinadaran amfani da, don haka yadda za ka dafa yankin nama turkey ne sauki da kuma sauri fiye da na gargajiya naman sa.

Turkey yankin nama da mustard

Domin shi za a iya amfani da wuraren kiwon kaji fillet da kasuwanci, akwai guraben. Kafin dafa yankin nama, turkey, wanke da kuma bushe nama ne goge ki da gishiri da kuma, idan so, barkono. Duhovochny takardar da aka rufe a tsare, wanda dole ne a lubricated. Af, don wannan girke-girke ba kome abin da shi ne - a kayan lambu, ko narke man shanu. Steaks dage farawa daga kan kowane daga cikinsu zuba cokali m miya sanya na Dijon mustard, nauyi cream (dauki kwata kofin) mayonnaise da kuma dauka sau uku fiye da daya daga baya sinadaran. Wannan girma ya kamata isa ga 6 guda na turkey. Daga sama duk wani ko yanki daya daga tsare. Its gefuna suna cikin rufi a karkashin bumpers na kwanon rufi. Irin wannan yankin nama turkey a cikin tanda zai rike game da sa'a. Da gaske sarrafa tsari: idan miya farawa zuwa lambatu daga turkey, shi dole ne komawa zuwa wurin wani cokali. Cin wannan vkusnjatinu zafi, da ceri tumatir da kuma sabo ne ganye.

Steaks da tumatir

Sun fi aiki daga cikin fillet. Shin kanta m, amma ƙirjin tsuntsu da ɗan bushe. Goma sha takwas kilo fillets aka yanka a fadin hatsi a wajen kunkuntar, amma ba ma bakin ciki farantin. Biyu tumatir a yanka a cikin bakin ciki zobba, da kuma salted, barkono, kuma kowane daga cikinsu yana matse daga tube mayonnaise. Daidai nawa ya dogara a kan yadda za ka son shi. Amma ko da idan ba ka da mayonnaise dandana, ko da ba tare da wannan miya ba zai iya yi, domin a dafa yankin nama turkey wannan hanya za ta yi aiki ba tare da shi. Kirim mai tsami miya a nan shi ne babu canza. Abinda za ka iya yi - don gina naka mayonnaise. Salted da ikonsa tumatir yanka, ya rufe tare da mayonnaise, sa a kan kowane yankin nama turkey. Tandã zafin jiki ne tãyar da su 180 digiri. A tire aka sanya a cikin shi ga 50 minutes. Da zarar tasa daga tanda ne mafi alhẽri ba don samun, bari da nama "sauran" a cikin zãfi. Amma a cikin minti goma flavorful da m turkey za a iya bauta wa abincin dare.

tafarnuwa yankin nama

A farko biyu girke-girke kasance "duhovochnye". Duk da haka, akwai wani girke-girke, da yadda za a dafa a yankin nama , turkey cikin wani kwanon rufi, ya kuma yi alkawarin cewa sakamakon duk kwat da wando da kuma wahayi zuwa gare su. A saboda wannan dalili da workpiece daga cikin ƙananan kafa ko kaji bedryshek m incised sanduna a garesu. A cakuda da aka grated a tarar grater ko dandaƙewa tafarnuwa, barkono kafa daban-daban da kuma salts. Wannan "manna" steaks ake shafa, da kuma kamata ka yi kokarin buga shi da kuma cuts. A nama ne to folded a cikin wani kunshin da dare ɓoye, a cikin firiji. Safe steaks suna soyayyen a kayan lambu mai, a karkashin murfi, domin minti ashirin. Don ba tsaya, su dole ne wani lokacin kunna. Kuma domin samun wata coveted ɓawon burodi, kawai sai dafa kawai cire murfin.

Turkey yankin nama a kan kashi

Ga wani cin nasara sakamakon da nama zai ma yi marinate, wannan lokaci ne kawai a kwata na sa'a guda a cakuda Curry, paprika, gishiri da barkono - ja da baki. Kowane yankin nama turkey tare da kashi cikin wani matsin lamba kwanon rufi soyayyen a zaitun man shanu. Lokacin da nama ne Rosy, dama a cikin kwanon rufi, cire daga zafi, dole ka 'yan mintoci rufe tare da tsare ko takarda. Godiya ga wannan zamba turkey yankin nama da kashi zama musamman taushi da kuma m. Kuma a hade tare da kayan lambu - sabo ko salted - your abincin dare da yake faruwa a ba za'a iya mantawaba.

Shin - da ya dace da rabo daga tsuntsãye

Kafin ka dafa da yankin nama, turkey, saya shin bukatar a yanka - mike daga kashi - fadin kafafu. Samu wani irin kruglyashi, sosai m da kyau ƙawãtacce. Za ka iya haƙĩƙa saya da kuma gama "dogon kananan kafafu," steaks, amma a mafi yawan manyan kantunan suna sayar da daskararre, wanda shi ne da yawa duller sabo. Biyu da albasarta yanke zobba, kamar wata cloves da tafarnuwa finely yankakken (goga ko tura ba lallai ba ne, shi ne mafi alhẽri aiki da wuka). Farko a cikin wani skillet pripuskayut albasa zobba, a karshen su tare ne da tafarnuwa. Steaks shafa tare da mai, prisalivaem da kuma barkono. Don magance su kamar yadda irin wannan ya kamata kwanta for rabin awa. Pan-gasa da aka kona karfi. Idan babu musamman crockery, shige daya a kan kasa da abin da yake ba wani convex grille, kamar yadda a cikin tsohon Cast baƙin ƙarfe. A bushe frying kwanon rufi da aka aza fitar da nama, sa'an nan sosai da sauri browns a garesu. Da zarar an zuba wani uku kofin ruwa, kuma ta boyewa a cikin tanda for rabin awa. Bauta da soyayyen nama da kuma yayyafa da ganye dage farawa daga kan shi. Ka lura da cewa yankin nama turkey drumsticks samu juicier fiye da fillet. Overdry shi ne kusan ba zai yiwu ba.

Marinated a lemun tsami

Kafin yadda za ka dafa wani turkey yankin nama, za ka iya jiƙa a cikin wadannan hanya: hada biyu tablespoons na kayan lambu mai, daya - ya tashi ruwan inabi, da ruwan 'ya'yan itace na daya lemun tsami, biyar cloves na murƙushe tafarnuwa, yankakken ganye da kayan yaji. Nama isa ya zauna a cikin wannan marinade kawai rabin awa, sabõda haka, sakamakon ne m, kuma m. Bugu da ari - tilas:

1. Pan-gasa (idan wani). Ta kawai a garesu na soyayyen marinated turkey guda.
2. A grille (idan ka huta "a yanayi"). A manufa ne guda, a cikin abin da aka shirya a kan wani wuta, misali, kifi. Babban abu - lokaci zuwa lokaci yayyafa "Kebab". Alal misali, giya. In ba haka ba, ya iya ƙone dan kadan da kuma zama m.
3. Ko tanda - mafi araha wani zaɓi. A karshen harka, da tsari na wani abu smeared, sa'an nan dage farawa daga steaks da kuma gasa zuwa kintsattse. Rufe shi ya kamata ba za a rufe, in ba haka ba da naman nan da sannu zã Boiled (ko tukunya), ba gasa.

Zabi wani hanya za a dafa a turkey yankin nama ka so. Kuma kada ka yi kuskure - ku da shi kuma da sake dawo.